Chuletas y apuntes de Química de Universidad

Aldehídos y Cetonas

Aldehídos

Cetonas

Propiedades Físicas

Sustancias Puras

Una sustancia que tiene una composición química fija en cualquier parte se llama sustancia pura. No tiene que estar conformada por un solo elemento o compuesto químico. Una mezcla de varios de éstos también puede ser una sustancia pura siempre y cuando la mezcla sea homogénea. Una mezcla de dos o más fases de una sustancia pura se sigue considerando una sustancia pura siempre que la composición química de las fases sea la misma.

Entalpía y su Relación con la Energía Interna

Entalpía: Indica la cantidad de energía calorífica que tiene una sustancia en el sistema. Es una propiedad derivada que depende de P, V, U.

Relación entre la entalpía y la energía interna: La entalpía es una propiedad derivada que indica la... Continuar leyendo "Conceptos Fundamentales de Termodinámica: Sustancias Puras, Entalpía y Gases" »

¿Qué estudia la Química Analítica?

La química analítica es la rama de la química que estudia el conjunto de principios, leyes y técnicas necesarias para la determinación de la composición química de cualquier muestra. Está relacionada con la separación y el análisis de las sustancias químicas.

Tipos de Análisis Químicos

Podemos distinguir dos tipos principales de análisis:

• Análisis Cualitativo: Se centra en identificar la presencia o ausencia de un analito (la sustancia de interés).
• Análisis Cuantitativo: Desarrolla métodos para determinar la concentración del analito.

Método Gravimétrico

El método gravimétrico consiste en la obtención del peso (mediante una balanza analítica) del compuesto estable del elemento que se... Continuar leyendo "Fundamentos y Aplicaciones de la Química Analítica: Conceptos Clave" »

1. Definición de Conceptos Clave

- POLÍMERO: Sustancias de alto peso molecular (macromoléculas) constituidas por uno o varios tipos de unidades químicas elementales (monómeros), que se repiten de manera uniforme a través de las cadenas moleculares, que pueden ser lineales, ramificadas o entrecruzadas.

- HOMOPOLÍMERO: Polímero formado por un único tipo de monómero que se repite de forma uniforme a lo largo de la cadena [n-monómeros A → (-A-)n].

- COPOLÍMERO: Polímero que contiene dos o más tipos de monómeros distintos que se repiten de forma diversa a lo largo de la cadena polimérica. [n-monómeros A + n-monómeros B → (-A-B-)n].

- Índice de polidispersidad (IP): Lo similares o distintas que son las cadenas que forman parte... Continuar leyendo "Glosario de Polímeros: Conceptos Clave y Definiciones" »

MATERIALES: Es un conjunto de elementos que son necesarios para actividades o tareas con algún fin específico. Puesto que en las empresas el objetivo primordial es transformar, tratar o montar el material de manera que se logre cambiar su forma o características a fin de obtener el producto acabado.

Forma de los Materiales

En la Naturaleza podemos encontrar materiales en algunos de estos tres estados: Sólido, Líquido o Gaseoso.

Los objetos en estado sólido tienen una forma determinada. Pueden ser agarrados con las manos, pero no se puede introducir la mano a través de ellos. A veces el hombre les da forma para ser utilizados: las rocas, la madera, el papel, el plástico, el vidrio, entre otros. Son ejemplos de sólidos. Existen otros objetos,... Continuar leyendo "Materiales: Origen, Tipos y Clasificación para la Industria" »

Volúmenes y Capacidades Pulmonares: Fundamentos de la Respiración

La función respiratoria se describe a través de diversos volúmenes y capacidades pulmonares, que representan la cantidad de aire que los pulmones pueden contener o movilizar en diferentes fases de la respiración.

Volúmenes Pulmonares

• Volumen Corriente (VC) o de Ventilación Pulmonar: Es el volumen de aire que se inspira y espira en una respiración tranquila. Corresponde a 500 ml.
• Volumen de Reserva Inspiratoria (VRI): Es el volumen adicional de aire que se puede inspirar con un esfuerzo máximo o forzado, por encima del volumen corriente. Corresponde a 3.100 ml.
• Volumen de Reserva Espiratoria (VRE): Es el volumen adicional de aire que se puede espirar con un esfuerzo forzado,

Fundamentos de Química

Conceptos Básicos de la Materia

• Química: Ciencia que estudia la materia (todo aquello que ocupa un espacio).
• Plasma: Estado de la materia donde los átomos están en un ambiente de altas temperaturas.
• Elementos: Sustancias compuestas por un solo tipo de átomos que no pueden transformarse en sustancias más simples.
• Compuestos: Sustancias formadas por distintos tipos de átomos combinados en una relación constante y sencilla.
• Mezclas Homogéneas: Presentan una sola fase y sus componentes no se pueden distinguir (ej. H₂O + C₆H₁₂O₆). Se pueden separar por evaporación o destilación.
• Mezclas Heterogéneas: Aquellas en las que sus componentes se pueden distinguir uno del otro.
• Fase: Porción de materia con límites definidos.

Compuestos Orgánicos: Alcoholes, Éteres, Aldehídos y Cetonas

Alcoholes

Los alcoholes son compuestos orgánicos que contienen un grupo hidroxilo (-OH) unido a un átomo de carbono.

• Nomenclatura IUPAC: Se nombran como el alcano correspondiente, cambiando la terminación "-ano" por "-ol".
• Radical funcional: Se nombran como "alcohol" seguido del nombre del alcano correspondiente, cambiando la terminación "-ano" por "-ílico".
• Ejemplos:
  • Alcohol primario: Se oxida a aldehído.
  • Alcohol secundario: Se oxida a cetona.

Éteres

Los éteres son compuestos que resultan de la unión de dos radicales alquílicos separados por un puente de oxígeno.

• Nomenclatura IUPAC: Se nombra el grupo R con menos carbonos cambiando la terminación "-ano" o "-il" por "-oxi", seguido

Lecho Fluidizado vs. Air-Lift: Comportamiento Hidrodinámico

El comportamiento hidrodinámico difiere significativamente entre lechos fluidizados y air-lift:

• En air-lift, la velocidad de circulación del líquido está relacionada con el caudal de gas.
• En lechos fluidizados, el caudal de líquido es independiente del caudal de gas.
• Debido a los altos tiempos de residencia habituales, en lechos fluidizados no es posible tratar caudales elevados sin plantear recirculación, mientras que en air-lift sí se puede.
• La elevada turbulencia de los air-lift minimiza el problema de la formación de bolsas de gas, que pueden producir arrastre de sólidos y problemas operacionales, un fenómeno frecuente en los lechos fluidizados.
• Los rangos de operación de

Los átomos se unen entre sí formando una estructura continua. Un cristal de este tipo constituye una única molécula. Estas estructuras tienen altos puntos de fusión y ebullición debido a la gran cantidad de energía que debe ser absorbida para poder romper la red covalente.

Elementos:

• Grupo 14: C, Si, Ge
• Grupo 15: P, As, Sb
• Grupo 16: Se, Te

Hay una unidad estructural básica formada por pocos átomos que constituyen una única molécula. Estas estructuras tienen bajos puntos de fusión y ebullición, que suelen aumentar con la masa molecular debido al aumento de la intensidad de las fuerzas de dispersión.

Tipos de moléculas:

• Monoatómicas: gases nobles
• Diatómicas: N2, O2, H2 y los halógenos
• Moléculas de 4 átomos: P4
• Moléculas de 8 átomos: