Sistema MRP, JIT, TOC y Lean Manufacturing: Guía de Producción Industrial

Sistema MRP

1. ¿Qué es el sistema MRP? Es un sistema de planificación y administración, normalmente asociado con un software que planifica la producción y un sistema de control de inventarios.
2. Explicar brevemente el funcionamiento del sistema MRP. Es un sistema que intenta dar a conocer simultáneamente tres objetivos:
   • Asegurar materiales y productos que están disponibles para la producción y entrega a los clientes.
   • Mantener los niveles de inventario adecuados para la operación.
   • Planear las actividades de manufactura, horarios de entrega y actividades de compra.
3. Diferencias entre el sistema MRP I y MRP II:
   • MRP I: planifica las necesidades de aprovisionamiento de materia prima, basado en el plan maestro de producción. Sistema abierto.
   • MRP II: planifica la capacidad de recursos de la empresa y controla otros departamentos de la empresa. Basado como principal punto de apoyo en la demanda y estudios de mercado. Sistema de bucle cerrado.

Modelo JIT (Just in Time)

Definición del modelo JIT: Es un sistema de organización de la producción para las fábricas, de origen japonés. El JIT permite aumentar la productividad, reducir el costo de la gestión y las pérdidas en almacenes debido a acciones innecesarias.

Primera fase de implantación del JIT

La primera fase es cómo poner el sistema en marcha y es la base sobre la cual se construirá la aplicación, que exige un cambio en la actitud de la empresa.

Objetivos y características

1. Objetivos del modelo JIT: El objetivo del modelo JIT es producir solo exactamente lo necesario para cumplir las metas pedidas por el cliente, es decir, producir el mínimo número de unidades en las menores cantidades posibles y en el último momento posible, eliminando la necesidad de almacenaje, ya que las existencias mínimas y suficientes llegan justo a tiempo para reponer las que acaban de utilizarse.
2. Características del modelo TOC: La teoría de las restricciones es una metodología sistemática de gestión y mejora de una empresa, es decir, que analiza a la empresa como un todo y no a cada uno de sus sectores aisladamente. La meta de cualquier empresa con fines de lucro es ganar dinero de forma sostenida, esto es, satisfaciendo las necesidades de los clientes, empleados y accionistas. La única manera de mejorar es identificar y eliminar restricciones de forma sistemática.
3. Resultados de la aplicación del modelo TOC: La mejora en TOC se refiere a la búsqueda de una meta del sistema o empresa sin violar las condiciones necesarias. Para lograr la meta más rápidamente es necesario romper con varios paradigmas. Lo más común es operar el sistema como si se formara de “eslabones”.
4. ¿Qué tipo de restricciones analiza el modelo TOC? Las restricciones pueden ser de un individuo, un equipo, una pieza de un activo o una política local, o la ausencia de alguna herramienta o pieza de algún activo. Todas las organizaciones están limitadas por alguna restricción. Eliminarla permitirá a la organización llegar a un mayor nivel de cercanía a la meta definida.
5. Definición de la filosofía Lean: La filosofía Lean es una filosofía de gestión enfocada a la creación de flujo, para poder entregar el máximo valor a los clientes, utilizando para ello los mínimos recursos necesarios.
6. 3 principios clave de la filosofía Lean:

• Calidad perfecta a la primera: búsqueda de cero defectos, detección y solución de los problemas en su origen.
• Mejora continua: reducción de costos, mejora de la calidad y aumento de la productividad.
• Flexibilidad: producir rápidamente gran variedad de productos.

Tipos de desperdicios en la filosofía Lean

1. Enuncia al menos 5 tipos de desperdicios de la filosofía Lean:

La creación de flujo se enfoca en la reducción de los tipos de “desperdicios” en productos manufacturados: sobreproducción, tiempo de espera, transporte, inventario, movimiento y defectos.