Usos Agrarios del Espacio Rural en España: Agricultura, Ganadería y Explotación Forestal
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Usos Agrarios del Espacio Rural
Los usos son predominantemente agrarios: la agricultura, la ganadería y la explotación forestal.
- La superficie ocupada por estos usos en España se reparte entre tierras de cultivo, que tienden a decrecer.
- La contribución de cada uno a la Producción Final Agraria (PFA) ha evolucionado desde un claro predominio de la producción vegetal sobre la animal hasta un peso relativo situado entre el 60 y el 65 %.
La Actividad Agrícola
La agricultura tradicional se basaba en el policultivo.
La estructura agrícola y sus transformaciones recientes
- a) La agricultura tiende a especializarse en los productos más adecuados de cada región.
- b) El cultivo incorpora técnicas modernas:
- Se utilizan semillas seleccionadas y cultivos transgénicos o manipulados genéticamente.
- El consumo de pesticidas y fertilizantes ha crecido también, especialmente en los regadíos, mucho más exigentes.
- El uso de maquinaria, que se ha incrementado desde la década de 1960, alcanza niveles aceptables.
- Se emplean diversas técnicas para superar las condicionantes naturales.
- c) La agricultura intensiva gana peso respecto a la extensiva gracias a la disminución del barbecho en los secanos y a la ampliación del regadío.
- El barbecho es una práctica agrícola tradicional que consiste en dejar descansar la tierra un tiempo variable. Su superficie ha retrocedido en España. Su distribución espacial muestra claros contrastes entre su escasa incidencia en el norte peninsular y sus elevados valores en otras zonas.
- El regadío es una práctica agrícola que consiste en aportar a los cultivos agua adicional a la proporcionada por las precipitaciones.
- Regadíos intensivos: proporcionan varias cosechas anuales.
- Regadíos extensivos: proporcionan una sola cosecha en la misma época que la de los secanos vecinos.
- En el litoral mediterráneo predomina el regadío intensivo.
- En el interior peninsular destaca el regadío extensivo.
Producción Agrícola y sus Transformaciones Recientes
La producción agrícola aporta entre el 60 y el 65 % de la Producción Final Agraria española.
- a) Cereales: son cultivos destinados a la alimentación humana. Su área de cultivo mayoritaria son los secanos del interior peninsular.
- b) Leguminosas: son cultivos herbáceos destinados al consumo humano en verde o en seco, o a la alimentación del ganado. Su área de cultivo coincide prácticamente con la de los cereales.
- c) La vid: es un cultivo arbustivo de secano que produce uvas destinadas al consumo en fresco y, principalmente, a la elaboración de vino. Su área productora principal es Castilla-La Mancha.
- d) El olivo: es un cultivo de secano, muy resistente a la sequía estival. Su área productora principal son las campiñas andaluzas (Jaén, Córdoba).
- e) Cultivos hortofrutícolas: se destinan al consumo en fresco o a la industria conservera. Su área productora principal son los regadíos peninsulares e insulares.
- f) Cultivos industriales: se destinan a la transformación industrial, como el girasol, la remolacha y el tabaco. Su área productora principal son los regadíos de la mitad meridional peninsular.
- g) Cultivos forrajeros: se destinan a la alimentación animal. Su área de cultivo se concentra en los secanos de la mitad septentrional de la Península.
Las Explotaciones Agrarias y sus Transformaciones Recientes
- a) El espacio agrario se organiza en parcelas y explotaciones agrarias.
- b) Las transformaciones recientes de las explotaciones agrarias españolas afectan a su tamaño físico y al régimen de tenencia.
- Tamaño físico: tradicionalmente se ha caracterizado por el predominio de los valores extremos y la escasez de las dimensiones medias.
- Régimen de tenencia: es el grado de dominio sobre la tierra, absoluto en el caso de la propiedad y limitado en los demás.