Recetas francesas fáciles: aioli, omelette, tomates provenzales y beignets de berenjenas con vocabulario en español
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Aioli
En premier lieu, épluchez les gousses d’ail.
En second lieu, coupez les gousses d’ail.
En troisième lieu, ajoutez les œufs, le sel et remuez/mélangez.
Ensuite, ajoutez deux cuillères d’huile d’olive et mélangez.
Puis, ajoutez la moitié d’un citron pressé et mélangez.
Finalement, ajoutez petit à petit l’huile en remuant.
Omelette aux champignons
En premier lieu, cassez les œufs.
En second lieu, battez les œufs.
En troisième lieu, salez et poivrez / ajoutez le sel et le poivre.
Ensuite,
Puis,
Finalement,
La garniture
Allumez le four.
Beurrez le plat à tarte.
Aplatissez la pâte.
Mettez la pâte dans le moule à tarte.
Coupez le lard en morceaux.
Faites cuire le lard.
Battez les œufs dans un saladier.
Ajoutez la crème fraîche, le lard...
Versez ce mélange sur la pâte.
Faites cuire 30 minutes.
Tomates à la provençale
Coupez un chapeau aux tomates.
Videz les tomates.
Salez les tomates.
Coupez très fins les champignons.
Faites fondre le beurre dans une poêle.
Faites rissoler dans la poêle.
Salez et poivrez.
Faites cuire 5 minutes.
Émiettez le pain.
Écrasez l’ail.
Ajoutez aux ingrédients.
Garnissez les tomates avec la farce.
Fermez la farce avec le chapeau.
Laissez cuire au four 40 minutes.
Beignets d’aubergines
Préparez les aubergines
Lavez les aubergines.
Pelez les aubergines.
Coupez-les en rondelles.
Ajoutez le sel / salez.
Préparez la pâte à frire
Dans un bol, cassez 3 œufs.
Battez les œufs.
Ajoutez 80 grammes de farine.
Ajoutez 3 cuillères à soupe d’huile.
Salez et poivrez.
Faites cuire les aubergines
Mettez de l’huile dans la poêle.
Trempez les aubergines dans le mélange.
Faites frire les aubergines dans la poêle.
Servez les aubergines chaudes.
Vocabulario
Verbos
manger - comer
donner - regalar
penser - pensar
téléphoner - llamar
danser - bailar
parler - hablar
écouter - escuchar
regarder - mirar
lever - levantar
expliquer - explicar
doucher - ducharse
payer - pagar
verser - verter
dans - dentro
fondre - fundir
attendre - esperar
Utensilios de cocina
un couvercle - una tapa
une marmite - una olla
une casserole - una cacerola
un verre doseur - una jarra medidora
une spatule - una espátula
un fouet - varilla para batir
un batteur - batidora
un mixeur - mixer, coctelera
une théière - una tetera
une cafetière - una cafetera
une cocotte - cazuela exprés
un four - horno
une écumoire - desnatadora
une planche - tablero
un plat à four - una fuente para hornear
étendre - extender
battre - batir
couper - cortar
égoutter - escurrir
bouillir - hervir
rôtir - asar
griller - a la parrilla
vider - vaciar
faire frire - freír
verser - verter
Frutos secos y legumbres
des pistaches - pistachos
des lentilles - lentejas
des dattes - dátiles
des noisettes - avellanas
des fèves - habas
des marrons - castañas
des noix - nueces
des haricots romains - judías romanas
des haricots blancs - judías blancas
des noix de cajou - anacardos
des cacahuètes - cacahuetes
des amandes - almendras
des germes de soja - brotes de soja
des pois chiches - garbanzos
fraise - fresa
pamplemousse - pomelo
orange - naranja
avocat - aguacate
fruit de la passion - maracuyá
banane - plátano
mûre - mora
framboises - frambuesas
du raisin - racimo de uvas
abricot - albaricoque
Frutas y verduras
concombre - pepino
artichaut - alcachofa
pomme - manzana
oignon - cebolla
une pêche - melocotón
betterave - remolacha
ananas - piña
orange - naranja
tomate - tomate
du céleri - apio
une poire - una pera
une myrtille - arándanos
pastèque - sandía
une prune - ciruela
un citron - limón
une cerise - cereza
un poireau - puerro
des petits pois - guisantes
une courgette - calabacín
un poivron rouge - pimiento rojo
des radis - rábano
un chou-fleur - coliflor
des asperges - espárragos
des choux de Bruxelles - coles de Bruselas
une laitue - una lechuga
Verbos de cocina
farcir - rellenar
battre - batir
couper - cortar
hacher - picar
remuer/tourner - remover
bouillir - hervir
saler - salar
faire cuire - cocinar
rôtir - asar
faire fondre - fundir
griller - a la parrilla
râper - rallar
ajouter - añadir
verser - verter
faire frire - freír
égoutter - escurrir
mélanger - mezclar
d'abord / tout d'abord - primero / en primer lugar
en premier lieu / premièrement / ensuite - en primer lugar / primeramente / luego
en deuxième lieu / deuxièmement / après - en segundo lugar / segundamente / después
en troisième lieu / puis - en tercer lugar / luego
pour finir / finalement - para terminar / finalmente
Vestimenta
pantalon - pantalón
meunier - molinero
sabots - zuecos de cocinero
vestes - chaquetas