Enzimas Alostéricas, Isoenzimas y Coenzimas: Una Guía Completa

Enzimas Alostéricas

Las enzimas alostéricas presentan curvas sigmoideas en lugar de las clásicas hipérbolas. El alosterismo consiste en la existencia de uno o más centros reguladores. Estas enzimas pueden estar constituidas por varias subunidades. La unión de un sustrato al centro activo de una subunidad puede afectar la afinidad de otra subunidad por otro sustrato.

Las enzimas alostéricas adoptan conformaciones interconvertibles:

• Forma relajada: Con una elevada afinidad por el sustrato.
• Forma tensa: Que presenta baja afinidad por el sustrato.

Cuando el centro alostérico se encuentra vacío, la enzima actúa a velocidad normal. Sin embargo, si este centro está ocupado por un regulador, la enzima sufre un cambio en su conformación y adopta una forma más o menos activa.

Sistemas Multienzimáticos

Algunas enzimas pueden actuar en cadenas secuenciales denominadas sistemas multienzimáticos, donde el producto de una reacción catalizada por una enzima constituye el sustrato de la reacción siguiente. La enzima que cataliza la primera reacción actúa como regulador de todo el sistema y suele ser una enzima alostérica. Este proceso se conoce como retroalimentación.

Isoenzimas

Las isoenzimas son enzimas con forma molecular diferente a pesar de que su función biológica es semejante. Estas isoenzimas difieren en el valor Vmax y en el de la constante de Michaelis-Menten, y desempeñan funciones distintas.

Coenzimas

Las coenzimas son cofactores enzimáticos de naturaleza orgánica, unidos a las enzimas mediante interacciones débiles. Actúan como portadores transitorios de grupos químicos, funcionando como dadores o receptores de estos entre un sustrato y otro.

Se pueden dividir en tres grupos:

1. Las que intervienen en reacciones de transferencia de grupos fosfato.
2. Las coenzimas que intervienen en reacciones redox.
3. Las que intervienen en la transferencia de grupos químicos.

Vitaminas y Coenzimas

Ciertas coenzimas no se sintetizan en el cuerpo humano y deben ser incorporadas como vitaminas. Las provitaminas son precursoras de vitaminas y se convierten en ellas en el organismo. Las vitaminas son necesarias para el correcto desarrollo, crecimiento y reproducción.

• Avitaminosis: Carencia extrema de vitaminas.
• Hipovitaminosis: Estado deficitario de vitaminas.

Vitaminas Hidrosolubles

Las vitaminas hidrosolubles actúan como componentes de algunas coenzimas o grupos prostéticos de enzimas. Este grupo está formado por vitamina B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9 y B12. La vitamina C (ácido ascórbico) también es hidrosoluble.

Vitaminas Liposolubles

Hasta la fecha, no se han descubierto funciones de coenzima para las vitaminas liposolubles. Estas incluyen la vitamina A, D, E y K.