Guía Esencial de Especies Leñosas: Clasificación, Fases de Vida y Propagación

Especies Leñosas: Clasificación y Características

Clasificación de especies leñosas:

• Especies forestales: De interés ecológico que pueblan los espacios naturales.
• Especies ornamentales: Utilizadas en jardinería y paisajismo.
• Especies frutales: Cultivadas por sus frutos.

Desarrollo desde la Semilla

Procedente de semilla:

• Periodo juvenil: Hojas pequeñas y brotes aserrados. Presencia de pinchos y espinas. Enraízan con facilidad. No producen flores. No hay reproducción sexual.
• Madurez: Desaparecen las formaciones típicas del periodo juvenil, como las espinas. El árbol produce flores y es capaz de reproducirse sexualmente.

Fases de la Vida del Árbol

Fases de la vida:

• Periodo juvenil: El árbol es capaz de crecer pero no tiene capacidad de florecer. Coincide con el periodo improductivo.
• Periodo de entrada en producción: El árbol entra en su madurez, pierde las características juveniles y comienza a incrementar la producción gradualmente.
• Periodo de plena producción: Edad adulta del árbol. Alcanza su máximo desarrollo.
• Periodo de senescencia: Reducción progresiva del desarrollo vegetativo. Partes del árbol no renuevan madera quedando improductivas.
• Periodo de decrepitud: Últimos años de la vida del árbol. Cesa el desarrollo vegetativo y radicular. No florece. Muerte del árbol.

Anatomía del Árbol: Raíz y Parte Aérea

Funciones de la Raíz

Funciones de la raíz:

• Anclaje de la planta al suelo.
• Absorción de agua y nutrientes.
• Síntesis y transporte de sustancias orgánicas.
• Excreción de sustancias orgánicas.
• Otras: Almacenamiento, búsqueda de alimento, órgano de propagación.

Componentes de la Parte Aérea

Parte aérea:

• Esqueleto:
  • Cuello: Transición del tronco al sistema radicular.
  • Tronco: Parte baja del tallo, comprendido entre el cuello y la primera ramificación principal.
  • Ramas primarias: Ramificaciones de primer orden que parten del tronco. Ramas secundarias, terciarias...: Ramificaciones de orden superior.
  • Eje central: Prolongación del tronco desde la primera ramificación principal hasta la base de la brotación del año.
• Copa:
  • Guía: Brote del año, prolongación del eje central.
  • Ramas: De superior orden de ramificación.
  • Ramos: Darán lugar a las formaciones vegetativas y fructíferas: flores, frutos, hojas y brotes.

Funciones de la Parte Aérea

Funciones de la parte aérea:

• Cuello: Zona de unión de raíces y tronco. Formación de raíces adventicias.
• Tronco: Soporte del árbol. Conducción a través de los haces leñosos. Almacenamiento de reservas. Gradiente + raíces. Actividad celular. Daños en el tronco = debilitamiento y pérdida de productividad.
• Copa:
  • Hojas: Funciones principales: Fotosíntesis, respiración y transpiración. Funciones secundarias: Protección flores, frutos y meristemos.
  • Flores y frutos: Función reproductiva.

Desborre y Tipos de Yemas

Desborre: Engrosamiento de la yema. Apertura de escamas y brácteas. Aparición de la borra.

Tipos de Yemas

Tipos de yemas:

• Por su posición relativa:
  • Yemas terminales: Situadas en el extremo de un brote o ramo.
  • Yemas axilares o laterales: Situadas en la axila de las hojas.
  • Yemas basales: De posición axilar pero en la base del brote o ramo.
• Por su estructura: Vegetativas, de flor o mixtas.
• Por su evolución:
  • Yemas normales.
  • Yemas latentes: Permanecen inhibidas largo tiempo.
  • Yemas adventicias: Meristemos secundarios sobre madera vieja.

Formaciones Fructíferas y Vegetativas

Formaciones Fructíferas

Formaciones fructíferas

• Dardo coronado: Dardo con yema terminal de flor. 5 cm.
• Brindilla coronada: Brindilla con yema terminal de flor.
• Lamburda: Dardo alargado, con yema terminal de flor. 5-10 cm.
• Bolsas: Rosarios de Bolsas. Formaciones fructíferas permanentes.

Formaciones Vegetativas

Formaciones vegetativas

• Formaciones típicas Especies de Hueso
  • Chupón: Ramo muy desarrollado. Yemas de madera. Crecimiento vertical.
  • Ramo de madera: Gran vigor. Yemas de madera. 0,5-1 m.

Ciclos Anuales del Árbol Frutal

Ciclo Vegetativo

Ciclo vegetativo:

• RAMO: Fase de Crecimiento rápido tras la brotación.
• Agostamiento: Transformaciones que sufre un brote herbáceo para pasar a ramo lignificado. Madera agostada.
• Sobreagostamiento: El ramo pierde la capacidad de síntesis. Conserva la función conductora de agua y nutrientes.
• YEMA:
  • Fase de pre-reposo: Capacidad de brotación máxima. No brota por dominancia apical.
  • Fase de reposo: La yema pierde la capacidad de brotar.
  • Salida del reposo: Estimulo de frío para iniciar la brotación.
  • Fase de post-reposo: Desborre marca brotación.

