Producción Agropecuaria en la Pampa Húmeda: Factores, Agentes y Evolución

Características Geográficas y Climáticas de la Pampa Húmeda

Desde la última década del siglo pasado, la Llanura Pampeana o Pampa Húmeda comenzó a ser reconocida mundialmente como una de las zonas más aptas para la producción de carnes y granos.

La Pampa es una llanura de gran amplitud, de alrededor de 500.000 kilómetros cuadrados de extensión. Abarca casi la totalidad de la provincia de Buenos Aires, la mayor parte de la provincia de Entre Ríos, el centro y sur de Santa Fe, el este y sur de Córdoba y el noreste de la provincia de La Pampa.

También presenta relieves elevados, como las sierras de Ventana y de Tandil, las lomadas entrerrianas y algunas otras ondulaciones del terreno en varias áreas de la región. El clima tampoco es homogéneo; de norte a sur, las temperaturas medias oscilan entre 25 y 22 grados centígrados en enero y entre 10 y 7 grados en julio, mientras que las precipitaciones varían desde un máximo de 1000 milímetros en el noroeste a un mínimo de 500 milímetros en el suroeste.

El Sistema de Producción Pampeano

Los sistemas de producción agropecuaria son formas de utilización del suelo, con combinaciones de actividades o de productos.

La región de la Pampa presenta diversidad de sistemas de producción que son el resultado de varios factores:

Factores que Influyen en los Sistemas de Producción

• Factores ambientales: Precipitación, temperatura, relieve, tipo de suelo, etc.
• Factores económicos: Variaciones de precios de los productos, capitales disponibles, obtención de créditos bancarios, capacidad de colocar los productos en el mercado a un buen precio.
• Factores sociales: Mano de obra disponible, educación, salud, vivienda.
• Factores tecnológicos: Mayor o menor posibilidad de incorporar las innovaciones tecnológicas.
• Factores vinculados a la infraestructura: Existencia y estado de la red de transporte, comunicaciones, energía y almacenaje.
• Factores políticos: Medidas de políticas económicas en general y medidas específicas sobre ciertas ramas de la producción agropecuaria (control de precios, políticas de exportaciones, etc.).

Zonas de Uso del Suelo en la Pampa Húmeda

Pueden diferenciarse esquemáticamente en la región pampeana tres zonas desde el punto de vista del uso dominante del suelo:

• Zona de uso del suelo predominantemente agrícola.
• Zona ganadera.
• Zona mixta.

Los Agentes de la Producción Pampeana

Los propietarios de la tierra, los arrendatarios (agentes que alquilan la tierra a los productores a cambio de dinero o parte de la cosecha) y los peones rurales han sido los principales agentes de la producción agropecuaria en la Pampa Húmeda.

La agriculturización originó nuevas formas de organización social de la producción pampeana.

Apareció un nuevo agente: el contratista, poseedor de moderna maquinaria agrícola, que ha permitido en buena medida la transformación de la agricultura pampeana.

Opciones para el Propietario de la Tierra

Actualmente, el propietario de la tierra puede elegir entre diversas opciones:

• Puede intervenir en la producción en forma directa.
• Puede cederle completamente al contratista la utilización de una parte de su propiedad por un año, recibiendo una proporción de la cosecha (la mitad).
• Puede contratar los servicios de un contratista para el desarrollo de las labores.

Durante las últimas décadas, si bien ha habido subdivisión de la tierra (las unidades de más de 5000 hectáreas, por ejemplo, ceden terreno a las que tienen entre 500 y 50000 hectáreas), el fraccionamiento se ha visto compensado por el hecho de que muchos propietarios poseen ahora más de una propiedad, es decir, que un mismo propietario tiene ahora varias unidades de tamaño intermedio. De todos modos, este proceso ha disminuido el control económico y social ejercido anteriormente por los grandes propietarios terratenientes.