Membrana

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membrana:Composición química: Presenta Lípidos (30-50%), Proteínas (resto %) y una pequeña porción de Hidratos de carbono.
Fosfolí pidos: Están compuestos por .-
"Un grupo fosfato
"Una molécula de glicerol
"Dos cadenas de ácidos grasos
son :
anfipáticos (regiones hidrofóbicas e hidrofílicas) importantes para:
"formar membranas biológicas.
"formar compartimentos intracelulares.
"separar el medio intracelular del medio extracelular.
"Fosfatidiletanolamina
"Fosfatidilserina
"Fosfatidilcolina
"Esfingomielina.
Esfingolí pidos
Incluye a Cerebrósidos y Gangliósidos (glicolípidos).
Se ubican preferentemente en la hoja externa de la Membrana Plasmática.
Funciones :
"Receptor de señales externas.
"R econocimiento e interacción célula-célula
"Adhesión celular
Esteroles
Casi no son polares, levemente anfipáticos.
Incluye al Colesterol, un lípido con un grupo hidroxilo (OH-) polar, una estructura rígida de anillos esteroídeos y una cola hidrocarbonada apolar



Colesterol
•Es el esteroide más abundante de la membrana.
•Se encuentra en eucariontes.
•Influye en la fluidez y permeabilidad de la membrana.
•La membrana plasmática puede tener hasta un 30% del total de lípidos.
•Las membranas intracelulares tienen bajo colesterol: 2% mitocondria y 10% R.E.
•Las membranas de procariontes casi NO presentan esteroles.
•Proteínas globulares (estructura 3°) o fibrilares (estructura 2°) están inmersas en la bicapa lipídica.
•Algunas penetran total o parcialmente en la bicapa lipídica y otras flotan en la superficie de ella.
Integrales o intrínsecas: Atraviesan toda la membrana una o más veces con conformación alfa-hélice. Presentan zonas de contacto dentro y fuera de la célula.
Perifé ricas o extrínsecas: Se unen a la membrana plasmática por unión a otra proteína o por modificación covalente de los fosfolípidos.
•Las proteínas de membrana pueden actuar como :
•Receptores
•Proporcionando carga eléctrica
•Transportadores
•Estructurales
Factores que disminuyen el movimiento de proteínas
•formación de complejos enzimáticos.
•interacción proteína-citoesqueleto.
•presencia de uniones intercelulares

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