Ciclo Reproductivo

Ciclo reproductivo:

• YEMA:
  • Inducción floral: Proceso por el cual y tras estímulos externos e internos, una yema pasa irreversiblemente a flor.
  • Estímulos externos: Temperatura y Fotoperiodo.
  • Estímulos internos: Control hormonal.
  • Iniciación floral: Diferenciación y formación de los primordios florales.
• YEMA:
  • Reposo: La yema floral pierde la capacidad de brotar.
  • Post-reposo: Meiosis y maduración de los gametos.
  • Desborre de la yema de flor.
• Floración: Polinización y fecundación.
• FRUTOS:
  • Cuajado de frutos.
  • Caída de frutos: Caída natural por regulación fisiológica.
  • Enverado: Cambio de color. Inicio de la madurez.
  • Maduración:
    • Frutos tempranos: Maduración final primavera principios verano.
    • Frutos de estación: Maduración en pleno verano.
    • Frutos tardíos: Maduración en otoño e invierno.

Tipos de Especies según su Reproducción

• Monoicas unisexuales: Nogal y avellano.
• Hermafroditas: Albaricoquero, Almendro, Ciruelo, Cerezo, Melocotonero, Manzano, Peral y vid.
• Dioicas: Pistacho y algarrobo.

Compatibilidad de Especies

• Especies Autoincompatibles: Almendro, Cerezo, Ciruelo, Manzano, Peral.
• Especies Autocompatibles: Melocotonero, Albaricoquero.

Periodos de la Vida del Fruto

• Cuajado: Desarrollo inicial del fruto. Inicio con el estímulo de la llegada del grano de polen.
• Crecimiento activo: Multiplicación celular y alargamiento celular.
• Maduración: Cambio de color y diferenciación de olor y sabor. Características organolépticas.
• Senescencia: Marchitamiento y envejecimiento del fruto.

Frutos Climatéricos

Frutos climatéricos: Presentan crisis climatérica, con el aumento relativo del índice respiratorio durante la maduración.

Especies según Zonas Climáticas

• Especies de zonas templadas: Manzanos, perales, ciruelos europeos, cerezos y membrilleros.
• Especies de zonas templado-cálidas: Ciruelo japonés, melocotonero, albaricoquero y castaño.
• Especies de regiones subtropicales: Almendro, higuera, caqui, pistacho y vid.

Asurado o Golpe de Calor

Asurado o Golpe de Calor: Combinación de temperaturas altas, fuerte insolación y humedad relativa baja.

El Suelo: Base para el Desarrollo del Frutal

El suelo: Medio físico donde se asientan y desarrollan las plantas. Las raíces de la planta toman de él el agua y los elementos minerales necesarios para el crecimiento.

Textura y Estructura del Suelo

• Textura del suelo: Distribución de las distintas partículas que componen el suelo clasificadas según su tamaño.
• Estructura del suelo: Posición relativa que ocupan las partículas del suelo unas respecto a otras en los distintos horizontes del suelo.

Adaptación de los Frutales al Suelo

Adaptación de los frutales

• Suelos francos: Mayoría de los frutales.
• Suelos finos (arcillosos): Frutales de pepita, sobre todo peral y membrillero.
• Suelos gruesos (arenosos): Frutales de hueso, el olivo y la vid.

Componentes del Suelo Importantes para el Frutal

Componentes del suelo importantes para el frutal: Profundidad libre, permeabilidad, Caliza, pH, Fertilidad, salinidad.

Profundidad Libre

Profundidad libre: Limita el crecimiento de la raíz:

• Limitación mecánica: Roca madre en subperfil.
• Limitación química: Horizonte calizo o salino tóxico para la raíz.
• Limitación fisiológica: Falta de aireación. Acumulación de agua o capa freática alta.

Permeabilidad

Permeabilidad:

• Falta de permeabilidad: Asfixia radicular. Presencia de un horizonte impermeable. Suela de labor producida por el cultivo. Textura de suelo pesada: Arcillosa o limosa. Mala textura.
• Exceso de permeabilidad: Marchitamiento. Textura arenosa.

pH

pH: Las especies frutales se adaptan a intervalos de pH entre 6 y 7, 8. Suelos calizos de pH básico favorecen la labor y dan problemas de clorosis férrica.

Fertilidad

Fertilidad: Todos aquellos factores edafológicos que permiten obtener producciones agrícolas máximas.

• Contenido en materia orgánica:
  • Secano: 1 - 2%.
  • Regadío: 2 - 4%.
• Estructura y estabilidad estructural del suelo.
• Porosidad.
• Aireación.
• Permeabilidad.
• Contenido en nutrientes: Macro y Microelementos.

