Subsistemas de la empresa turística: operaciones, marketing, finanzas y dirección

Subsistemas de la Empresa Turística

Primera División

• Subsistema de metas y valores: Persiguen metas que son la guía de referencia básica para la actuación de la empresa. Toman sus valores del entorno sociocultural.
• Subsistema técnico: Es el conocimiento necesario para el desarrollo de las tareas, incluyendo técnicas necesarias para la obtención de *outputs*.
• Subsistema psicosocial: Compuesto por los individuos y formado por su conducta y motivación, la relación de estatus y de sus funciones.
• Subsistema estructural: Es la manera en la que las tareas de la organización están divididas.
• Subsistema administrativo: Contiene toda la actividad que relaciona la empresa turística con su entorno, y establece los planes de la organización, la estrategia y sus operaciones.

Segunda División

Subsistema de Operaciones

La producción es la función característica de la empresa turística, puesto que es la encargada del proceso de transformación de unos factores en unos bienes que permiten satisfacer las necesidades del consumidor.

Ocurren:

• Proceso de transformación *input* - *output*
• Costes de producción: La realización del proceso productivo genera costes que son importantes ya que sirven para tomar algunas decisiones, como la cantidad de servicios y productos que se deben vender para que se cubran los costes y se genere un beneficio.
• Productividad: Producir el máximo con el menor factor empleado.
• Calidad: Cuando lo que hemos prometido se da tal cual se prometió. Hacer las cosas de manera correcta.
• Flexibilidad: Capacidad de adaptación a los cambios de la manera más rápida.
• Plazo de entrega: Tiempo que tarda la empresa en dar al consumidor el producto.
• Servicio al cliente: Garantía de que el producto está bien hecho.

Subsistema de Marketing

• Investigación comercial: Conocer el mercado.
• Variables comerciales: Producto, precio, distribución, y comunicación comercial.
• Producto: Es el resultado final, lo que hemos transformado.
• Producto genérico: Lo que espera el consumidor y paga por ese servicio o producto.
• Precio: Es el valor que el consumidor paga por ese servicio o producto.
• Distribución: Son el conjunto de actividades que realiza la empresa para llevar ese servicio o producto hacia los clientes.
• Comunicación comercial: Informar y persuadir a los clientes de las características de los productos y servicios. Publicidad y RRPP.

Subsistema Financiero

• El objetivo principal es la gestión de los recursos financieros.
• Objetivo esencial es buscar una fuente de financiación si hace falta dinero para el funcionamiento económico.
• ¿Qué financiación escoger? La que menos intereses posea.
• Si sobran fondos el subsistema financiero decide dónde invertirlo con los dos siguientes criterios:
  • Liquidez: La inversión en la que tengo dinero la puedo hacer efectiva rápidamente.
  • Rentabilidad: Interés que me va a generar la inversión.

Subsistema de Dirección

• Planificación: Consiste en el establecimiento de metas en la empresa.
• Organización: Consiste en determinar funciones y tareas.
• Dirección: Hacer que todos los empleados de la empresa dirijan sus esfuerzos a la consecución de los fines organizativos.
• Control: Se encarga de que todo se haga según lo previsto, de forma que cada vez se aproximen más los objetivos de la organización.
• Análisis de problemas: Los directivos deben analizar los posibles percances que ocurran en la empresa para solucionarlos lo más pronto posible.
• Toma de decisiones: Los directivos suelen tomarlas.
• Comunicación: Los directivos deben comunicar sus decisiones con el resto de la empresa para que estén al tanto y pongan en práctica las decisiones tomadas.

Subsistema de Valores

• Gestión de intangibles que afectan el funcionamiento de los subsistemas empresariales.
• Es la cultura de la empresa, que es como la personalidad de una persona.
• Con la cultura se le enseña a los empleados el comportamiento que tienen que tener para mantener la identidad de la empresa.
• Entre los elementos de la cultura (lo que diferencia a las empresas, su personalidad) están los valores, los ritos y ceremonias, mitos y leyendas, historias, héroes, lenguaje y metáforas.