Chuletas y apuntes de Biología de Formación Profesional

Paret del Tub Digestiu

1. Mucosa: Teixit epitelial protector que segrega moc.
2. Capa Muscular: Teixit muscular llis involuntari que realitza moviments peristàltics.
3. Capa Serosa: Teixit epitelial protector de les vísceres digestives.

Fisiologia Digestiva

Digestió: Procés de Transformació d'Aliments

La digestió és un conjunt de processos mecànics i químics que transformen els aliments en nutrients o substàncies assimilables per les cèl·lules de l'organisme.

Tipus de Digestió

1. Digestió Mecànica: Consisteix en la trituració, la mescla de l'aliment i el seu transport per tot el tub digestiu fins a l'expulsió dels productes no assimilats.
2. Digestió Química: Es duu a terme pels sucs segregats per les glàndules, que contenen enzims especialitzats

Masas Escaldadas: Definición y Proceso

Las masas escaldadas son aquellas elaboradas con agua, grasa y harina. La harina se añade cuando la grasa y el agua comienzan a hervir, escaldándola mediante un rápido removido.

Pasta Choux: Características y Efecto de Cocción

La pasta choux incorpora aire al añadir y remover los huevos. Al someterse al calor, y debido a la incorporación del agua, se produce un doble efecto:

• Formación de la cavidad: Durante la cocción, se forma una cavidad en el interior de la masa.
• Impermeabilidad: En la parte exterior, el huevo se coagula por el calor, creando una capa impermeable que no permite la salida inmediata del vapor.

Este proceso provoca que la masa se hinche hasta romperse, liberando el vapor, momento en... Continuar leyendo "Técnicas Esenciales de Pastelería: Elaboración de Masas Escaldadas y Hojaldre" »

1. ¿En qué se basan y para qué sirven, a modo genérico, las técnicas de hibridación?

en la hibridación de una sonda con su secuencia diana complementaria, para encontrar una secuencia determinada.

2. Nombra las tres clases de técnicas de hibridación que existen según la localización física  y explica la diferencia entre ellas

la sec. Diana o la sonda se fijan

sobre un soporte sólido

el híbrido sonda-sec.Diana se

forma en solución (pocillos)

se realiza sobre SU LUGAR

DE ORIGEN, extensiones

citológicas y tejidos. Permite

detectar secuencias de ADN

sobre cromosomas

metafásicos, células..

3. La técnica Dot Blot. 

1. Qué es y qué permite? hibridación simple que utiliza membranas de nitrocelulosa o nailon como soporte sólido, permite detectar secuencias

Extracción de Ácidos Nucleicos

Partimos de la suspensión celular obtenida en el pretratamiento. El objetivo es conseguir una solución en la que los ácidos nucleicos se encuentren libres.

El proceso de extracción implica dos etapas fundamentales:

• La lisis celular para liberar los ácidos nucleicos.
• La inactivación de nucleasas celulares (ADNasa y ARNasa) para evitar la degradación.

Ambos procesos se consiguen mediante la incubación de la suspensión celular con una solución de lisis.

La Solución de Lisis

La composición de la solución de lisis depende del tipo de célula que se va a lisar. Puede incluir detergentes, EDTA, proteasas y agentes caotrópicos.

Detergentes

Los detergentes desestructuran la bicapa lipídica de las membranas y desnaturalizan... Continuar leyendo "Métodos de Extracción de Ácidos Nucleicos: Fundamentos de la Lisis Celular y Optimización de Protocolos" »

Anamnesis: Recopilación de Información Relevante

Enfermedad Actual

Enfermedad general: diabetes, leucemia, VIH...

Enfermedad oral: Se inicia preguntando el motivo de la visita: dolor, traumatismo, deformación, revisión... Hacerle 3 preguntas: ¿Qué le ocurre o aqueja? ¿Desde cuándo? ¿A qué lo atribuye?

