Agricultura i Ramaderia: Evolució i Tipus

Història de l'Agricultura

L'agricultura, que consisteix en el treball de cultivar la terra, va sorgir en el Neolític fa uns 10.000 anys. Al segle XVIII, la Revolució Agrícola al Regne Unit va introduir grans canvis que van permetre augmentar la producció. Aquests canvis van tenir dues conseqüències per a la població: la mecanització del camp va desplaçar moltes persones cap a la ciutat, i l'augment de la producció va fer créixer el volum de la població.

El Sector Primari

El sector primari comprèn les activitats relacionades amb l'obtenció d'aliments per al consum humà i animal, i de matèries primeres per a la indústria. Aquestes activitats són: l'agricultura, la ramaderia, la pesca i l'explotació dels boscos. L'activitat principal del sector primari és l'agricultura, i el seu desenvolupament està molt condicionat per factors físics com el clima, el relleu i el sòl.

Característiques del Paisatge Agrari

Les activitats agràries han transformat el paisatge natural. Anomenem paisatge agrari al paisatge natural modificat amb la finalitat d'obtenir productes de la natura.

Parcel·les

Són divisions del sòl agrari, és a dir, un tros de sòl dedicat al cultiu. Es diferencien per la mida, la forma i els límits.

Sistemes de Cultiu

Per obtenir els productes agraris, els agricultors utilitzen diferents formes de cultiu.

Policultiu i Monocultiu

Segons la varietat de productes que es cultiven en una zona, es distingeix entre:

• Policultiu: l'espai agrari es divideix en moltes parcel·les de mida petita, on es cultiven espècies vegetals diferents.
• Monocultiu: l'espai agrari s'especialitza en el cultiu d'un sol producte.

Regadiu i Secà

Segons els sistemes de reg dels cultius, els paisatges agraris poden ser de regadiu o de secà:

• Paisatges de regadiu: l'aigua per als cultius s'extreu del subsol o de pantans i, per mitjà de canals, séquies, etc., es condueix fins als camps.
• Paisatges de secà: els cultius només reben aigua de la pluja.

Agricultura Extensiva i Intensiva

• Agricultura intensiva: es practica en llocs molt poblats on el terreny és escàs i les propietats petites.
• Agricultura extensiva: es practica en llocs poc poblats, amb molt de terreny i poca mà d'obra.

El Poblament Rural

El poblament rural és la part de l'espai rural on habiten les persones. Pot ser dispers o concentrat.

Característiques de l'Agricultura de Subsistència

Està orientada a produir tot el necessari per a la supervivència; la major part és per a l'autoconsum. Les tècniques de cultiu són rudimentàries i s'assemblen a les que es practicaven durant el Neolític. L'explotació constant de les terres, la poca eficàcia de les tècniques de cultiu i la mala qualitat de les llavors fan que el rendiment sigui molt baix. Gairebé no hi ha excedents per al mercat.

Pas de l'Agricultura de Subsistència a l'Agricultura de Mercat

Va començar als països desenvolupats amb la Revolució Industrial. En aquell moment, les millores de les activitats agràries van fer possible obtenir productes sobrants.

Agricultura de Mercat

Es practica principalment a l'Amèrica del Nord, en gran part d'Europa, al Japó, Nova Zelanda, algunes zones d'Austràlia, Argentina i Brasil. Aquest tipus d'agricultura té dos objectius:

• Augmentar les vendes.
• Reduir els costos.

S'aconsegueix per mitjà de procediments diversos:

• La mecanització del camp i l'aplicació de tècniques de cultiu modernes.
• L'especialització de la producció agrària.
• La ràpida comercialització dels productes agraris.

Ramaderia

Consisteix en la cria d'animals per obtenir productes com la carn, etc. També s'utilitzen com a força de treball per a les tasques agrícoles o es destinen a la reproducció. L'activitat ramadera té l'origen al Neolític i ha estat considerada sempre una activitat complementària de l'agricultura.

Ramaderia Tradicional

Acostuma a complementar l'agricultura, perquè el bestiar serveix per treballar el camp i produir adobs. Aquesta ramaderia es practica en zones intertropicals, en les zones monsòniques i en algunes àrees mediterrànies.

Ramaderia de Mercat

Té com a objectiu vendre la producció al mercat i obtenir el màxim benefici. Hi ha dos tipus segons la tècnica de cria:

• Ramaderia intensiva: es practica en explotacions especialitzades en les quals es destinen grans inversions en instal·lacions i aliments.
• Ramaderia extensiva: es practica en llocs que disposen de terreny de pastura per alimentar ramats molt nombrosos.

Pesca

És l'aprofitament dels recursos animals que ofereix el mar.

Pesca Tradicional

Es fa prop de la costa. Aquesta modalitat de pesca utilitza la força humana i instruments de pesca molt diversos i fàcils de manipular. És pròpia de regions poc desenvolupades; la producció és escassa i serveix per a l'autoconsum.

Pesca Industrial

Té com a objectiu obtenir un gran nombre de captures. Segons el lloc on es practica, pot ser:

• Pesca costanera: utilitza vaixells petits proveïts de xarxes i llinyes. Pesquen prop de la costa.
• Pesca d'altura: la duen a terme les flotes més importants. Els vaixells porten radars i sonars.
• Gran pesca: tenen unitats que pesquen en aigües molt llunyanes, prop de grans vaixells d'abastament.

Activitat Econòmica

És el conjunt d'activitats fetes pels éssers humans adreçades a satisfer les seves necessitats, a través de l'obtenció de béns i la prestació de serveis.

Producció de Béns

Consisteix a combinar els recursos naturals, la tècnica i el treball a fi d'obtenir béns o serveis destinats a ser consumits per les persones. Poden ser:

• Béns de consum.
• Béns de producció.

Comercialització

És la distribució i la venda dels béns i serveis.

Consum

És la fase final de l'activitat econòmica, ja que la compra de béns i serveis permet que les persones satisfacin les seves necessitats.

Recursos Naturals

Són la font més important per a produir béns o productes de consum.

Treball

És qualsevol activitat humana que serveix per a produir béns o subministrar serveis útils per a les persones.

Agents Econòmics

Són les persones, els grups o les institucions que intervenen de manera decisiva en el funcionament de l'economia:

• Les famílies: són un dels principals agents de consum.
• Les empreses: són l'agent de producció i distribució principal.
• L'Estat: anomenem sector públic el conjunt d'activitats i iniciatives econòmiques i socials que porta a terme l'Estat.

Mercat de Treball

Per desenvolupar la seva activitat, les empreses necessiten persones preparades per a fer una funció determinada. Quan hi ha una demanda de treballadors per part de l'empresa, els professionals s'ofereixen per a treballar i obtenir un lloc de treball que els permet obtenir un salari. La demanda i l'oferta de treball constitueixen el mercat de treball.

Població Activa

La integren totes les persones ocupades que es dediquen a la producció de béns i serveis.

Els Sindicats

Són associacions per a la defensa col·lectiva dels drets dels treballadors.