Conceptes Bàsics de Química per a Cosmètica i Perruqueria

Conceptes fonamentals de química

L'àtom

És la part més petita de la matèria que es manté invariable en una reacció química. Consta de dues parts: protons i neutrons. Són elèctricament neutres perquè el nombre d'electrons és igual al de protons.

Elements químics principals: Hidrogen (H), Carboni (C), Oxigen (O), Nitrogen (N), Sofre (S), Calci (Ca), Potassi (K), Sodi (Na), Zinc (Zn) i Coure (Cu).

Molècules

Conjunt d'àtoms units entre si per enllaços químics.

• Aigua (H₂O): 2 àtoms d'hidrogen i 1 d'oxigen.
• Diòxid de carboni (CO₂): 2 àtoms d'oxigen i 1 de carboni.
• Oxigen (O₂): 2 àtoms d'oxigen.
• Amoníac (NH₃): 3 àtoms d'hidrogen i 1 de nitrogen.
• Àcid sulfúric (H₂SO₄).

Reaccions químiques

Procés on s'uneixen dues o més molècules per originar-ne d'altres de diferents. Els àtoms es conserven.

• Exotèrmiques: Desprenen energia en forma de calor.
• Endotèrmiques: Absorbeixen energia en forma de calor.

Ions i electròlits

Un ió és un àtom o molècula amb càrrega elèctrica per excés o defecte d'electrons.

• Catió: Defecte d'electrons (càrrega positiva).
• Anió: Excés d'electrons (càrrega negativa).

Els electròlits són molècules que, en dissoldre's en aigua, es separen en ions i permeten el pas del corrent elèctric.

• Electròlits forts: Es dissocien totalment.
• Electròlits febles: Es dissocien parcialment.

El pH en cosmètica

El valor del pH és crucial en cosmètica; com més proper sigui al de la pell i el cabell, menys agressiu serà el producte.

• Xampús: Àcids mitjans (pH 3-6) i alcalins mitjans (pH 7-8). Un pH inferior a 3 pot trencar el cabell.
• Mesura: Es fa servir el pH-metre (valor directe) o el paper de tornassol (canvi de color).

Processos químics capil·lars

• Neutralització: Combinació d'àcid i base per obtenir un pH neutre o proper al de la pell.
• Oxidació: Augment del contingut d'oxigen i pèrdua d'àtoms d'hidrogen (tints i permanents).
• Reducció: Procés contrari a l'oxidació.

Informació addicional

• Símbol químic: Llenguatge científic universal per a cada element.
• Etiquetatge: Ha d'incloure: marca, descripció, funció, precaucions, ingredients, quantitat, codi de barres, fabricant, data de caducitat, símbol de durada d'obertura (PAO), número de lot i pictogrames.