Guia completa sobre la gestió d'estocs i existències

Els estocs

Quan parlem d'estoc, ens referim al conjunt de materials, mercaderies o productes que té l'empresa emmagatzemats a l'espera de la seva utilització o per a la seva venda posterior.

Tipus d'estocs

Segons la funció que compleix l'estoc dins del cicle econòmic (producció o vendes), podem diferenciar els següents tipus:

• Estoc actiu: Format pels articles que guarda l'empresa per fer front a la demanda durant un període determinat. Evoluciona entre un mínim i un màxim segons la capacitat del magatzem, el capital invertit i els costos de gestió.
• Estoc de seguretat: Es complementa amb l'estoc actiu per evitar la falta d'existències. Té com a objectiu cobrir demandes imprevistes o retards en el subministrament dels proveïdors.
• Estoc òptim: Format pels productes que permeten cobrir les previsions de vendes aconseguint la millor rendibilitat entre magatzem i capital invertit.
• Estoc zero: Basat en l'estratègia logística Just in Time (JIT), que consisteix a aprovisionar només la quantitat necessària en el moment precís. Exemples: indústries d'automoció com Ford o Toyota. Està condicionat per la rapidesa en el subministrament i el cost d'adquisició.
• Estoc de temporada (estacional): Es crea per fer front a un increment esperat de les vendes per canvi d'estació (ex: roba d'estiu, calefactors, banyadors).
• Estoc de trànsit: Es troba entre diferents fases del procés d'aprovisionament, producció i distribució, o en camí entre el venedor i el comprador.
• Estoc d'especulació: Productes comprats abans que sorgeixin les necessitats per fer front a variacions esperades en la demanda, el subministrament o el preu (ex: tallers mecànics acumulant peces abans que el fabricant deixi de produir-les).
• Estoc de recuperació: Articles ja utilitzats susceptibles de nova utilització (caixes) o articles en desús (maquinària) que poden servir per reparar altres dispositius.
• Estoc mort: Articles vells o nous que ja no serveixen per a la seva finalitat original. Generalment són materials obsolets que només tenen sortida com a ferralla.

El control de materials

Mètode ABC o mètode de Pareto

Es basa en la classificació dels estocs segons la seva aportació a la inversió de l'empresa:

• Articles tipus A: Els més importants. Representen el valor més gran de les existències però un percentatge baix d'articles (del 0% al 75% del valor).
• Articles tipus B: Classe intermèdia amb un valor de consum mitjà (del 75% al 95% del valor).
• Articles tipus C: Valor de consum més baix, però ocupen un percentatge molt elevat al magatzem (del 95% al 100% del valor).

Mètode JIT (Just in Time)

Sistema d'organització de la producció que permet incrementar la productivitat i reduir costos eliminant activitats innecessàries i pèrdues en els magatzems.

La gestió de les existències

Les existències són béns que té l'empresa per:

• Vendre: En el curs normal del negoci (ex: una televisió en una botiga).
• Produir: Consumir-los en el procés de transformació o incorporació al producte (ex: la tela d'una sastreria).
• Consumir: Durant l'activitat empresarial (ex: combustible per a la calefacció).