Células, Nutrición y Sistemas del Cuerpo Humano: Conceptos Esenciales de Biología
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Células: Unidades Básicas de la Vida
Las células son las unidades estructurales y funcionales de los seres vivos, es decir, son las estructuras más simples con vida propia y capaces de realizar las funciones vitales. Se clasifican en dos tipos principales:
Tipos de Células
- Procariotas: Son células muy pequeñas y simples. Carecen de un núcleo definido, por lo que su material genético permanece inmerso en el citoplasma. Solo contienen ribosomas.
- Eucariotas: Son células más grandes y complejas. Su material genético está protegido por una membrana que constituye un auténtico núcleo.
Partes de la Célula Eucariota
- Membrana plasmática: Limita el contenido celular, permitiendo el paso de algunas sustancias e impidiendo el de otras.
- Núcleo: Representa el centro de control. Dentro de él se encuentra el ADN, que se enrolla formando los cromosomas.
- Mitocondrias: Realizan la respiración celular. Rompen los enlaces de la materia orgánica con la ayuda del oxígeno para liberar la energía que contiene.
- Aparato de Golgi: Produce sustancias y las empaqueta en el interior de vesículas, que pueden verterse al exterior o quedarse en la célula.
- Ribosomas: Se encargan de la síntesis de proteínas.
- Retículo endoplasmático rugoso (RER): Transporta y almacena las proteínas sintetizadas por los ribosomas.
- Retículo endoplasmático liso (REL): Se encarga de producir ciertos lípidos.
Organización del Cuerpo Humano
Niveles de Organización
- Tejido: Conjunto de células especializadas en una determinada función y que poseen, por tanto, una estructura determinada.
- Órgano: Estructura formada por varios tejidos.
- Aparato: Asociación de órganos localizados en zonas concretas, como el urinario, digestivo, reproductor o respiratorio.
- Sistema: Conjunto de órganos que se encuentran distribuidos por todo el organismo, como el circulatorio, endocrino y nervioso.
Nutrición y Alimentación
Conceptos Clave
- Nutrición: Proceso involuntario que comprende un conjunto de procesos mediante los cuales nuestro organismo transforma las sustancias que recibe del exterior en otras más sencillas para incorporarlas a las células con el fin de obtener energía.
- Alimentación: Proceso consciente y activo que incluye la compra, la elaboración y la entrada de los alimentos en la cavidad bucal.
- Nutriente: Sustancias químicas contenidas en los alimentos y que se liberan en el proceso de la digestión.
- Alimentos: Sustancias que ingerimos para subsistir. Son compuestos complejos de la naturaleza, sólidos o líquidos, que contienen sustancias nutritivas y otras que no lo son.
Criterios para una Dieta Equilibrada
- Realizar 4 o 5 comidas al día.
- Mantener un peso corporal equilibrado.
- Proporción adecuada de macronutrientes: 50-55% de glúcidos, 30-35% de lípidos y 10-15% de proteínas.
- Dieta variada y agradable.
- Incluir frutas y verduras frescas y cocinadas.
- Consumir pescado, huevos y lácteos.
- Beber de 1,5 a 2 litros de agua al día.
- Ingerir 25 gramos de fibra dietética.
Aparato Digestivo
Componentes
Cavidad bucal, glándulas salivales, estómago, hígado, intestino delgado, intestino grueso, apéndice, faringe, esófago, páncreas, recto y ano.
Función
Descomponer los alimentos en nutrientes más sencillos capaces de atravesar la pared intestinal e ingresar al torrente sanguíneo para distribuirse a todas las células del organismo.
Aparato Respiratorio
Componentes
Fosas nasales, ventanas nasales, boca, bronquios, pulmón derecho, faringe, laringe, tráquea, pulmón izquierdo, bronquiolo y diafragma.
Función
Captar oxígeno (O2) y liberar dióxido de carbono (CO2).