Maduresa de Fruites i Flors: Recol·lecció i Qualitat
Enviado por Programa Chuletas y clasificado en Física
Escrito el en
catalán con un tamaño de 3,22 KB
Procés per Determinar l'Índex de Maduresa
- Cercar la norma de qualitat del producte.
- Determinar els índexs a considerar.
- Triar una mostra representativa.
- Mesurar els paràmetres rellevants.
- Determinar l'estat de maduresa fisiològica o de collita.
- Comprovar si és compatible amb la maduresa comercial.
Incidència de la Data de Recol·lecció
La qualitat dels fruits i la seva aptitud per a la conservació estan estretament lligades al seu estat fisiològic en el moment de la recol·lecció. La data òptima varia segons si el fruit es destina a una llarga conservació o al consum immediat.
Quan el fruit assoleix la seva maduresa fisiològica (apte per continuar el seu desenvolupament complet un cop recol·lectat), entra en un període en què, depenent... Continuar leyendo "Maduresa de Fruites i Flors: Recol·lecció i Qualitat" »
vasco con un tamaño de 11,68 KB
español con un tamaño de 3,15 KB