Chuletas y apuntes de Biología

Aspectos Fundamentales de la Nutrición y la Elección Alimentaria

La Dimensión Psicológica de la Alimentación

Consumimos alimentos, además, para satisfacer una demanda psicológica. Al alimentarnos, experimentamos una sensación de satisfacción y gratificación. Es usual que si una persona no consume alimento en un cierto período de tiempo, se manifieste enfadada y de mal humor.

Factores Condicionantes en la Elección de Alimentos

La elección de los alimentos está condicionada por:

• Las costumbres sociales.
• Los hábitos adquiridos.
• La variedad de productos disponibles.
• Los recursos económicos.

A fin de alcanzar una buena salud, debemos educarnos para elegir alimentos saludables; lo ideal es hacerlo desde la infancia, pero nunca es tarde para... Continuar leyendo "Fundamentos Biológicos de la Nutrición: Clasificación de Alimentos y Aporte Energético" »

Fundamentos de Zootecnia Bovina: Medidas, Pelajes y Manejo

Medidas Zootécnicas del Bovino

La toma de medidas es crucial para la evaluación morfológica y productiva del ganado.

• Perímetro torácico: Se toma en la cinchera o retroescápula.
• Barril o perímetro abdominal: Se toma en el límite entre dorso y lomo.
• Alzada: Altura a la cruz (no debe confundirse con el tamaño).
• Largo del cuerpo: Desde el pollo o testuz hasta la parte posterior del encole.
• Largo de grupa: Entre punta de cadera y punta de nalga del mismo lado.
• Ancho de grupa: Entre las dos puntas de cadera.
• Largo de la cabeza: Desde la parte media del testuz hasta la punta del morro.
• Ancho de la cabeza: Entre ángulos mediales de los ojos.
• Espesor de la cabeza: Desde el centro de la frente

Conceptos Fundamentales de Salud y Bienestar

Educación para la Salud

Es un proceso diseñado para que las personas adquieran conocimientos, habilidades y actitudes que les permitan transformar su realidad y mejorar su salud.

Definición de Salud

La salud es un estado de completo bienestar físico, mental y social, y no solamente la ausencia de afecciones o enfermedades. Esta visión holística, promovida por la Organización Mundial de la Salud (OMS), subraya que no basta con la ausencia de enfermedad, sino que se requiere un estado de bienestar activo.

Responsabilidad Social

La salud de todos los pueblos es una condición fundamental para lograr la paz y la seguridad.

Inteligencia Emocional

Se define como la capacidad de reconocer, comprender y gestionar

1. Fundamentos de la Genética Molecular: ADN y su Composición

El ADN (Ácido Desoxirribonucleico) es el material genético fundamental que contiene la información hereditaria de los seres vivos.

Composición Química del ADN

El ADN está estructurado como una doble hélice formada por nucleótidos. Cada nucleótido se compone de tres elementos esenciales:

• Un grupo fosfato.
• Un azúcar (la desoxirribosa).
• Una base nitrogenada, que puede ser: Adenina (A), Timina (T), Citosina (C) o Guanina (G).

2. Conceptos Clave en Genética Clásica

Alelo:

Cada una de las formas alternativas que puede tener un gen. Un gen puede tener múltiples alelos.

Locus:

La posición específica y fija que ocupa un gen dentro de un cromosoma.

Heterocigota:

Individuo que posee dos

Terminología Esencial del Concreto y sus Componentes

Definiciones Fundamentales

CONCRETO

Es una mezcla **homogénea** de agua, arena, grava y cemento que, al solidificarse, se convierte en uno de los materiales de construcción **más resistentes** para realizar cimentaciones, techos, paredes, muros, etc.

CEMENTO

Es un material con propiedades **adhesivas y cohesivas** que le otorgan la capacidad de aglutinar fragmentos minerales para formar un todo compacto.

ADHESIVO

Sustancia que permite unir elementos de diferentes materiales y superficies que en ocasiones es **difícil** separar. Pertenece al grupo de materiales que modifican la superficie pegada, cuya característica **más importante** es la de aumentar la adhesión.

