Fundamentos de la Dieta Equilibrada: Características, Beneficios y Objetivos Nutricionales
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Características Esenciales de la Dieta Equilibrada
- Debe ser nutricionalmente equilibrada: deben estar presentes la energía y todos los nutrientes necesarios, en las cantidades adecuadas y suficientes para cubrir las necesidades nutricionales de cada persona y evitar deficiencias.
- Debe ser variada, incluyendo alimentos de diferentes grupos (cereales, frutas, hortalizas, aceites, lácteos, carnes, etc.).
- Debe existir un adecuado balance entre los componentes, ya que el consumo excesivo de un alimento puede desplazar o sustituir a otro que contenga un determinado nutriente.
- La moderación en las cantidades consumidas de todos ellos es una regla de oro para mantener el peso adecuado y evitar la obesidad.
- Al elegir o diseñar una dieta equilibrada,
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