Presupuestos y Yield Management: Claves para la Gestión Financiera en Hostelería
Enviado por Chuletator online y clasificado en Economía
Escrito el en español con un tamaño de 5,35 KB
Concepto de Presupuesto
El presupuesto es la formulación, en términos monetarios o no, de los planes para un determinado período de tiempo. Implica una previsión de resultados financieros (ingresos, gastos y capital) y no financieros (mano de obra, materia prima, número de clientes). Esencialmente, es un informe avanzado de cuánto capital se gastará.
Funciones del Presupuesto
- Descentralización de la autoridad: Cada departamento realiza su propio presupuesto.
- Determinación de responsabilidades: Cada departamento es responsable de su presupuesto.
- Análisis de desvíos: La dirección analiza las diferencias entre lo presupuestado y lo real (desvíos, que pueden ser positivos o negativos).
- Motivación del personal: Todos los integrantes participan