Andalucía: relieve, clima, vegetación, gastronomía, economía y patrimonio

Relieve de Andalucía

El relieve andaluz se divide en tres grandes unidades paralelas entre sí, que van de norte a sur: Sierra Morena, la depresión bética y las Cordilleras Béticas.

Cordilleras Béticas

Se dividen en dos alineaciones: las sierras subbéticas y las sierras penibéticas.

Clima

El clima es templado, cálido y mediterráneo, considerado como el más suave de la península. Presenta cuatro matices:

• Mediterráneo-oceánico: temperaturas suaves.
• Mediterráneo continental: inviernos fríos y veranos muy calurosos.
• Mediterráneo con matiz subtropical: cálidas de la península.
• Mediterráneo de montaña: es el clima de Sierra Nevada.

La región es árida, con pocos días de lluvia al año. Los vientos son un fenómeno local: el terral de la hoya de Málaga, y en las provincias atlánticas, fuertes vientos de levante y de poniente.

Vegetación

La vegetación es abundante, de tipo esclerófila o xerófila. En la Andalucía atlántica abundan los bosques. La vegetación disminuye en zonas llanas del valle del Guadalquivir, donde predominan encinas, alcornoques y algarrobos. En el ámbito mediterráneo destaca el pino mediterráneo, y en la alta montaña existen bosques de robles.

Gastronomía

Destacan platos como el pescaíto frito de Cádiz y de Málaga, el gazpacho, el ajoblanco, el estofado de rabo de toro y la tortilla del Sacromonte. En cuanto a los vinos, cabe destacar la gran trascendencia que están obteniendo los vinos dulces y jóvenes malagueños.

Agricultura y ganadería

El sector agrario es la base de la economía, con cultivos como la vid, el olivo y los cereales. Los principales productos son el trigo, la cebada, la avena, el maíz, la remolacha azucarera, el olivo y la vid. El sistema de producción es el monocultivo.

Se ha desarrollado la plasticultura (cultivo bajo plásticos o en invernaderos), lo que ha contribuido a solucionar los desajustes climatológicos, sobre todo en las zonas de secano. En ganadería destaca el ganado caprino, en Málaga y en Granada.

Industria y servicios

El sector servicios y la industria alimentaria son relevantes. Cuenta con parques tecnológicos en Málaga y Sevilla.

Fachada atlántica

Las costas de Huelva y Cádiz están divididas en varias comarcas:

• Arenas Gordas: una zona de dunas, con plantaciones de pinos y eucaliptos.
• Marismas del Guadalquivir: ocupan parte de Sevilla y Huelva.
• Bahía de Cádiz: zona muy poblada con centro en Cádiz, ciudad de origen fenicio.
• Campo de Gibraltar: comarca montañosa con alcornoques, y poblaciones como Algeciras y La Línea.

Patrimonio monumental

Sevilla

• Catedral: de estilo gótico, construida sobre la mezquita árabe, de la que solo se conservan su torre, la Giralda, y el Patio de los Naranjos. Contiene importantes tesoros artísticos, pinturas de Goya y Zurbarán, y esculturas como el Cristo de la Clemencia de Martínez Montañés.
• Iglesia de San Gil: de estilo gótico y mudéjar.
• Convento de Santa Paula: de estilos gótico, mudéjar y renacentista.
• Los Reales Alcázares.
• La Torre del Oro y la Casa de Indias, palacio de estilo renacentista.
• Plaza de España e Isla de la Cartuja, la "Isla Mágica".

Otras localidades de la provincia de Sevilla

Carmona, ciudad monumental, y Osuna.

Málaga

• Catedral: de estilo renacentista y barroco, destacando la sillería del coro, obra del escultor Pedro de Mena.
• Santuario de Santa María de la Victoria: de estilo barroco.
• Palacio del Obispo, la Alcazaba, el Castillo de Gibralfaro, el Teatro Romano y el Palacio de la Aduana.
• Museo Picasso.

Otras localidades de la provincia de Málaga

Ciudades monumentales de Ronda, Antequera, Vélez-Málaga y Nerja, con sus famosas cuevas.

Granada

• La Alhambra.
• La Catedral y el Monasterio de la Cartuja.
• Iglesia de las Angustias.
• Palacio de Carlos V.

Otras localidades de la provincia de Granada

Ciudades monumentales de Guadix, Baza y Loja.