Exploración Clínica: Técnicas Exploratorias Directas

Exploración Extraoral

Detectar patología o anomalía existente en la cara o el cuello. La inspección visual se realiza de frente y de perfil. Se examinan los siguientes parámetros:

• Asimetrías faciales, cara y cuello: Estas diferencias entre el lado derecho y el izquierdo: abultamientos, desviaciones del mentón, etc.
• Cambios de coloración en la piel.
• Forma del perfil.

Palpación: Dos... Continuar leyendo "Exploración Clínica Bucal: Técnicas y Diagnóstico Detallado" »

Muestreo de Plagas: Concepto Estadístico

Representa la técnica de selección y muestra.

Procesos para Realizar el Muestreo

• Croquis del jardín.
• Estudio biológico de la plaga.
• Identificación de la ubicación de la plaga.

Ejemplos de Ubicación de Plagas

• Gusano alambre: Raíz o suelo.
• Tuta: En la fruta.

Técnicas de Muestreo

• Diseño del muestreo.
• Época.
• Tiempo de duración.
• Frecuencia.
• Técnica de captura.
• Interpretación.
• Control.

Tipos de Trampas

• Cromotrópicas.
• Feromonas.
• Según tipo y forma de la trampa (Delta o Fundel).
• Atraente a la luz.

Causantes de los Daños

• Enfermedades: Hongos, fanerógamas (plantas parásitas), bacterias, virus.
• Las 8 fisiopatías.
• Ácaros e insectos.

Fauna y Flora Importada

La fauna compite con las autóctonas y no encuentra enemigos... Continuar leyendo "Estrategias Efectivas para el Manejo Integral de Plagas" »

Fisiología del Ejercicio y Adaptación: Conceptos Fundamentales

Homeostasis y Regulación Corporal

La homeostasis es la autorregulación del cuerpo que busca el equilibrio interno y la conservación de las constantes fisiológicas.

Respuestas Fisiológicas al Ejercicio

Las respuestas al ejercicio son cambios súbitos y temporales causados por el ejercicio, o cambios que ocurren cuando se realiza un ejercicio y desaparecen al finalizar este.

• Cambios temporales/momentáneos: Por ejemplo, la subida de la pulsación.
• Cambios funcionales: Se alargan en el tiempo, como la adaptación física.

Condiciones Fisiológicas Óptimas

Para el funcionamiento celular, se requiere:

• Concentración óptima de nutrientes.
• Temperatura óptima.
• Presión óptima.

Alteración

Tota aplicació tecnològica que utilitzi sistemes biològics i organismes vius o els seus derivats per a la creació o modificació de productes o processos en usos específics.

Biotecnologia tradicional (fabricació del vi, el pa i el formatge) 🡪 Capacitat fermentativa de microorganismes.

Posteriorment, els microorganismes i els seus productes es van utilitzar en altres processos industrials (fabricació de detergents, manufactura del paper i producció d’antibiòtics).

Biotecnologia moderna (dècada dels 80)🡪 i utilitza tècniques, denominades “enginyeria genètica”, per a modificar i transferir gens d’un organisme a un altre.

COLORS:

vermella: Biotecnologia en processos mèdics.

verda: Es la biotecnologia aplicada a processos agrícoles... Continuar leyendo "Biotecnologia: Aplicacions i beneficis" »

PROTEÍNAS

Estructura

Las proteínas adoptan diversas estructuras gracias a los puentes de hidrógeno. La **α-hélice** se forma cuando la estructura primaria se enrolla helicoidalmente sobre sí misma debido a la formación de enlaces de hidrógeno entre el grupo —CO de un aminoácido y el grupo —NH del cuarto aminoácido que lo sigue. La **conformación β** se origina por el acoplamiento de segmentos extendidos de dos cadenas polipeptídicas, que se disponen de manera adyacente y se unen entre sí por puentes de hidrógeno transversales, adoptando la forma de una hoja plegada en zig-zag.

Actividad Biológica y Especificidad

La **estructura terciaria** de una proteína determina su actividad biológica. La especificidad de esta actividad... Continuar leyendo "Biomoléculas: Estructura y Función" »