Conceptos Clave de Anatomía Humana y Nutrición
Examen de Biología: Anatomía y Fisiología Humana
Glosario de Términos Biológicos
- Arteria: Son los vasos que salen del corazón; tienen las paredes gruesas y ligeramente elásticas.
- Capilar: Vasos sanguíneos muy finos con diámetro pequeño y paredes delgadas.
- Sístole: Contracción de las aurículas que provoca el paso de la sangre al ventrículo.
- Inspiración: Aumento de la cavidad torácica por la contracción muscular.
- Quilo: Líquido lechoso que se forma en el intestino posterior a la digestión química.
- Tejido: Conjunto de células con el mismo origen, morfología y función.
- Bilis: Líquido digestivo producido por el hígado y almacenado en la vesícula biliar.
- Nefrona: Es la unidad estructural y funcional básica del riñón, responsable de la purificación de la sangre.
- Saliva: Sustancia involucrada en la digestión que se encuentra en la cavidad bucal, producida por las glándulas salivales.
- Estómago: Reduce los alimentos a una masa semifluida de consistencia uniforme denominada quimo.
- Intestino delgado: Absorbe los nutrientes necesarios para el cuerpo humano.
- Flora microbiana: Ayuda a digerir los alimentos y mantener el equilibrio biológico.
- Alvéolos pulmonares: Lugar donde ocurre el intercambio gaseoso.
- Riñones: Son los encargados de filtrar la sangre para eliminar desechos.
- Glóbulos blancos: Su función principal es la defensa del organismo ante sustancias ajenas o agentes infecciosos.
- Epiglotis: Se cierra al paso del alimento impidiendo que se obstruyan las vías respiratorias.
- Fosas nasales: Permiten la entrada de oxígeno al organismo por medio del sistema respiratorio.
- Plaquetas: Intervienen en el proceso de coagulación sanguínea.
Clasificación de los Alimentos según su Función
| Tipos de alimento | Acción en el organismo | Nutrientes mayoritarios | Ejemplos |
|---|---|---|---|
| Función energética | Aportan la energía necesaria para realizar todas las actividades. | Hidratos de carbono y grasas. | Cereales, aceites, mantequilla. |
| Función plástica | Aportan el material necesario para la formación de nuevas estructuras. | Proteínas y sales minerales. | Carne, leche, pescado. |
| Función reguladora | Regula la actividad metabólica de las células del cuerpo. | Vitaminas y minerales. | Frutas, verduras. |
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