Mecanismos de Absorción y Transporte de Savia Bruta en Plantas

Estructura Interna de la Raíz

• Periciclo: Se encuentra por dentro de la endodermis; es una capa técnica que da origen a las raíces laterales.
• Cilindro vascular: Formado por tejidos conductores, floema y xilema. La raíz, además, tiene la función de fijar la planta al suelo y almacenar sustancias de reserva.

Vías de Entrada de los Nutrientes

Existen dos mecanismos principales:

• Vía A o simplástica: El H₂O y las sales minerales circulan por el interior de la raíz hasta los vasos leñosos a través del citoplasma que forma el parénquima cortical. Pasan de una célula a otra a través de membranas plasmáticas. El H₂O ingresa por osmosis y las sales minerales por transporte activo; traspasan la banda de Caspary y llegan al centro.
• Vía B o apoplástica: El H₂O y las sales minerales circulan en el interior de la raíz a través de las paredes celulares y espacios intercelulares hasta llegar a la endodermis. Luego, atraviesan todo para llegar al interior de la raíz.

Transporte de Savia Bruta

La savia bruta asciende a las hojas a través de vasos leñosos (formados por células alargadas que se mueren al completar su desarrollo, desapareciendo las paredes que los separaban y formando un largo tubo hueco).

El ascenso en contra de la gravedad se debe a un conjunto de fenómenos físicos que dependen de la estructura interna de los vasos (mecanismo de tensión, adhesión y cohesión):

1. Presión Radicular

El H₂O ingresa a la raíz por osmosis. La continua entrada de agua produce una presión radicular, suficiente para que la savia bruta se eleve por el tallo a las hojas en plantas de escasa altura. En las de gran altura, la presión es insuficiente, sobre todo porque la transpiración se reduce o es nula durante la noche.

2. Transpiración

Se produce en las hojas y consiste en la pérdida de agua por evaporación. Al aumentar la transpiración, aumenta la absorción; la pérdida de agua por evaporación produce una fuerza capaz de absorber el agua desde la raíz y conducirla por el xilema hasta las hojas. Esta fuerza aspirante produce una presión denominada tensión, la cual es eficaz gracias a la cohesión de las moléculas de agua.

3. Tensión-Cohesión

Las moléculas de agua están unidas entre sí por enlaces puente de hidrógeno. Esto permite una cohesión muy elevada, de tal manera que la tensión que puede soportar una columna de agua sin que llegue a romperse es muy alta.