Funciones y procesos fisiológicos en animales: digestión, respiración, circulación y excreción

Digestión

Digestión: rotura por enzimas hidrolíticas de los compuestos orgánicos complejos del alimento ingerido para transformarlos en otros sencillos que pueda absorber el organismo.

Invertebrados: tipos de digestión y células especializadas

1. Tipos de digestión:
   • Intracelular: esponjas.
   • Mixta: cnidarios.
   • Extracelular: anélidos, moluscos, artrópodos, equinodermos.
2. Digestión en anélidos: proceso extracelular y tubular adaptado a su sistema digestivo.
3. Células especializadas:
   • Coanocitos: tapizan la cavidad interna del cuerpo (esponjas) y capturan las partículas alimenticias.
   • Cnidocitos (cnidoblastos): células de los cnidarios que inyectan una sustancia que inmoviliza o mata a las presas.

Jugos y órganos digestivos

Jugos gástricos: componentes y función

• HCl (ácido clorhídrico): elimina bacterias y favorece la acción de la pepsina.
• Pepsina: hidroliza las proteínas.
• Mucina: protege las paredes del estómago.

Jugos intestinales y pancreáticos: función

• Bilis: emulsiona las grasas, las hace más pequeñas y favorece la acción de las lipasas.
• Jugo pancreático: neutraliza el HCl que pasa del estómago al duodeno.
• Jugo intestinal: participa en la transformación del quimo en quilo y en la digestión final de nutrientes.

Respiración

Mecanismos de intercambio gaseoso

• Difusión: presente en animales más sencillos; el intercambio ocurre directamente con el medio.
• Respiración cutánea: característica de animales húmedos o acuáticos: piel fina y permeable a gases, constantemente húmeda por secreciones mucosas; el medio interno queda muy cerca del exterior para recibir O2 y transportarlo a las células.

Transporte de O2 y CO2 en la sangre

Oxígeno (O2): se combina con la hemoglobina y se transporta como oxihemoglobina. Al llegar a los tejidos, la oxihemoglobina se descompone fácilmente para ceder el O2 y quedar reducida a hemoglobina.

Dióxido de carbono (CO2): parte del CO2 se transporta en el plasma como bicarbonato, que al llegar a los alvéolos se descompone y libera CO2. Otra fracción del CO2 viaja disuelta en el plasma y un porcentaje menor se transporta unido a los glóbulos rojos.

Sistemas circulatorios

Sistema circulatorio abierto y cerrado

• Sistema circulatorio abierto: (moluscos no cefalópodos, artrópodos, equinodermos) el líquido bombeado por el corazón circula por vasos que terminan en espacios abiertos y desembocan en los espacios tisulares y cavidades celómicas.
• Sistema circulatorio cerrado: (anélidos, cefalópodos, vertebrados) el fluido circulante se mueve por el interior de un circuito cerrado y no baña directamente a las células.

Circulación simple y doble

• Circulación simple: (peces) la sangre pasa una vez por el corazón en el circuito completo: sale del corazón hacia las arterias branquiales, se oxigena en las branquias y vuelve al corazón.
• Circulación doble: (vertebrados pulmonados) la sangre pasa dos veces por el corazón.

Tipos de circulación doble

• Incompleta: (anfibios, muchos reptiles) la sangre oxigenada y la no oxigenada pueden mezclarse en el corazón porque no está totalmente tabicado.
• Completa: (cocodrilos, aves, mamíferos) no hay mezcla entre sangre oxigenada y no oxigenada; el corazón está dividido en cuatro cámaras.

Excreción y nefrona

Nefrona — partes del riñón, zonas y función

1. Definición: unidad funcional que forma el riñón.
2. Zonas: corteza y médula renal.
3. Estructuras y función:
   • Corpúsculo renal: filtra a presión el plasma sanguíneo.
   • Túbulo contorneado: en él se realizan la reabsorción y la secreción.

Comparación de líquidos corporales

Saliva en mamíferos

• Lubrica el alimento, facilitando su deglución.
• Destruye bacterias ingeridas con la comida.
• Inicia la digestión química de los glúcidos (por acción de enzimas como la amilasa salival).