Chuletas y apuntes de Medicina y Salud de Formación Profesional

Hormonas en el metabolismo de carbohidratos

Las principales hormonas determinadas son:

• Insulina
• Glucagón
• Péptido C: se obtiene al eliminar el resto de aminoácidos de la cadena polipeptídica de la proinsulina para que se transforme en insulina.

Determinación de Hb glucosilada

Es una fracción de hemoglobina A unida de forma irreversible a la glucosa. Su aparición permite conocer el grado de control de la diabetes durante largos periodos de tiempo.

Importancia de la microalbúmina

Se determina para el control de personas afectadas de diabetes. Permite un diagnóstico precoz y evita alteraciones en la función renal que compliquen la enfermedad.

Aplicaciones de las determinaciones inmunoquímicas

Se utilizan para determinar la presencia de anticuerpos

Consecuencias de la Ingesta de Alimentos Contaminados

La ingesta de alimentos contaminados puede desencadenar diversas enfermedades, algunas de ellas graves:

• Enfermedades serias como el cólera, la fiebre tifoidea, la disentería, la tuberculosis y la fiebre de Malta.
• Las más frecuentes incluyen gastroenteritis, disenterías y fiebre tifoidea, resultantes de toxiinfecciones alimentarias (especialmente por manipulación inadecuada).

Circunstancias Actuales que Favorecen las Toxiinfecciones Alimentarias

Diversos factores en la sociedad moderna incrementan el riesgo de brotes:

1. La necesidad de abastecer diariamente a grandes núcleos de población.
2. La creciente aplicación de tecnología sofisticada a la preparación y conservación de alimentos. Cualquier

Alimentación Saludable: Un Pilar Fundamental para la Salud Pública

Las dietas poco saludables representan uno de los mayores desafíos de salud pública del siglo XXI. La punta del iceberg es la proporción considerablemente mayor de personas que sufren de obesidad y sobrepeso en Europa. Reconociendo la importancia de la calidad de la dieta, muchas campañas para promover la alimentación sana y la actividad física se han puesto en marcha en un intento de invertir la tendencia a la obesidad.

Principios Clave para una Alimentación Saludable

1. Consuma una variedad de alimentos ricos en nutrientes. Usted necesita más de 40 nutrientes diferentes para una buena salud, y ningún alimento los contiene todos. La cantidad que debe comer depende de sus

Traumatismos por Agentes Químicos: Intoxicaciones

Las intoxicaciones son el efecto nocivo de un agente sobre una persona. Las vías de entrada del tóxico pueden ser:

• Ingeridas.
• Inhaladas.
• Absorbidas a través de la piel.

La toxicidad de una sustancia depende de:

• La dosis recibida.
• La velocidad de administración.
• La vía de entrada.
• El estado previo de la persona.

Medidas Preventivas

• No dejar medicamentos o productos tóxicos al alcance de los niños.
• Mantener siempre los productos peligrosos y los medicamentos en el embalaje original; no guardar los restos de estos productos en envases de alimentos.
• Tapar los botes de productos tóxicos inmediatamente después de utilizarlos.
• Leer bien las instrucciones de uso de los productos de limpieza y bricolaje.

Definición de Enfermedad Transmisible y la Cadena Epidemiológica

Las enfermedades transmisibles son aquellas en las que existe un agente causal vivo demostrable, habitualmente único, y que pasan de unos individuos a otros por contagio.

Componentes de la Cadena Epidemiológica

Conjunto de elementos que definen una enfermedad transmisible:

1. Reservorio: Lugar donde se encuentran habitualmente los agentes infecciosos o canales.
2. Fuente de Infección: Sujeto animado o inanimado desde donde pasa el agente causal de una enfermedad transmisible.
3. Mecanismo de Transmisión: Son las vías que hacen posible que el agente causal de una enfermedad transmisible tome contacto con el huésped.
4. Huésped: Es la persona que puede contraer la enfermedad transmisible

El comedor escolar, en el contexto de los cambios socioculturales de los países desarrollados, se ha convertido en un servicio imprescindible para muchas familias. Se ha incorporado como un espacio más dentro del centro escolar, donde el aprendizaje de hábitos saludables se fomenta desde el primer día de vida. Este proceso se inicia en la familia, continúa en la escuela y vuelve enriquecido a la familia.

La escuela debe aprovechar el comedor para establecer un vínculo con los padres, razón por la cual los hábitos alimentarios forman parte de los objetivos establecidos en el currículum de Educación Infantil.

Proyecto de Escuela para el Buen Funcionamiento del Comedor

Para el buen funcionamiento del comedor, debe existir un proyecto de... Continuar leyendo "El Comedor Escolar: Un Espacio Educativo Clave para el Desarrollo Infantil" »

La Salut i la Malaltia: Conceptes Fonamentals

La salut és aquell estat subjectiu de benestar físic, psíquic i social.

La mesura de la salut no és una magnitud fàcil de quantificar. Tenim referències com l'esperança de vida, entre d'altres.

Esperança de Vida i Factors Demogràfics

• L'esperança de vida en néixer de la població espanyola s'ha duplicat en un segle, passant de 35 anys el 1900 a 81 anys el 2007 (dones 84 i homes 78).

Des d'un punt de vista estadístic, actualment hi ha millors condicions de vida, més avenços en medicina i una millor alimentació. Això fa que no hi hagi tanta mortalitat. Un aspecte clau és la mortalitat infantil, que abans era molt elevada i ara està més controlada. Antigament, també es tenien més fills... Continuar leyendo "Guia Essencial de Salut i Benestar: Malaltia, Drogues i Nutrició" »

El concepte de salut: evolució històrica

El concepte de salut ha sofert variacions al llarg de la història:

• Concepció clàssica: Hipòcrates, considerat el pare de la medicina, definia la salut com un equilibri entre les forces de la natura.
• Fins al segle XX: Es considerava que la salut era simplement l'absència de malaltia; estar sa consistia a trobar-se bé.

La definició de l'OMS (1946)

L'Organització Mundial de la Salut (OMS) defineix la salut com: "L'estat complet de benestar físic, mental i social, i no només l'absència de malalties".

La salut com a procés dinàmic

La salut és un procés dinàmic que canvia contínuament al llarg de la nostra vida i depèn de diversos determinants. Segons el Model de Lalonde, aquests són:

1. Biologia

Institut Nacional de la Seguretat Social (INSS)

Encarregada de la gestió i administració de les prestacions econòmiques i del reconeixement del dret a l'assistència sanitària.

Servei Públic d'Ocupació Estatal (SEPE)

Gestió de les prestacions per atur.

Institut Nacional de Gestió Sanitària (INGESA)

Prestacions en l'àmbit territorial de les ciutats de Ceuta i Melilla. Tenen els seus propis organismes gestors: SERMAS, CatSalut, SERGAS, SACYL.

Institut Social de la Marina (ISM)

Gestió, administració i reconeixement del dret a les prestacions del règim especial dels treballadors del mar i de l'assistència sanitària d'aquests treballadors i dels seus beneficis.

Tresoreria General de la Seguretat Social (TGSS)

Unificar tots els recursos financers.... Continuar leyendo "Gestió i Administració de la Salut Pública a Espanya" »