La Filoxera y la Transformación Agrícola en Cataluña y España (Siglos XIX-XX)

La Filoxera y sus Consecuencias

Esto duró poco porque en 1879 la filoxera atravesó los Pirineos y comenzó a matar las viñas catalanas. En 1910 habían muerto todas las viñas catalanas. La solución llegó unos años más tarde, replantando todas las viñas, injertando la vid europea que había quedado viva con la vid americana (la raíz americana no era afectada por la plaga). La muerte de las viñas provocó un conflicto con los propietarios de las viñas y los rabassaires (agricultores que trabajan las tierras).

La Rabassa morta era un contrato entre los propietarios y quien cuidaba las viñas. Mientras la viña estuviera viva, los rabassaires podían trabajar las tierras ellos y sus descendientes. Muchos propietarios aprovecharon la plaga para echar a los rabassaires o para anular los antiguos contratos de cultivo y sustituirlos por otros más cortos. Este conflicto duró hasta la Segunda República.

Evolución Agrícola en España tras la Crisis

La superación de la crisis fue un proceso largo y poco a poco se fue superando gracias a:

• El establecimiento de nuevos aranceles (contentaron un poco a los campesinos).
• El crecimiento de la producción.

El crecimiento de la producción se debió a:

• Nuevas roturaciones (creación de nuevos terrenos agrícolas).
• La utilización de nuevos fertilizantes y pesticidas.
• La selección de semillas.
• La eliminación del barbecho.
• La mecanización y aumento de las técnicas de regadío.

Se introducen nuevos cultivos: plantas forrajeras (comida para los animales), lo que conlleva una mayor producción de carne y de leche. Hay una mayor especialización de los cultivos: olivo, vid y cítricos, todos ellos destinados a la exportación.

Como resultado de todo ello, la productividad agrícola aumentó, aunque no al mismo ritmo que en otros países europeos. Sin embargo, el principal cultivo en España fue el cereal. Las leguminosas también eran muy importantes, sobre todo en el interior de la península; por lo tanto, era un sector poco dinámico. Por otra parte, uno de los sectores más dinámicos eran aquellos que se dedicaban a la exportación, que se encuentran, sobre todo, en la costa mediterránea. Estos sectores eran la vid, la olivera, los cítricos, las frutas y las hortalizas. En cuanto a la ganadería, aumentó considerablemente la producción de carne y de leche. Los rendimientos agrícolas por hectárea en España eran mucho más bajos que en el resto de países de Europa. Por lo tanto, los precios solían ser más caros que en el resto de países.

El Caso de Cataluña

En Cataluña, la producción por hectárea era más alta. Además, las comarcas de la costa que tenían la posibilidad de regadío y estaban bien comunicadas por ferrocarril, fueron zonas muy dinámicas y casi toda su producción se destinaba a la exportación. En cambio, las comarcas del interior de Cataluña, centradas en la producción de cereal, fueron las comarcas más pobres y con menor desarrollo.