Gasto Metabólico Basal, Actividad Física y Nutrición en el Ciclo Vital

Gasto Metabólico Basal (GMB o TMB)

El Gasto Metabólico Basal (GMB) o Tasa Metabólica Basal (TMB) es la cantidad mínima de energía que el cuerpo humano necesita para mantener sus funciones vitales básicas en reposo absoluto, en un estado de vigilia y en condiciones de neutralidad térmica. Estas funciones incluyen:

• La respiración.
• La circulación sanguínea.
• La regulación de la temperatura corporal.

Representa entre el 60% y 75% del gasto energético total.

Factores que lo determinan:

• Masa libre de grasa (Músculo): A mayor masa muscular, mayor gasto.
• Superficie corporal: Las personas más altas y grandes tienen un GMB mayor.
• Edad: El metabolismo tiende a ralentizarse con los años.
• Género: Los hombres suelen tener un GMB entre un 5% y 10% más alto que las mujeres.
• Factores hormonales: El hipertiroidismo aumenta el GMB, mientras que el hipotiroidismo lo disminuye.

Fórmulas para el cálculo del Gasto Basal

Ecuación de Harris-Benedict

• Hombres: GMB = 88.362 + (13.397 x peso en kg) + (4.799 x estatura en cm) - (5.677 x edad)
• Mujeres: GMB = 447.593 + (9.247 x peso en kg) + (3.098 x estatura en cm) - (4.330 x edad)

Ecuación de Mifflin-St Jeor

• Hombres: GMB = (10 x peso en kg) + (6.25 x estatura en cm) - (5 x edad) + 5
• Mujeres: GMB = (10 x peso en kg) + (6.25 x estatura en cm) - (5 x edad) - 161

Conceptos de Actividad Física y Ejercicio

Es fundamental comprender las diferencias entre los siguientes términos:

Actividad Física

• Todo movimiento corporal producido por los músculos esqueléticos que exija gasto de energía.
• No necesariamente se planea (ej. caminar hacia el trabajo, limpiar la casa).

Ejercicio Físico

• Es una variedad de actividad física planificada, repetitiva y estructurada.
• Tiene como objetivo la mejora o el mantenimiento de la salud o la estética.

Fitness

• Estado de bienestar fisiológico.
• Se considera la base del desempeño deportivo.

Tipos de Fitness

• Resistencia cardiorrespiratoria.
• Fuerza y resistencia muscular.
• Flexibilidad.
• Composición corporal.
• Agilidad, equilibrio y coordinación.
• Fuerza explosiva, tiempo de reacción y velocidad.

Entrenamiento

Se define como la actividad física con componentes del ejercicio físico realizada con el propósito específico de conseguir características propias del fitness.

Deporte

Es una actividad reglamentaria y competitiva que representa la suma de todos los conceptos anteriores.

Gasto Energético Adicional

• Termogénesis de actividades no vinculadas al ejercicio (NEAT): Energía gastada en movimientos cotidianos (subir escaleras, gesticular, mantenerse de pie).
• Ejercicio Programado: Actividades deportivas estructuradas, las cuales dependen de la intensidad, duración y tipo de ejercicio.

Crecimiento y Desarrollo en el Ciclo Vital

El crecimiento es un factor crítico en las diferentes etapas del ciclo de la vida, el cual modifica los requerimientos de energía y la actividad física.

Etapas del desarrollo:

• Infancia: Incluye la etapa prenatal, la primera infancia (0-5 años) e intermedia (6-11 años).
• Adolescencia: Marcada por la pubertad.
• Adultez: Temprana (18-40 años), Media (40-65 años) y Tardía (+65 años).
• Vejez: A partir de los 60-65 años.

Requerimientos Nutricionales por Etapa:

• Lactantes: Alta demanda de grasas saludables y calcio.
• Niñez: Necesidad primordial de hierro y proteínas.
• Adolescentes: Incremento en energía, calcio, vitamina D, hierro y zinc.
• Adultez: Enfoque en fibra y antioxidantes. En el caso de embarazo, es vital el ácido fólico.
• Vejez: Prioridad en el consumo de proteína, vitamina B12, hidratación constante, calcio y magnesio.