Fundamentos de Nutrición Comunitaria: Conceptos Clave y Evaluación de Programas

Evaluación de Conceptos en Nutrición Comunitaria

• La percepción de que una situación puede mejorarse es susceptible de constituirse en el inicio para la planificación de actividades de EPS (Educación para la Salud): (V)
• El valor de las RDA (Recommended Dietary Allowances) debe usarse como norma en las personas sanas para conseguir una ingesta adecuada de nutrientes: (F)
• La EPS es la integración de los aspectos cognitivos, afectivos, psicomotores y sanitarios: (F)
• Según la taxonomía de Bradshaw, hablamos de need (necesidad) sentida o percibida cuando el usuario expresa y pide ayuda al sistema sanitario: (F)
• Las estrategias de intervención comunitaria se pueden plantear en 3 niveles: la sensibilización de la población, la modificación de conductas y la creación de entornos saludables: (V)
• El cambio en la forma de presentar el etiquetado de los alimentos sería una estrategia de intervención en el tercer nivel: la creación de entorno saludable: (V)
• Las hojas de balance de alimentos se pueden usar como fuente de información en la identificación de problemas y need: (V)
• En el establecimiento de prioridades para establecer un programa de intervención, el coste del programa es algo secundario: (F)
• La técnica Delphi es un método rápido y se puede usar para la identificación de need, siendo sus participantes personas de la población general: (F)
• Una estrategia para mejorar la cantidad y la calidad de los alimentos serían las comidas a domicilio: (F)
• En la evaluación de resultados de un programa de salud, siempre se compara la situación de partida frente a la conseguida mediante indicadores de salud como, por ejemplo, la mortalidad: (V)
• En cualquier tipo de evaluación, siempre es preceptiva una evaluación inicial o de partida: (V)
• El eje de actuación del trabajo en NC (Nutrición Comunitaria) está formado por el trabajo con los individuos y la aplicación de programas de intervención: (V)
• Una de las funciones de una unidad de NC sería diseñar, organizar, poner en marcha y evaluar programas de formación en nutrición a diferentes profesionales relacionados con la NC: (V)
• Si quisiera determinar si el abuso de alimentos cocinados a la brasa es predictor de cáncer de estómago, el mejor diseño de investigación para este objetivo sería un estudio de cohortes: (V)
• Para analizar los sentimientos, actitudes o valores frente a un determinado tipo de dieta para adelgazar, estaría indicado planificar un diseño de investigación cuantitativo: (F)
• Uno de los hechos que facilita las medidas de epidemiología nutricional es que los nutrientes interaccionan entre sí: (F)
• El valor RDA debe usarse como orientación para las personas sanas para conseguir una ingesta adecuada de nutrientes: (V)