Chuletas y apuntes de Medicina y Salud de Formación Profesional

La contaminación es la presencia de cualquier material anormal en un alimento, ya sean microorganismos, metales tóxicos o cualquier otra sustancia que afecte la aptitud de un alimento para ser consumido.

Los alimentos pueden verse afectados por diversos agentes contaminantes, que alteran:

• Sus propiedades organolépticas (los sentidos: vista, textura, olor y gusto)
• Su calidad nutricional:
  • Macronutrientes (Kcal): grasas, hidratos de carbono y proteínas.
  • Micronutrientes (acalóricos): vitaminas, minerales y agua.
• Sus garantías sanitarias:
  • Libre de microorganismos patógenos: bacterias, hongos y parásitos.
  • Libre de sustancias químicas nocivas: radioactividad (metal pesado: plutonio; uranio y mercurio) y yodo.

Riesgos de Contaminación

• Riesgos biológicos:

Identificación de Peligros

Se identifican de forma clara y concisa los peligros principales, especialmente aquellos esenciales para la salud humana y el medio ambiente. Se describen los principales efectos peligrosos para la salud, así como los síntomas relacionados con un hipotético uso incorrecto previsible.

Primeros Auxilios

Se detallan los primeros auxilios, indicando si se requiere atención médica inmediata. La información es breve y fácil de entender, describiendo brevemente los síntomas y efectos. Se incluyen apartados según las vías de exposición:

• Inhalación
• Contacto con la piel
• Contacto con los ojos
• Ingestión

Se especifica si se necesita atención médica y, en algunos casos, se enfatiza la necesidad de medios especiales para... Continuar leyendo "Procedimientos de Seguridad y Manejo de Sustancias: Identificación de Riesgos, Respuesta a Emergencias y Controles" »

Poliomielitis: Características y Abordaje Terapéutico

La poliomielitis es una enfermedad infecciosa que afecta principalmente al sistema intestinal, pero puede ocasionar trastornos óseos y del crecimiento, deformaciones posturales, problemas en los pies y genu valgo (rodillas en X).

Tratamiento de la Poliomielitis

• Balneoterapia
• Natación
• Estimulación Eléctrica Funcional (EEF)
• Fisioterapia
• Masajes

Objetivos del Tratamiento

• Incorporación a centros educativos ordinarios.
• Fomento de la actividad física.
• Desarrollo intelectual.

Parálisis Cerebral: Causas, Tipos y Prevención

La parálisis cerebral (PC) es un trastorno persistente de la postura y el movimiento debido a una disfunción del encéfalo.

Condiciones Básicas de la Parálisis Cerebral

• Lesión

Malalties i els seus Factors Desencadenants

1. VIH - SIDA

2. Helicobacter pylori, AINE - Úlcera pèptica

3. Desconeguda - Alzheimer

4. Envelliment - Artrosi

5. Virus i alcohol - Cirrosi hepàtica

6. Factors genètics i ambientals (obesitat, consum elevat de sucres refinats, sedentarisme, multiparietat) - Diabetis tipus 2 (DMNID)

7. Desconeguda en la majoria dels casos, però amb factors de risc (tabac, obesitat, consum elevat de sal, consum excessiu de greixos animals, estrès, sedentarisme, patologies cardiovasculars, patologies renals) - Hipertensió arterial

8. Virus - Herpes

Preguntes Freqüents sobre Malalties

2. Què signifiquen les inicials DMNID?

• DMNID: Diabetis Mellitus No Insulinodependent (tipus 2).

3. Esmenta 3 malalties que tinguin una etiologia

Sistema Neurologico: Indicaciones para Diagnóstico

-Sospecha de infecciones del SNC (meningitis).-Sospecha de enfermedad cerebral degenerativa (esclerosis múltiple).-Diagnóstico de hemorragia en el espacio subaracnoideo.-Mielitis (inflamación de la médula).Entre otras

Indicaciones Terapéuticas

-Reducción de la PIC.-Administración de fármacos y Anestesia (raquídea).-Administración de contraste para estudios de imagen.

Contraindicado

-Lesión intracraneal con efecto de masa.-Compresión medular.-Inestabilidad hemodinámica. -Problemas de coagulación.

Complicaciones

-Reacción alérgica local al yodo. -Sepsis. -Cefalea post punción.-Sangrado.-Meningoencefalitis.-Infección de los discos intervertebrales

Cuidados de Enfermería

-Conocer la... Continuar leyendo "Sistema Neurologico: Indicaciones, Terapéuticas y Cuidados de Enfermería" »

Protocolos de Actuación en Primeros Auxilios

Quemaduras

Definición: Lesión producida en el organismo por acción del calor, en cualquiera de sus formas (sólidos, líquidos, gases, radiaciones, llamas, electricidad). Son lesiones dolorosas y de lenta curación.

Clasificación de las Quemaduras según Profundidad

• Quemaduras de 1er Grado: Afectan la capa más superficial de la piel, causando enrojecimiento (eritema), escozor y dolor, sin ampollas. Ejemplo: exposición solar.
• Quemaduras de 2do Grado: Afectan la epidermis y la dermis, provocando ampollas (flictenas) con líquido seroso. Son más dolorosas que las de primer grado.
• Quemaduras de 3er Grado: Afectan todas las capas de la piel y tejidos más profundos (músculos, vasos, nervios, huesos)

Muestreo de Aire

1. Factores que influyen en la absorción de contaminantes por un adsorbente

La cantidad de contaminantes absorbidos por una cantidad determinada de adsorbente depende de varios factores:

• Concentración de aire sobre la superficie.
• Superficie total del adsorbente.
• Temperatura.
• Presencia de otros gases que compitan por los sitios de adsorción.
• Propiedades del adsorbato (tamaño, polaridad, etc.).

2. Carbón activo y sílica gel como adsorbentes

• Sílica gel: Es una sustancia altamente polar. Adsorbe agua en mayor proporción que gases y vapores orgánicos. Esto debe considerarse al recolectar muestras en corrientes de gas con alta humedad relativa.
• Carbón activado: Es el más usado para concentrar y almacenar vapores orgánicos. Al

Códigos del  capítulo 15 y prioridad de secuencia

Cuerpos Extraños en los Ojos

Ante un cuerpo extraño, el ojo suele parpadear y lagrimear, arrastrando hacia el exterior el objeto. De no ser así, el tratamiento debe ser rápido y adecuado porque el traumatismo, la infección y la exposición de partículas o productos químicos pueden poner en peligro la vista.

Cómo tratar el ojo de otra persona:

• No frotar el ojo.
• Lavar las manos y examinar el ojo bajo una luz potente.
• Localizar el cuerpo extraño, bajando suavemente el párpado inferior y elevando el superior.
• Si está incrustado, no intentar extraerlo. Cubrir el ojo con una gasa estéril y acudir a urgencias.
• Si el cuerpo extraño está en la superficie del ojo, tratar de desplazarlo al exterior con un pañuelo o un algodón húmedo.
• Si se logra