Chuletas y apuntes de Medicina y Salud

Clasificación y Manejo de Sustancias Peligrosas y Productos Químicos

Definición de Sustancia Peligrosa

Se define como sustancia peligrosa a toda aquella que, por su naturaleza física o química, puede causar daño a la salud humana o al medio ambiente. Estas incluyen sustancias inflamables, corrosivas, tóxicas, entre otras.

Normativa Chilena sobre Clasificación de Sustancias Peligrosas

Chile sigue el Sistema Globalmente Armonizado (SGA) de Clasificación y Etiquetado de Productos Químicos, el cual establece normas claras para clasificar los riesgos de estas sustancias. La normativa se encuentra en el Decreto Supremo N° 43 y la Ley N° 20.609.

Pictogramas de Sustancias Peligrosas

Los pictogramas son símbolos que indican los riesgos asociados... Continuar leyendo "Sustancias Peligrosas y Productos Químicos: Clasificación, Manejo y Normativas en Chile" »

Glosario de Técnicas y Conceptos Culinarios

• Aderezar: Realzar el sabor de un manjar por medio de sustancias condimentadoras, como el vinagre o especias.
• Adobar: Introducir un género en un preparado con la intención de conservarlo, aromatizarlo y producir ablandamiento en el caso de las carnes.
• Albardar: Envolver un género en una lámina delgada de tocino.
• Armar: Término aplicado a las aves cuando se prepara su asado.
• Arreglar o Aviar: Preparar de forma completa un ave para su cocción o asado.
• Arropar: Cubrir un género o una masa con un paño para que fermente (en el caso de las masas) o para que no se reseque (en el caso de otros géneros).

Cortes y Preparaciones de Carne

• Bistec: Corte que se le practica a determinadas piezas de carne de buey

Introducción a los Inmunoensayos

Los inmunoensayos son técnicas de laboratorio que aprovechan la especificidad de la unión antígeno-anticuerpo para detectar y cuantificar analitos de interés en diversas muestras biológicas. Estas técnicas se basan en la capacidad de los anticuerpos para reconocer y unirse a epítopos específicos en los antígenos, formando complejos inmunes detectables.

Tipos de Inmunoensayos

Ensayos Inmunoenzimáticos (EIA)

EIA Heterogéneos

Un EIA heterogéneo requiere una etapa de separación física del analito libre del unido. Esto se logra típicamente mediante el uso de una fase sólida donde se captura el antígeno o anticuerpo de interés.

EIA Homogéneos

Los EIA homogéneos, por otro lado, no requieren una etapa... Continuar leyendo "Técnicas de Inmunoensayo: Tipos, Aplicaciones y Principios" »

Dietas Terapéuticas: Progresivas y de Textura

Las dietas terapéuticas son planes de alimentación especializados que se adaptan a una enfermedad o situación de salud específica. Su objetivo principal es contribuir a la mejora del paciente, ya sea como tratamiento único o como complemento a la medicación. Dentro de esta categoría, destacan dos tipos muy comunes: las dietas progresivas y las dietas con modificación de textura.

Dietas Progresivas: Adaptación Gradual a la Alimentación

Las dietas progresivas se implementan de forma escalonada, permitiendo una reintroducción gradual de alimentos. Se utilizan, por ejemplo, cuando una persona ha estado sin comer (debido a una operación o enfermedad) y necesita volver a alimentarse poco a poco.... Continuar leyendo "Dietas Terapéuticas Esenciales: Progresivas y de Textura para la Recuperación y Bienestar" »

Definición de Leche según la Normativa Chilena

De acuerdo con el Reglamento Sanitario de los Alimentos (Ministerio de Salud, DS 977/96), se entiende por “Leche” a la secreción mamaria normal exenta de calostro, de animales lecheros, obtenida mediante uno o más ordeños, sin ningún tipo de adición o extracción, destinada al consumo en forma de leche líquida o a su elaboración ulterior.

Valor Nutricional de la Leche

La leche de vaca es un alimento básico en la alimentación humana en todas las etapas de la vida. Desde el punto de vista de su composición, la leche es un alimento completo y equilibrado, que proporciona un elevado contenido de nutrientes en relación con su contenido calórico.

Aporta:

• Proteínas de alto valor biológico
• Hidratos

Aparato respiratorio

Los órganos respiratorios inferiores (laringe, traquea, bronquios y pulmones) se desarrollan a partir de la 4ta semana. En el dia 28 aparece el primordio respiratorio. Este desarrollo comienza desde una hendidura laringotraqueal medial en el piso de la faringe primitiva, la hendidura se hace mas profunda para producir un divertículo respiratodio, que se separa que intestino por pliegues traqueoesofagicos que se fusionan y forman un tabique traqueoesofagico. Este da lugar a la formación del esófago y el tubo larongotraqueal. El mesenquima esplacnico que rodea al tubo laringotraqueal forma el tejido conjuntivo, cartílago, musculo y vasos sanguíneos y linfáticos.

Desarrollo de la laringe

Su revestmiento epitelial se desarrolla... Continuar leyendo "Desarrollo de la lengua" »

la maniobra de heimlich

lesionado sentado de pie:

el auxiliante se coloca por detras del lesionado y lo abraza por encima de la cintura,ejerciendo p´resion en el abdomen para

provocar que el diafragma suba comprimiendo

los pulmones,produciendo la salida del aire que provoca la

expulcion del cuerpo extraño

lesionado acostado

el auxiliante se arodilla y con sus manos , debe presionar

fuertemente la parte alta del abdomen

provocar que el diafragma suba violentamente

los pulmones,produciendo la salida del aire que provoca la

expulcion del cuerpo extraño

EROSION NATURAL Y EROSION ACELERADA:perdida de suelos:el suelo es un recurso natural importante,recurso limitado que se comporta como renovable y no renovable. LA EROSION DEL SUELO:es un proceso consistente en la perdida progresiva de la capa superior fertil,debido a la accion de fenomenos naturales intensificada por la accion humana.la erosion del suelo conduce a la desertizacion del terreno.PRINCIPALES AGENTES NATURALES causantes de la erosion son el viento y el agua,provocan:1.erosion eolica, su agente es el viento que levanta particulas sueltas(deflacion) que las arrastra y las hace chocar contra la superficie del suelo(corrasion).2.erosion hidrica, el agua golpea el suelo,lo disgrega,arrastra sus particulas y disuelve y transporta sus

En las ampollas de disolvente deve aparecer la siguiente afirmacion: identificacion del contenido, contenido en volumen y fecha de caducidad.H-- no significa hospital. El cupon presinto: Va taladrado en el ebalaje exterior de los medicamentos. Algunos cupones llevan un cajetin en la parte superior. Los antipsicóticos atípicos llevan impresa una E. Los medicamentos con las siglas TLD en el embalaje exterior son renovables. La posologia de un medicamento se refiere a: estudio de la dosificacion de un medicamento. PASITAMAE---> PA: paciente. SI: sintomas. T: tiempo d evolucion. A: acciones llevadas a cabo hasta ese momento. M: medicamento. A: alergias E:enfermedades. Formas farmaceuticas que por su administracion den lugar a medicamentos