Chuletas y apuntes de Biología de Universidad

Introducción a la Fisiología

Fisiología: Estudio de la naturaleza y las funciones de los seres vivos, incluyendo cómo funcionan sus sistemas, órganos y células (mecanismos). Se considera sinónimo de la Física (relativo a la naturaleza).

Conceptos Generales

• Propiedad Emergente: Característica de un sistema que no puede explicarse por la suma de sus partes, sino que surge de la interacción entre ellas.
• Control: Capacidad de un sistema fisiológico para dirigir o influir en un proceso biológico con el fin de mantener su estabilidad.
• Modulación: Modificación de la actividad de un sistema fisiológico sin alterarlo completamente.
• Regulación: Conjunto de procesos fisiológicos que mantienen el equilibrio interno del organismo ante cambios

Glosario Fundamental de Zoología de Invertebrados

Términos Generales y Conceptos Evolutivos

Animal: Organismo eucariota, multicelular (más de una célula somática), con desarrollo embrionario, heterótrofo, sin pared celular y con colágeno. Sus células somáticas son diploides y se reproduce por anisogamia.

Analogía: Estructuras semejantes que realizan la misma función, pero poseen distinto origen embrionario.

Apomorfía: Carácter derivado (rasgo evolutivo novedoso).

Eutelia: Fenómeno caracterizado por la existencia en el animal de un número constante de células (ej. Rotíferos).

Homología: El mismo órgano en diferentes organismos, que puede presentar variedades de forma y función, pero mantiene el mismo origen embrionario y la misma... Continuar leyendo "Vocabulario Esencial de Morfología y Desarrollo en Zoología de Invertebrados" »

Grandes Vías Metabólicas

Respiración

La fuente de energía sufre una oxidación completa y utiliza el Ciclo de Krebs. Posee una Cadena Transportadora de Electrones (e⁻). Se regenera el NAD, generando directamente la Fuerza Protonmotriz (FPM). Existe un aceptor final de e⁻ externo.

Clasificación según el Aceptor de Electrones

Respiración Aerobia

Se lleva a cabo mediante una Cadena Transportadora de Electrones (CTE), que comienza con la oxidación de NADH y FADH₂. Está formada por transportadores de e⁻ asociados a la membrana citoplasmática.

Los electrones fluyen desde donadores con potencial de reducción más electronegativo a donadores con potencial de reducción más electropositivo, creando el gradiente electroquímico de H⁺... Continuar leyendo "Mecanismos de Obtención de Energía: Respiración Celular y Fermentación" »

Parámetros de Conservación y Procesamiento

El porcentaje de agua en el deshidratado es menor al 2.5 % y en el secado es superior al 2.5 %.

La teoría de barreras fue desarrollada por Leistner y Gorris en el año 1995.

En el ahumado, los fenoles proporcionan sabor a humo y un efecto bacteriostático, mientras que los hidrocarburos aromáticos policíclicos son considerados agentes cancerígenos.

En el tratamiento térmico, el valor D se define como el tiempo necesario para reducir una población microbiana en un 90%, y el valor z es el cambio de temperatura necesario para modificar el valor D.

Alimentos Funcionales y Evaluación de Calidad

Un alimento funcional es aquel que, además de nutrir, proporciona beneficios adicionales a la salud o reduce... Continuar leyendo "Fundamentos de Tecnología y Ciencia de la Carne" »

1. ITU: Diferencia entre alta y baja

Este es un tema recurrente en evaluaciones. La distinción es fundamental para el diagnóstico clínico.

• ITU baja: Afecta desde la vejiga hacia abajo. Incluye cistitis, uretritis y prostatitis. Síntomas: disuria, polaquiuria, urgencia miccional y dolor suprapúbico.
• ITU alta: Afecta uréteres y riñón. Incluye pielonefritis e infección renal. Síntomas: fiebre, dolor lumbar, escalofríos, malestar general, náuseas o vómitos.

Pregunta fija: ¿Cómo diferencias ITU alta de baja?
Respuesta: La ITU baja compromete vejiga, uretra o próstata; la ITU alta compromete uréteres y riñón, generalmente con fiebre y dolor lumbar.

2. ¿Por qué los hombres presentan ITU?

