Sector primario: agricultura, ganadería y pesca en España y el mundo
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Actividades del sector primario
Las actividades del sector primario obtienen recursos directamente de la naturaleza: agricultura, ganadería, pesca y explotación forestal.
Situación del sector
El sector primario está en retroceso: disminuye el empleo y su participación en el PIB frente a la industria y los servicios. Sin embargo, sigue siendo importante para el PIB porque cada vez hay menos población activa.
Agricultura
Factores limitantes
- Clima (temperatura y precipitaciones)
- Relieve (pendiente y altitud)
- Suelo (textura, nutrientes y biología)
Tipos de paisaje agrario
- Campos abiertos (openfield): sin cercas, hábitat concentrado y grandes llanuras.
- Campos cerrados (bocage): parcelas cerradas, hábitat disperso, zonas húmedas y montañosas.
Sistemas de cultivo
- Intensiva: alta inversión, técnicas avanzadas y rendimiento alto.
- Extensiva: uso de recursos naturales, parte de la tierra en barbecho y rendimiento bajo.
- Secano: depende de la lluvia.
- Regadío: necesita riego.
- Monocultivo: un solo producto.
- Policultivo: varios productos.
Agricultura de mercado
Se caracteriza por los beneficios, la especialización, la mecanización, el transporte y la comercialización a gran escala. Sus efectos son la bajada de precios, el impacto medioambiental y el abandono de núcleos rurales.
Agricultura ecológica
Se practica sin fertilizantes ni productos fitosanitarios y tiene una creciente demanda en los países desarrollados.
Agricultura tradicional
Incluye la roza y quema, es itinerante, de baja productividad y de secano. La rizicultura monzónica es un ejemplo de agricultura irrigada.
Agricultura de plantación
Son grandes explotaciones orientadas a la exportación, controladas por multinacionales, con monocultivo y alta productividad. Sus efectos son beneficios para las multinacionales, impacto ambiental y dificultad para competir de los campesinos.
Ganadería
- Extensiva o ecológica: pastos naturales, razas autóctonas y baja productividad.
- Intensiva o industrial: estabulada, mecanizada y de alta productividad.
En España la ganadería es principalmente extensiva. Los principales productores de carne son la UE, Brasil y China.
Acuicultura
Consiste en la cría de animales y plantas acuáticas en cautividad.
El sector primario en la UE y la PAC
La PAC busca el bienestar y el cuidado del medio ambiente, y pretende aumentar la productividad. Objetivo Agenda 2030: hambre cero.
Procesos de integración
- MERCOSUR
- Entre Europa y América Latina
Limitaciones de las actividades
Clima, relieve y suelo.
Espacio rural y urbano
- Rural: campos y explotaciones.
- Urbano: ciudades y áreas sin agricultura.
El sector primario en España
Su importancia reside en las exportaciones y el valor medioambiental. La ganadería es extensiva y ecológica. Debilidades: población envejecida, pequeñas explotaciones, baja innovación, baja productividad y dependencia de la PAC.