Fundamentos de Botánica Aplicada y Gestión de Viveros

Tipos de plantas

• Anuales: Ciclo vital en un solo año o periodo. Germinan, florecen y mueren con la llegada del frío. Ejemplos: Petunia, girasol, tagetes.
• Bianuales: Ciclo que abarca dos estaciones de crecimiento (menos de 2 años). Florecen en la primavera del segundo año y posteriormente mueren. Ejemplos: Pensamiento, viola, digitalis.
• Vivaces: Plantas perennes que pierden la parte aérea en invierno. Poseen un órgano de reserva subterráneo (bulbo, rizoma) que rebrota cada año.
• Perennes: Mantienen la parte aérea viva durante todo el año. Suelen ser leñosas. Ejemplos: Ficus, palmera.

El vivero: Ubicación y almacén

• Factores de ubicación: Clima (factor primordial), agua (calidad y salinidad), comunicaciones (acceso para camiones) y mano de obra especializada.
• Almacenes:
  • Fertilizantes: Almacenamiento máximo de 6 meses (el tiempo condiciona el tamaño del stock).
  • Sustratos: Capacidad de almacenamiento para una estación (3 meses).
  • Fitosanitarios: Gestión según la legislación vigente.

Control climático

• General: El 50% de la energía solar se transforma en calor. Es fundamental agrupar las plantas por necesidades similares.
• Refrigeración: Ventilación lateral y cenital. Convección: El aire caliente asciende y sale por la parte superior, mientras que el aire fresco entra por los laterales.
• Calefacción: Uso de pantallas térmicas para el ahorro energético.
  • Agua a baja temperatura: Salto térmico de 10 °C (50-40 °C). Tubos situados bajo las macetas.
  • Agua a alta presión: Salto térmico de 20 °C (80-60 °C). Tubos instalados en el suelo o bancadas.
  • Generadores: Sistemas de combustión directa o indirecta mediante tubo perforado.

Luz y fotoperiodo

• Lux: Semilleros (3-4k lux), plantas adultas (40-60k lux).
• Punto de compensación: Momento en que la fotosíntesis iguala a la respiración.
• Punto de saturación: Máximo de luz aprovechable (un exceso provoca quemaduras).
• Fotoperiodo: Control de las horas de luz para evitar la floración y mantener la fase vegetativa. Se utilizan pantallas negras para acortar el día.
• Lámparas:
  • Fotosíntesis/Germinación: Luz roja.
  • Fototropismo: Luz azul.
  • Incandescencia: Roja/infrarroja. Baja eficiencia y alta emisión de calor.
  • Halogenuros (MH): Blanca/azul. Ideal para enraizamiento y crecimiento.
  • Vapor de sodio (HPS): Amarilla/naranja. La mejor opción para floración en interior.
• Distancia: Flores (20-30 cm), follaje (30-40 cm).

Humedad relativa (HR)

• Niveles: El rango ideal se sitúa entre el 50% y el 80%.
• Exceso de HR: Favorece la aparición de enfermedades criptogámicas (hongos).
• Aumento de HR: Se puede lograr regando los pasillos y suelos, un procedimiento sencillo y eficaz.