Conceptes bàsics de física i química: Matèria i àtoms

Unitat 2: Massa, volum i densitat

Propietats de la matèria

• Massa: La quantitat de matèria que té un cos.
• Volum: La quantitat d’espai que ocupa un cos.
• Densitat: La massa que correspon a una unitat de volum d’aquesta substància.

Teoria cineticomolecular

• Sòlids: Les partícules són molt a prop i les forces les mantenen unides en posicions fixes.
• Líquids: Les partícules es mantenen a distàncies similars a les dels sòlids i llisquen les unes amb les altres, fet que justifica la mobilitat i l’adaptació al recipient.
• Gasos: Les partícules es mantenen molt allunyades, es mouen en totes les direccions i xoquen amb les parets dels recipients.

Canvis d’estat

• Fusió: De sòlid a líquid (el procés invers és la solidificació).
• Vaporització: De líquid a gas (el procés invers és la condensació).
• Sublimació: De sòlid a gas (el procés invers és la sublimació regressiva).

Classificació dels sistemes materials

• Suspensions: Tipus de mescles heterogènies formades per un sòlid dispers en un líquid, com un suc de taronja.
• Col·loides: Mescla heterogènia on la mida de les partícules disperses té un diàmetre comprès entre 10⁻⁶ i 2·10⁻⁴ m.
• Dissolucions: Sistema homogeni format per dos o més components.
• Substàncies pures: Sistema material homogeni format per un sol component.

Unitat 3: L'àtom i els enllaços

Estructura atòmica

• Àtom: Format per un nucli compacte amb càrrega elèctrica positiva i una escorça on els electrons estan distribuïts en diferents capes.
• Nombre atòmic (Z): Nombre de protons que té un àtom.
• Nombre màssic (A): Nombre de partícules que té en el nucli.
• Massa atòmica: La massa d’un dels seus àtoms.
• Isòtops: Àtoms que tenen el mateix nombre atòmic però un nombre màssic diferent.
• Ions: Àtoms que han perdut o guanyat electrons a l’escorça.

Enllaços químics

• Enllaç iònic: Els metalls tendeixen a perdre electrons i formen ions positius; els no metalls tendeixen a guanyar electrons i formen ions negatius.
• Covalents: Unió entre dos àtoms d’elements no metàl·lics on comparteixen electrons.
• Metàl·lic: Els àtoms tendeixen a cedir electrons per completar l’octet i formen ions positius.

Càlculs químics

• Massa molecular: Suma de les masses atòmiques dels àtoms que componen la unitat de la fórmula.
• Composició centesimal: Indica quin tant per cent de la massa molecular correspon a cada un dels elements que constitueixen un compost.