Chuletas y apuntes de Tecnología Industrial de Universidad

Què és la cocció?

La cocció és una operació capaç de transformar de manera física i/o química l'aspecte, la textura, la composició i el valor nutritiu d'un aliment mitjançant l'acció de la calor. La seva finalitat és satisfer els sentits de la vista, del gust i de l'olfacte. Consisteix en l'aplicació de calor a un aliment amb l'objectiu de fer-lo més digerible, palatable i més segur.

Canvis durant la cocció

Durant la cocció, la intensitat del tractament tèrmic aplicat genera diversos canvis en els ingredients:

• Canvis de naturalesa organolèptica: modificacions en el color, les olors, la textura i el gust.
• Canvis de naturalesa química: poden no manifestar-se externament i afecten la composició molecular de l'aliment.
• Variacions

TARA. Masa del vehículo, con su equipo fijo autorizado, sin personal de servicio, pasajeros, ni carga y con su dotación completa.

Molienda de Minerales: Fundamentos y Optimización

Objetivo de la molienda: Reducir el tamaño del mineral proveniente de la etapa de chancado, preparándolo para el proceso de flotación. Los elementos moledores pueden ser barras o bolas.

Elementos Moledores: Barras y Bolas

• Molino de barras: Utiliza barras como medio de molienda.
• Molino de bolas: Utiliza bolas como medio de molienda.

Porcentajes de Llenado

• Molino de barras: 35% - 45% (con barras).
• Molino de bolas: 40% - 45% (con bolas).

Rangos de Diámetro

• Barras: 1" a 6".
• Bolas: 2" a 5".
• Remolienda: 1" a 2".

Velocidad Crítica

Es la velocidad del molino en la cual la fuerza centrífuga mantiene todo el material adherido a las paredes, impidiendo la acción de cataratas.

Familia de Bolas

Se aplica al inicio... Continuar leyendo "Molienda de Minerales: Fundamentos y Optimización del Proceso" »

Arietes para Tubería Cameron

Los arietes para tubería de perforación o revestimiento están constituidos por un sello superior y por un empaque frontal. Ambos empaques son unidades separadas y pueden cambiarse.

Características

En caso de emergencia, permite el movimiento vertical de la tubería, para lo cual deberá regularse la presión de cierre del preventor. Cuando existe presión en el pozo, evitan la expulsión de la tubería al detenerse la junta en la parte inferior del ariete. En caso de emergencia, permiten colgar la sarta cerrando los candados del preventor.

Arietes Ajustables

Los arietes ajustables son similares a los descritos anteriormente. La característica que los distingue es cerrar sobre un rango de diámetro de tubería,... Continuar leyendo "Arietes para Tubería Cameron: Funcionamiento y Características" »

Métodos de Trincaje: Sujeción y Aseguramiento de la Carga Mediante Trincas

La correcta sujeción de la carga es fundamental para garantizar la seguridad durante el transporte. A continuación, se detallan los principales métodos de trincaje utilizados en la estiba de mercancías.

1. Trincaje Compacto

Cuando la estiba de las mercancías se realiza de un costado al otro de un espacio de carga sin que existan huecos, o cuando estos se han rellenado con solera. Se emplea sobre todo con cargas que carecen de puntos de sujeción y que se trincan entre sí, pero no se afirman a la estructura del buque.

2. Trincaje Directo

Es el método más común y se utiliza cuando la unidad de carga dispone de elementos o puntos de sujeción para las trincas. Estas... Continuar leyendo "Técnicas Esenciales de Trincaje para la Sujeción Segura de Carga en Transporte Marítimo" »

CERÁMICA

MAT PRIMAS:

roca Sedimentaria con feldespatos descompuestos + arcilla (A)+ engrasantes  IP (carbonat d sodi, sal, silicatos)+ Desengrasantes   IP (hacen perder Plasticidad, evitando q se adhiera pero permitiendo el moldeo. En el secado las Contracciones son menores y la salida d agua dl interior d los ladrillos es más Fácil. Evitando deformaciones y roturas y menor contracción, ej: arena sílica sin Cal, arena d cuarzo, cenizas volantes, chamota)

Carácter d la arcilla: - Plasticidad:

Según IP: *

Magras:

(IP baja, difíciles d Trabajar; + arena - arcilla – plasticidad - adherencia) *

Grasas:

(= Al revés)

PROCESO DE FAB

1. Extracción De la arcilla y transporte

2. Preparación de las pastas

OBJETIVOS: - 

Depuración:

eliminar... Continuar leyendo "Sensibilidad de las arcillas" »

Implante Dental

Prótesis sobre Implantes Dentales

Las prótesis implantosoportadas son aquellas que se sujetan directamente en implantes dentales, por lo que el paciente debe someterse previamente a una operación quirúrgica.

Los implantes son elementos metálicos que se ubican quirúrgicamente en los huesos maxilares, debajo de las encías. Una vez implantados, se pueden colocar sobre ellos las coronas o puentes fijos que reemplazarán a las piezas dentales perdidas.

El implante se fusiona con el hueso mandibular, proceso conocido como oseointegración, proporcionando un soporte estable para los dientes artificiales. Las prótesis y los puentes colocados sobre los implantes no se deslizan ni se desplazan en la boca, lo cual es una ventaja especialmente... Continuar leyendo "Tecnología de Implantes Dentales: Estructura, Componentes y Proceso de Oseointegración" »

Etapas en la Producción de Petróleo y Gas

La producción de petróleo y gas natural es un proceso complejo que se divide en varias etapas fundamentales, desde la exploración inicial hasta la comercialización final.

Etapa Inicial: Exploración y Extracción

Esta fase incluye las tareas de exploración y extracción necesarias para acceder a las cuencas petroleras. La exploración del suelo requiere tecnologías adecuadas y modernas para identificar yacimientos. Una vez confirmada la existencia de petróleo, se instala la infraestructura necesaria para su extracción.

Etapa de Procesamiento: Refinación y Separación

Se lleva a cabo en refinerías y destilerías. Casi la totalidad del crudo se utiliza en la producción de combustibles. En esta... Continuar leyendo "Proceso Completo de Producción de Petróleo y Gas: Extracción, Tratamiento y Distribución" »

Tipos de Implantes Dentales y sus Materiales

A continuación, exploraremos los diferentes tipos de implantes dentales según su colocación y los materiales más comunes utilizados en su fabricación.

Clasificación según su colocación en el hueso

Implantes Subperiósticos o Yuxtaóseos

Estos dispositivos tienen forma de silla de montar y se colocan sobre la cresta ósea, entre el periostio y el hueso alveolar. Disponen de pilares para anclar la prótesis.

Su uso es poco frecuente, indicados principalmente en casos de mandíbula con gran reabsorción ósea.

Implantes Pterigoideos

Son implantes de aproximadamente 15mm que se insertan en el maxilar superior a nivel del segundo molar. Transcurren por la tuberosidad posterior alveolar, hueso palatino... Continuar leyendo "Tipos y Materiales de Implantes Dentales" »