Experimentos de Biología Celular: Protocolos de Laboratorio Paso a Paso

1. Efecto Amortiguador de la Saliva

Material

• Tubos de ensayo
• Solución de HCl al 0,1 %
• Papel indicador del pH

Procedimiento

1. Tomar dos tubos de ensayo. En uno de ellos, poner aproximadamente 5 cc de saliva y en el otro, 5 cc de agua corriente. Anotar los valores del pH de ambos medios, que suele ser de 7 en ambos casos.
2. Añadir a cada tubo 1 cc de HCl al 0,1 % y observar el pH. Se comprueba que el agua queda a un pH menor que la saliva, debido al efecto amortiguador de las proteínas presentes en esta.

Cuestionario

1. Ayudándote de dibujos, explica la experiencia realizada y deja constancia de los valores de pH de ambos medios antes y después.

2. Observación de Células Vegetales (Cebolla)

Material

• Microscopio
• Cebolla
• Cuchillo, pinzas y tijeras
• Frasco cuentagotas con agua
• Portaobjetos y cubreobjetos
• Azul de metileno
• Papel de filtro

Procedimiento

1. Corta la cebolla en sentido longitudinal, separa una de las hojas internas y desprende la fina membrana de su cara interna cóncava. Corta 1 cm² y colócalo sobre el portaobjetos con unas gotas de agua. Extiende la lámina con cuidado, coloca el cubreobjetos y observa al microscopio.
2. Tinción: Deposita una o dos gotas de azul de metileno en un borde del cubreobjetos. La penetración es más rápida si se extrae el líquido sobrante del lado opuesto con papel de filtro.

Cuestionario

1. Dibuja lo que observes (después de teñir) y señala las partes de la célula vegetal que reconozcas.

3. Fenómenos de Ósmosis en Células Vegetales

Material

• Cebolla, pinzas y vidrios de reloj
• Solución de NaCl al 30 % y agua destilada
• Microscopio óptico, portaobjetos y cubreobjetos

Procedimiento

Parte la cebolla longitudinalmente, aísla una capa epidérmica de la tercera hoja y separa dos fragmentos. Introduce uno en una solución salina al 30 % y el otro en agua destilada durante cinco o seis minutos. Monta cada fragmento en un portaobjetos y observa al microscopio.

Cuestionario

1. Dibuja lo que has observado en cada caso y explícalo.

4. Estudio de los Estomas en la Epidermis Vegetal

Introducción

Los estomas son pequeñas aberturas en la epidermis de hojas y tallos jóvenes, flanqueadas por dos células oclusivas. Su función es permitir el intercambio gaseoso y mantener el nivel hídrico. Las células oclusivas se diferencian por no tener plasmodesmos y poseer cloroplastos.

Material

• Microscopio, portaobjetos, cubreobjetos
• Cuentagotas, agujas enmangadas, pinzas, escalpelo
• Un puerro

Procedimiento

1. Retira una pequeña parte de la epidermis de la hoja de puerro y colócala sobre un porta con dos o tres gotas de agua. Asegúrate de que sea una capa incolora y bien extendida.
2. Pon el cubreobjetos y examina la preparación al microscopio.
3. Identifica en tu preparación la estructura de las células que aparecen en el esquema.