Chuletas y apuntes de Química de Secundaria

Conceptos Fundamentales en Química Analítica

Electrolitos y No Electrolitos

• Electrolito: Es una sustancia que se disocia en agua y conduce corriente eléctrica. Ej. NaCl.
• No Electrolito: No se disocia y no conduce la corriente eléctrica. Ej. el azúcar.

Los electrolitos se clasifican en fuertes y débiles. Los primeros se disocian completamente y los débiles se disocian parcialmente.

Escala de pH y pOH

La escala de pH indica si una sustancia es más ácida o más básica, y mide la cantidad de protones de una solución. La relación entre el pH y el pOH es que su sumatoria siempre dará 14. Esta relación se da porque el pH es el -log de [H3O+].

Diferencia entre Gravimetría y Volumetría

• Gravimetría: Son métodos analíticos cuantitativos que

Las enzimas son moléculas de naturaleza proteica que catalizan reacciones químicas, siempre que sea termodinámicamente posible (si bien no pueden hacer que el proceso sea más termodinámicamente favorable). En estas reacciones, las enzimas actúan sobre unas moléculas denominadas sustratos, las cuales se convierten en moléculas diferentes, los productos. Casi todos los procesos en las células necesitan enzimas para que ocurran en tasas significativas.

Importancia de la Levadura en la Fermentación

Una levadura conocida como Saccharomyces cerevisiae es la responsable de la transformación del azúcar en alcohol, el fenómeno más trascendental en la producción de vinos. Esta levadura se encuentra en forma salvaje en la naturaleza y, generalmente,... Continuar leyendo "El Rol de las Enzimas y la Fermentación: Catalizadores Biológicos y Procesos Clave" »

Extracció Sòlid-Líquid

L'extracció sòlid-líquid es basa en la diferència de solubilitat del producte que s'ha d'extreure en dos dissolvents diferents.

Característiques del Dissolvent

• Més afí al producte.
• Més soluble en el dissolvent.
• S'ha de separar fàcilment del producte.
• Ha de ser volàtil.

Tipus d'Extracció

• Maceració: A temperatura ambient.
• Infusió: A 100°C.
• Decocció: A 100°C.

Tamissatge: Separació Sòlid-Sòlid

El tamissatge és una tècnica de separació sòlid-sòlid basada en les diferents grandàries de partícules.

Components del Tamís

• Llum de malla (L): La separació entre dos fils.
• Diàmetre de fil (D).
• Obertura de malla (M).

Tipus de Tamissatge

• Simple (1 tamís): Separa en gruixuts (rebuig) i fins (partícules petites).
• Fraccionat

El Ciclo de Producción y la Industria

Las industrias se pueden clasificar en:

• Industrias de extracción
• Industrias de transformación
• Industrias de elaboración

Extracción de Materias Primas

Según el tipo de recurso:

• Minerales energéticos
• Rocas y minerales no metálicos
• Hidrocarburos
• Materias vegetales y animales

Industrias de Transformación

• Siderúrgicas y metalúrgicas
• Petroquímicas
• Papeleras e industrias de madera artificial
• Industrias textil y de la piel
• Industrias cerámicas, del vidrio y de los materiales de construcción

Proceso de Fabricación de Automóviles

1. Realización de piezas por fusión y moldeo
2. Unión de piezas mediante soldadura, adhesivos o elementos roscados
3. Realización de acabados mediante recubrimientos con pinturas, esmaltes o barnices
4. Control

Capacidad Calorífica: Conceptos Fundamentales

La capacidad calorífica de un cuerpo es el cociente entre la cantidad de energía calorífica transferida a un cuerpo o sistema en un proceso cualquiera y el cambio de temperatura que experimenta. De forma menos formal, es la energía necesaria para aumentar la temperatura de una determinada sustancia en una unidad (SI: 1 K), utilizando el Sistema Internacional de Unidades¹. Indica la mayor o menor dificultad que presenta dicho cuerpo para experimentar cambios de temperatura bajo el suministro de calor. Puede interpretarse como una medida de inercia térmica. Es una propiedad extensiva, ya que su magnitud depende no solo de la sustancia, sino también de la cantidad de materia del cuerpo o sistema;... Continuar leyendo "Termodinámica Esencial: Capacidad Calorífica y Calor Latente Explicados" »

Historia de los Compuestos del Carbono

Algunos procesos químicos, como la fermentación, se conocían desde hace muchos siglos. Sin embargo, los compuestos orgánicos implicados en estos procesos no se descubrieron hasta principios del siglo XIX.

En 1828, Wöhler sintetizó la urea en el laboratorio. Con esta síntesis, se abandonó la teoría de la fuerza vital.

Posteriormente, se inició la investigación y el descubrimiento de otros compuestos de carbono:

• Berzelius: Considerado el creador de la química orgánica, introdujo las nociones de isomería y radical orgánico.
• Kekulé: Explicó la tetravalencia del carbono.
• Pauling: Contribuyó al desarrollo de la teoría de la resonancia.

En la actualidad, el estudio de los compuestos de carbono se... Continuar leyendo "Compuestos de Carbono: Petróleo, Reacciones y Ácidos-Bases" »

DISOLUZIOAK

Disoluzio bat bi osagairen edo gehiagoren nahaste homogeneo bat da.

-
Disolbatzailea da proportzio handieneko osagaia.

- Solutua da proportzio txikiagoan dagoen osagaia.

Disoluzio diluitua= solutu-proportzioa txikia bada.

Disoluzio kontzentratua= solutu-proportzioa handia bada.

Disoluzio baten kontzentrazioak adierazten du disoluzio edo disolbatzaile kantitate jakin batean erabat solutu dagoen.

MASA-EHUNEKOA

Masa ehunekoak adierazten du solutuaren zer masa dagoen disoluzioaren 100 masa+unitatetan honela kalkulatzen da.

BOLUMENA-EHUNEKOA

Bolumena-ehunekoak adierazten du solutuaren zer bolumena dagoen disoluzioaren 100 bolumen-unitatetan.

MASA KONTZENTRAZIOA

Masa kontzentrazioak adierazten du solutuaren zer masa dagoen disoluzioaren bolumen-unitate