Gametogénesis, desarrollo larvario y sistemas de cultivo de moluscos bivalvos

Resumen

El documento describe el ciclo reproductor de los moluscos bivalvos, desde la gametogénesis y los factores ambientales y endógenos que lo regulan, hasta las fases del desarrollo larvario y la metamorfosis. También presenta conceptos básicos de acuicultura, como la zona intermareal, la batea o el long-line, la estructura de un criadero y las ventajas e inconvenientes de los sistemas de cultivo.

Puntos clave

La gametogénesis forma gametos por meiosis y reduce el número de cromosomas de diploide a haploide.
Factores medioambientales que condicionan la reproducción: temperatura, latitud, salinidad, aportes fluviales y de lluvias, variaciones estacionales y fases lunares.
Factores endógenos del ciclo reproductor: nutrición, estímulos químicos y neurosecreción.
La larva trocófora se alimenta de vitelo, y la larva velígera ya se alimenta de forma exógena.
La fijación marca el paso de la fase planctónica a la bentónica, y la metamorfosis comienza con ella.
Un criadero se divide en reproductores, sala de inducción, incubación, cultivo larvario, semillero y preengorde, y cultivo de fitoplancton.
Los sistemas de cultivo tienen costes menores y menor densidad, pero aparecen patologías y mayor complejidad técnica.

Ponte a prueba

Gametogénesis y Ciclo Reproductor en Moluscos Bivalvos

La gametogénesis es la formación de gametos por medio de la meiosis a partir de células germinales. Mediante este proceso, el número de cromosomas que existe en las células germinales se reduce de diploide a haploide. Sin embargo, en las hembras, este proceso no se detiene de forma definitiva; la gametogénesis no se completa y la meiosis no acaba hasta que se produce la fecundación. Los periodos del ciclo reproductor se dividen en reproductivo y negativo.

Factores que Influyen en el Acto Reproductor

Factores Medioambientales

Existen diversos elementos externos que condicionan la reproducción de los bivalvos:

Temperatura
Latitud
Salinidad
Aportes fluviales y de lluvias
Variaciones estacionales
Fases lunares

Factores Endógenos

Los factores internos que influyen en el ciclo reproductor de los bivalvos son:

Nutrición
Estímulos químicos
Neurosecreción

Etapas del Desarrollo Larvario y Metamorfosis

Larva trocófora: Es la primera larva tras la eclosión; se alimenta de vitelo (alimento endógeno).
Larva velígera: Es la segunda fase larvaria tras la eclosión; esta ya se alimenta del exterior (alimento exógeno).
Fijación: Proceso del desarrollo larvario de los moluscos donde cambia su comportamiento, pasando de una fase planctónica a una bentónica.
Metamorfosis (Heterofoso): Proceso que da lugar a grandes cambios en el individuo; la metamorfosis comienza cuando se produce la fijación.

Conceptos Fundamentales de Acuicultura y Sistemas de Cultivo

Zona intermareal: Franja costera que está sometida a los efectos de las mareas.
Batea: Estructura flotante compuesta por un armazón de madera con flotadores, cuerdas suspendidas y anclajes al fondo.
Estaca de bouchot: Líneas paralelas entre sí, perpendiculares a la costa. Consisten en estacas clavadas en fondo arenoso (hasta la mitad). Cada línea tiene unos 120 postes de 50 m, con separaciones de 25 m o más entre líneas.
Long-line: Líneas de ristras con flotadores, dispuestas de forma paralela a la costa. Tienen una longitud de unos 3,5 m y pueden soportar hasta 40 toneladas en la cosecha.

Estructura de un Criadero de Moluscos

Un criadero o hatchery se divide en las siguientes secciones operativas:

Sección de reproductores
Sala de inducción
Incubación de huevos
Cultivo larvario
Semillero y preengorde
Cultivo de fitoplancton

Evaluación de los Sistemas de Cultivo

Inconvenientes

Aparición de patologías
Variabilidad en la calidad del producto
Mantenimiento técnico más complejo

Ventajas

Costes de producción menores
Menor densidad de cultivo, lo que favorece el crecimiento

Instalaciones Recomendadas según el Tipo de Cultivo

Parques: Almejas
Bouchot: Mejillones
Fondo: Mejillón
Sobrelevados: Ostras

Preguntas frecuentes

¿Qué es la gametogénesis?

Es la formación de gametos mediante meiosis a partir de células germinales, proceso por el que el número de cromosomas se reduce de diploide a haploide. En las hembras no termina de forma definitiva hasta la fecundación.

¿Cuál es la diferencia entre la larva trocófora y la velígera?

La larva trocófora es la primera tras la eclosión y se alimenta de vitelo, es decir, de alimento endógeno. La velígera es la segunda fase larvaria y ya se alimenta del exterior.

¿Qué es la zona intermareal?

Es la franja costera sometida a los efectos de las mareas.