En hombres no es tan común como en mujeres; su... Continuar leyendo "Fundamentos de Urología y Fisiología Renal: Conceptos Clave para Exámenes" »

Introducción a los Pares Craneales: Estructura y Clasificación

Funciones de los Pares Craneales

Los pares craneales cumplen diversas funciones esenciales, clasificadas en categorías sensitivas y motoras:

• A) Sensitivas
  • General: Tacto, dolor, temperatura, presión, propiocepción.
  • Visceral: Aferencias sensitivas viscerales (excepto dolor).
  • Especial: Olfato, visión, gusto, audición, equilibrio.
• B) Motoras
  • Somáticas: Inervación de músculos somíticos.
  • Branquiales: Inervación de músculos derivados de los arcos branquiales.
  • Viscerales: Inervación de vísceras, glándulas y musculatura lisa.

Origen Aparente y Distribución General

Los pares craneales emergen secuencialmente a nivel del tronco del encéfalo y se enumeran de anterior a posterior. Conducen... Continuar leyendo "Neuroanatomía de los Pares Craneales: Funciones, Clasificación y Vías de CN I y CN II" »

Conceptos Fundamentales de Biología y Nutrición

Dietas Terapéuticas y Nutrición Clínica

Mencione las dietas terapéuticas: Progresivas, modificadas en texturas, control metabólico, control de residuos, control de grasa.

Son incapaces de ser sintetizados internamente y por ello el organismo debe adquirirlos a partir del medio ambiente que lo rodea: Nutrientes esenciales.

Paciente hospitalizado se le indica una dieta progresiva postoperatorio. Después de su tercer día se le determina una dieta semiblanda y está teniendo buena tolerancia. Indique cuáles son las dietas que continúan: Dieta blanda, dieta de transición, dieta basal.

Es un tipo de dieta indicado como primera opción para pacientes postquirúrgicos o tras un periodo de ayuno

Homeostasis

• La homeostasis son procesos cuyo objetivo es mantener en equilibrio de forma constante el medio interno, que es aquel espacio donde tiene lugar toda la actividad.
• Todo organismo uni o pluricelular tiene esta constancia química de Equilibrio Interno.
• El organismo tiene receptores que avisan cuando hay una descompensación. Por ejemplo: cuando uno tiene sed, el organismo reacciona a esa descompensación haciendo que nosotros bebamos agua.
• Este equilibrio orgánico interno se compone de varios factores. Por ejemplo: la hidratación y la glicemia.

La Retroalimentación

• La retroalimentación es un mecanismo muy importante que aumenta el valor de algunas sustancias y disminuye el valor de otras sustancias.
• Hace que el organismo esté en óptimas

1. Maniobras de Leopold

Las maniobras de Leopold son cuatro técnicas de palpación abdominal que permiten identificar la posición y presentación fetal:

1. Primera maniobra (Fondo uterino): Determina qué polo fetal está en el fondo (cefálico o podálico).
2. Segunda maniobra (Ubicación del dorso): Identifica el dorso fetal para conocer la posición (izquierda o derecha).
3. Tercera maniobra (Presentación): Valora qué polo se encuentra hacia la pelvis materna y si la presentación es fija o móvil.
4. Cuarta maniobra (Encajamiento): Determina el grado de descenso de la cabeza en la pelvis y su grado de flexión.

2. Planos de Hodge

Los planos de Hodge describen el descenso cefálico a través de la pelvis:

1. Primer plano: Del promontorio al borde superior

El Sistema Respiratorio: Una Visión Detallada

El aparato respiratorio se encarga de efectuar el intercambio de gases. Por un lado, capta el oxígeno del aire y lo lleva a la sangre para que esta lo transporte a las células del organismo. Por otra parte, recoge el dióxido de carbono de la sangre para expulsarlo al exterior. Está compuesto por:

• Las vías respiratorias: Son los conductos que recogen el aire donde se encuentra el oxígeno. Incluyen las fosas nasales, faringe, laringe, tráquea, bronquios y bronquiolos.
• Los pulmones: Donde se realiza el intercambio de gases entre la sangre y el aire.

Preparación y Transporte del Aire

El aire que llega a los pulmones debe estar limpio, húmedo y caliente. Esto se consigue gracias a la existencia... Continuar leyendo "Explorando el Sistema Respiratorio: Funciones, Componentes e Intercambio de Gases" »