Salinidad

Salinidad: Medida de la salinidad: Contenido en ClNa (gr/l) del extracto de saturación del suelo. Salinidad: Factor de tipo osmótico, que genera problemas en la absorción de agua y nutrientes.

Efectos de la Salinidad

Efectos de la salinidad: Clorosis. Hojas pequeñas y pálidas. Frutos pequeños y escasos. Lucha contra la salinidad en frutales: Patrones resistentes a la salinidad.

Propagación de Frutales

Propagación Sexual por Semilla

Propagación sexual por semilla: Poco común en frutales. Frutales que se propagan por semilla: Castaño, Chirimoyo, Nogal, Algarrobo. Obtención de patrones francos. Obtención de población segregante en programas de mejora genética. Propagación vegetativa: Más utilizada. Rizogénesis: Autoenraizamiento de estaquillas o acodos. Injerto sobre patrón.

Propagación por Semilla: Detalles

Propagación por semilla:

• Ventajas: Método económico. Obtención de plantas con calidad sanitaria.
• Proceso:
  • Conservación semilla: HR 40-60% Tª 5-12º C.
  • Extracción del fruto y lavados.
  • Estratificación en arena: Tª 1-6º C (Vernalización).
  • Siembra: En campo o en semillero en invernadero.
  • Germinación y nascencia.
  • Crecimiento de la plántula durante el verano.

Rizogénesis

Rizogénesis: Capacidad de los frutales para desarrollar raíces a partir de la desdiferenciación del cambium.

Injerto

Injerto: Soldadura del cambium de dos materiales diferentes pero con características morfofisiológicas similares que permite continuar su evolución conjuntamente.

Propagación Vegetativa: Rizogénesis, Injerto y Micropropagación

Propagación vegetativa: Rizogénesis, injerto, Micropopagación.

Factores que Influyen en la Rizogénesis

Factores que influyen en la rizogénesis:

• Genéticos: Especies de fácil y difícil enraizamiento.
• Edad: Árbol (+/+) y de la estaquilla (+/-).
• Peso de la estaquilla: Mayor peso mejor enraizamiento.
• Proximidad zonas de corte, yemas y entrenudos.
• Época de recolección estaquillas.
• Existencia o no de hojas: Desecación.
• Oscuridad favorece el enraizamiento.
• Fitoreguladores como las auxinas (ANA - AIB).
• Temperatura adecuada.
• Mantenimiento de los geotropismos.

Incompatibilidad Injerto-Patrón

Incompatibilidad injerto-patrón:

• Localizada: La incompatibilidad se produce en el contacto mismo entre injerto y patrón. Puede resolverse con madera intermedia.
• Traslocada: Se produce como consecuencia de diferencias entre la composición de la savia. No se resuelve con madera intermedia.

Cultivo In Vitro

In vitro: La multiplicación se realiza en condiciones asépticas, utilizando medios de cultivo compuestos por vitaminas, reguladores del crecimiento y sustancias minerales. Cultivo de meristemos.

Morfogénesis Directa e Indirecta

• Morfogénesis directa: Se parte de un fragmento o explanto que será cultivado en condiciones asépticas en un medio de cultivo.
• Morfogénesis indirecta: Se provoca la formación de un callo de donde saldrán yemas o embriones somáticos que darán lugar a nuevas plantas.

Marco Legal

Marco legal:

• La producción de planta certificada es voluntaria.
• El registro de variedades comerciales es obligatorio para plantas certificadas.
• El reglamento fija los controles que se deben efectuar tanto por el vivero como por los servicios oficiales de control.
• El proveedor es responsable de la calidad de la planta que suministra, mientras que la administración es la encargada del control y de establecer los baremos de calidad.

Saneamiento del Material

Saneamiento del material:

• Termoterapia: Planta de 1 año, aclimatada y en buenas condiciones nutricionales. Temperatura de 37-39º C durante 30 días. Obtención de ápices libres de patógenos e injerto sobre patrón sano.
• Quimioterapia: Utilización de productos químicos, aunque pueden ser fitotóxicos.
• Cultivo de tejidos: Células meristemáticas libres de virosis.

Medidas Preventivas y Restrictivas

Medidas Preventivas

Medidas Preventivas:

• Controlar y regular el ingreso de animales, vegetales, sus productos y subproductos, así como de vehículos y personas.
• Prevenir la llegada al país de plagas y enfermedades de importancia cuarentenaria.
• Detectar la existencia de productos agropecuarios sujetos a regulación o de situaciones de riesgo de introducción de plagas o enfermedades.

Medidas Restrictivas

Medidas Restrictivas:

• Suprimir o eliminar plagas o enfermedades de importancia cuarentenaria.
• Reprimir actuaciones de infracción a las disposiciones legales o técnicas vigentes.
• Manejar adecuadamente situaciones de riesgo de introducción de plaga o enfermedad.
• Aplicar acciones cautelares en los casos de determinarse la evidencia de riesgo de introducción de plagas o enfermedades cuarentenarias.