COHESIVO

Es la propiedad... Continuar leyendo "Fundamentos del Concreto: Propiedades, Componentes y Cronología Histórica" »

Fundamentos de la Fisiología Celular: Membrana y Transporte

La Membrana Celular: Estructura y Función

La membrana celular está compuesta por una bicapa lipídica que separa el líquido intracelular del extracelular. En ella se encuentran proteínas que cumplen funciones cruciales como el transporte de sustancias y la recepción de señales.

Transporte a Través de la Membrana

El movimiento de sustancias a través de la membrana puede clasificarse en dos categorías principales:

• Transporte Pasivo: Ocurre sin gasto de energía (ATP). Incluye la difusión simple y la difusión facilitada.
• Transporte Activo: Requiere gasto de ATP, como es el caso de las bombas de iones.

Potenciales de Acción y Canales Iónicos

El Potencial de Acción: Transmisión

El Origen y la Evolución de los Primeros Seres Humanos

Actualmente, se cree que los primeros seres humanos surgieron en África, hace aproximadamente 4 millones de años. A partir de entonces, y en un proceso muy lento, se transformaron hasta dar origen al hombre moderno. Los seres humanos no fueron los primeros seres vivos del planeta, sino que aparecieron en un periodo más reciente. Como ya se ha mencionado, se encontraron restos de 4 millones de años en la región de Etiopía (África). Muy lentamente, estos primeros seres humanos fueron poblando el planeta.

La Edad de Piedra: Paleolítico y Neolítico

Los primeros humanos pertenecen a la Edad de Piedra, que se divide en dos grandes periodos: el Paleolítico y el Neolítico.

• El Paleolítico

Sistemas Corporales para la Comunicación Interna

La comunicación interna en el organismo se gestiona principalmente a través de dos sistemas:

• Sistema Endocrino: Formado por glándulas que liberan hormonas al torrente sanguíneo.
• Sistema Nervioso: Transmite señales mediante impulsos eléctricos a través de estructuras especializadas.

Componentes Fundamentales de la Neurona

La unidad funcional del sistema nervioso es la neurona, caracterizada por:

• Dendritas: Estructuras encargadas de recibir señales de otras células.
• Axón: Prolongación que envía señales a otras células.

Tipos de Neuronas

Según su función, se clasifican en:

• Sensorial: Reciben la información del entorno y la transmiten hacia el sistema nervioso central.
• Motora: Ejecutan las

Fundamentos de la Transmisión Neuronal y el Sistema Nervioso

Tipos de Sinapsis: Química vs. Eléctrica

Sinapsis Química

• Dirección: **Unidireccional**.
• Mecanismo: Mediada por **neurotransmisores**.
• Velocidad: Más **lenta** que la eléctrica.
• Modulación: Muy **modulable**.
• Estructura clave: Presencia de **vesículas**.

Sinapsis Eléctrica

• Dirección: **Bidireccional**.
• Mecanismo: Señales eléctricas a través de uniones **GAP** (conexiones directas).
• Velocidad: Muy **rápida**.
• Modulación: Poco **modulable**.
• Estructura clave: Unidas por **canales** (conexones).

Neurotransmisores Clave

Sustancias químicas esenciales para la comunicación sináptica:

• **Acetilcolina**
• **Dopamina**
• **Serotonina**
• **GABA** (Ácido Gamma-Aminobutírico)
• **Glutamato**

Clasificación

Mecanismos de Comunicación Neuronal: Sinapsis Eléctrica y Química

Primera Descripción Detallada

Sinapsis Eléctrica

1. Despolarización de la neurona presináptica: Un potencial de acción llega al terminal de la neurona presináptica.
2. Paso de corriente iónica: La despolarización provoca el flujo de iones directamente a la neurona postsináptica a través de las uniones gap (canales proteicos conectados).
3. Despolarización de la neurona postsináptica: Como los iones pasan rápidamente, la membrana de la neurona postsináptica se despolariza casi al mismo tiempo.
4. Transmisión bidireccional (en algunos casos): Algunas sinapsis eléctricas permiten que la señal viaje en ambos sentidos.
5. Respuesta sincronizada: Este tipo de sinapsis es rápida y permite