Chuletas y apuntes de Diseño e Ingeniería de Secundaria

Instrumentos de Medición

Calibre

El calibre es un instrumento de medición, principalmente de diámetros exteriores, interiores y profundidades. El vernier es una escala auxiliar que se desliza a lo largo de una escala principal para permitir en ella lecturas fraccionales exactas de la mínima división. Para lograrlo, una escala vernier está graduada en un número de divisiones iguales de la misma longitud que n-1 divisiones de la escala principal.

Consta de una “regla” con una escuadra en un extremo, sobre la cual se desliza otra destinada a indicar la medida en una escala. Permite apreciar longitudes de 1/10, 1/20 y 1/50 de milímetro utilizando el nonio. Mediante piezas especiales en la parte superior y en su extremo, permite medir dimensiones... Continuar leyendo "Instrumentos de Medición: Calibre, Micrómetro y Elementos de Unión" »

Objetivos de la Gestión del Almacén Relacionados con el Coste

• Aprovechar el espacio: Optimizar la superficie para el inventario y los procesos de manipulación.
• Optimizar los tiempos de manipulación: Disponer de recursos adecuados y un diseño eficiente.
• Facilitar el control de inventarios: Establecer normas para garantizar la organización y distribución de mercancías.
• Ajustar los niveles de inversión: Invertir en recursos que se ajusten a las necesidades y capacidad financiera.

Zonas Internas del Almacén: Layout

El layout es el diseño planimétrico del almacén, que debe considerar:

* Actividad de la empresa * Tipo y rotación de existencias * Características del almacén * Elementos disponibles * Grado de automatización

El layout debe... Continuar leyendo "Gestión Eficiente del Almacén: Optimización de Costes y Procesos" »

Fundamentos de las Estructuras

Una estructura es el conjunto de elementos simples unidos entre sí, de forma que den rigidez y permitan soportar, sin romperse, las cargas o esfuerzos a los que están sometidos. Por tanto, además de aguantar su propio peso, también debe permitir el soporte o transporte de una carga sin romperse ni volcarse.

1. Determinación de Armaduras en una Sección Rectangular

Se desea determinar, de manera aproximada, las armaduras necesarias (en cm²) en una sección rectangular de 0,50 m de ancho y 0,40 m de canto, con un recubrimiento mecánico de 0,05 m, para un momento solicitante mayorado M_Ed = 422 m·kN. Se supondrá hormigón con f_ck = 25 MPa y γ_c = 1,5, así como un acero f_yk = 500 MPa y γ_s = 1,15.

Datos:

• d = 0,35 m
• d' = 0,05 m
• f_cd = 25 / 1,5 = 16,67 MPa
• f_yd = 500 / 1,15 = 434,78 MPa

Momento límite:

M_lim = 0,375 · f_cd · b · d² = 0,375 · 16,67 · 0,50 · 0,35² = 382,81 m·kN

Como M_Ed > M_lim, se necesita armadura de compresión A'_s.

Cálculo de la armadura de compresión:

A'_s = (M_Ed - M_lim) / (f_yd · (d - d')) = (422 - 382,81) / (434,78 · (0,35 - 0,... Continuar leyendo "Cálculo y Diseño de Armaduras en Elementos de Hormigón: Conceptos y Aplicaciones" »

Conceptos Fundamentales en la Evaluación de Sistemas de Medición

A continuación, se detallan diversos métodos estadísticos y pasos cruciales para la validación y mejora de los sistemas de medición en procesos de ingeniería.

Métodos Estadísticos para Descomposición de la Variación

Método ANOVA (Análisis de Varianza)

• Permite separar en el sistema de medición lo referente a la reproducibilidad y a la repetibilidad.
• Proporciona información sobre las interacciones de un operador con otro en relación a la parte.
• Calcula las varianzas en forma más precisa.
• Se requiere una computadora para los cálculos numéricos.
• Es más preciso.

Método de Medias-Rango

• Permite separar en el sistema de medición lo referente a la reproducibilidad y a la repetibilidad.

Plan de Formación en Manipulación de Alimentos

1. Objetivo y Alcance

El plan de formación en manipulación de alimentos tiene como objetivo proporcionar al personal de las empresas de restauración y las industrias alimentarias los conocimientos y habilidades necesarios para garantizar la seguridad alimentaria.

2. Preguntas y Respuestas

a) ¿Es imprescindible que una empresa alimentaria disponga de un plan de formación en materia de higiene alimentaria?

Sí

b) ¿Quién lleva a cabo la supervisión en materia de higiene alimentaria?

Los inspectores, en la visita de control oficial.

c) ¿Quién puede impartir la información de manipulación de alimentos en una empresa?

La propia empresa o derivando la formación a empresas o entidades formadas.

d)

Preparación y Programación de la Producción

Objetivos

• Establecer la rutina de trabajo: qué, cómo y cuánto hacer.
• Definir el origen y destino de los procesos.

Relaciones Funcionales

1. Ventas: Recibe el pedido y elabora ofertas.
2. Oficina Técnica: Genera planos de construcción y lista de piezas.
3. Planificación: Desarrolla planes generales de trabajo.
4. Métodos, Tiempos y Documentación: Estudian la secuencia del proceso productivo.
5. Programación: Define qué debe hacer cada puesto de trabajo.
6. Lanzamiento: Responsable de que lleguen a tiempo planos, herramientas, documentación y materiales.
7. Inspección y Control: Verifica piezas y subsana errores.

Documentos Clave

• Hoja de ruta / Hoja de proceso
• Ficha maestra de ruta (para pedidos repetitivos)
• Tarjeta de

Caminos Mayas: Ingeniería Ancestral

Los Caminos Mayas (Sacbeob) eran caminos de piedra caliza con anchos que variaban desde 60 cm hasta 2.5 m. Su estructura estaba formada por las siguientes capas:

• Roca madre
• Cimiento o piedra bola
• Base del piso
• Losas
• Piso de estuco

Definición y Función del Pavimento

El Pavimento es un conjunto de capas de materiales seleccionados que reciben de forma directa las cargas del tránsito y las transmiten a las capas inferiores, distribuyéndolas con uniformidad. La superficie de rodamiento debe garantizar que los vehículos transiten con rapidez, comodidad y seguridad.

Tipos de Pavimento

Pavimento Flexible

La carpeta asfáltica proporciona la superficie de rodamiento. Las cargas de los vehículos se distribuyen hacia las... Continuar leyendo "Fundamentos de Ingeniería de Pavimentos: Diseño, Materiales y Estructuras Viales" »

Soluciones Constructivas de Fachadas

La solución constructiva de una fachada debe resolver satisfactoriamente los siguientes detalles esenciales:

• Encuentro con soleras y con el terreno.
• Encuentro con forjados, voladizos, pilares, etc.
• Encuentro con la cubierta y coronamiento.
• Esquinas, cambios de plano y tramos curvos.
• Formación de huecos: vierteaguas, jambas y dinteles.
• Cajas de persianas.
• Juntas estructurales y juntas de dilatación.
• Encuentro con particiones interiores.

Documentación Técnica y Requisitos (CYPE)

La documentación asociada a la solución constructiva debe incluir, entre otros aspectos:

• Descripción completa de la solución constructiva y coste unitario.
• Listado de materiales, maquinaria y mano de obra necesaria para su ejecución,