Chuletas y apuntes de Diseño e Ingeniería de Bachillerato y Selectividad

Operaciones para un Correcto Montaje de Mesas

Pasos a seguir para conseguir un buen montaje de mesas:

1. Distribución de Mesas: El maître es el encargado de distribuir las mesas. Se debe considerar el espacio por comensal: 1.20 a 1.50 metros si está sentado y 1 metro si está de pie.
2. Calzado de Mesas: Asegurar la estabilidad de las mesas.
3. Colocación del Muletón: Extender el protector sobre la mesa.
4. Colocación de Manteles: Disponer el mantel principal.
5. Colocación de Platos Base: Situar los platos base según la disposición.
6. Colocación de Platos para Pan: Ubicar los platos de pan.
7. Colocación de Cubiertos para Menú Concertado: Disponer los cubiertos específicos para el menú acordado.
8. Colocación de Cristalería para Servicio a la Carta: Situar

Tipos de Proyectos Viales según la Norma

La normativa vigente define distintos tipos de proyectos para la infraestructura de carreteras:

Proyecto de Nuevo Trazado

Son aquellos cuya finalidad es la definición de una vía de comunicación no existente o la modificación funcional de un servicio, con trazado independiente, que permita mantenerla con un nivel de servicio adecuado.

Proyecto de Duplicación de Calzada

Son aquellos cuya finalidad es la transformación de una carretera de calzada única en otra de calzadas separadas, mediante la construcción de una nueva calzada, generalmente muy cercana y aproximadamente paralela a la existente.

Proyecto de Acondicionamiento

Son aquellos cuya finalidad es la modificación de las características geométricas

Fiabilidad

Suele referirse al grado de consistencia de la medición. Cuán estables y consistentes son los resultados obtenidos.

• No hace referencia al instrumento, sino a los resultados.
• Es condición necesaria, pero no suficiente de la validez.
• Es un concepto estadístico.
• Se refiere a un tipo particular de consistencia; el tipo apropiado lo dicta el uso que se vaya a realizar de los resultados en cada caso particular.

Toda puntuación obtenida por una prueba es: X_o = X_v + X_e.

El elemento error (X_e) posee como elemento aleatorio características peculiares:

• El error medio, fruto de aplicaciones sucesivas, es cero, ya que se contrarrestan los factores positivos y negativos.
• El error medio no está correlacionado entre una aplicación y otra.
• El error

Principios Deontológicos y Éticos en el Ejercicio Profesional del Perito

Estos son los principios deontológicos más importantes que rigen la actuación del perito:

• Ejercer la profesión con objetividad, dignidad, veracidad y cientificismo (debe fundamentarse de forma científica).
• Ser neutral y evitar la subjetividad del cliente.
• Exponer siempre la verdad (todas las circunstancias que intervinieron en la pericial deben constar en el informe).
• Recabar toda la documentación necesaria para la prueba.
• Guardar el secreto profesional.
• Establecer los honorarios basándose únicamente en criterios como la dificultad de la prueba, el número de diligencias a practicar, el número de documentos y personas a peritar.
• Exigir, siempre que sea posible, la aportación

Métodos Geofísicos de Exploración del Subsuelo

• Método Gravimétrico: Basado en el estudio de la **variación del componente vertical del campo gravitatorio terrestre**. Se emplea como un método de **reconocimiento general en hidrología subterránea** para definir los **límites de los acuíferos**.
• Método Magnético: Sirve para obtener **información sobre el basamento y su profundidad**, particularmente para **entornos cristalinos y metamórficos**.
• Método Electromagnético: Los dos métodos más utilizados en **estudios hidrogeológicos** son:
  • Very Low Frequency (VLF): Permite **delimitar las fracturas o fallas de un acuífero**.
  • Sondeos Electromagnéticos: Permite obtener **información hasta profundidades más altas** a través

Introducción a la Dasonomía y Dasometría

Dasonomía

Ciencia que estudia el conjunto de las disciplinas forestales.

Dasometría

Parte de la dasonomía que se ocupa de las mediciones de árboles y masas forestales. Se divide en tres partes fundamentales:

• Dendrometría: Trata de la medida de las dimensiones del árbol, su forma y cálculo de volumen individual.
• Estereometría de la masa: Trata de las cuestiones relacionadas con las estimaciones métricas y el cálculo del volumen de la masa forestal completa.
• Epidometría: Ciencia que estudia la medición y las leyes que regulan el crecimiento y la producción de los árboles y las masas forestales.

Objetivos del Inventario Forestal

Las misiones principales de un inventario forestal incluyen:

• Describir

Fabricación del Chocolate: Un Proceso Artesanal

La elaboración del chocolate es un arte que transforma las habas de cacao en un delicioso manjar. El proceso incluye las siguientes etapas:

1. Recolección y Extracción de las Habas: Selección cuidadosa de las vainas de cacao.
2. Fermentación: Las habas se fermentan para desarrollar sus precursores de sabor.
3. Secado: Reducción de la humedad de las habas para su conservación.
4. Tostado: Desarrollo de los aromas y sabores característicos del cacao.
5. Triturado y Fundición: Las habas tostadas se muelen hasta obtener una pasta líquida, conocida como licor de cacao.
6. Prensado y Refinado: Separación de la manteca de cacao y refinado de la pasta para obtener la textura deseada.

Tipos de Elaboración de Chocolate

Cerámicos

• Plasticidad de las arcillas: La plasticidad se debe a su estructura laminar y al agua, que actúa como lubricante. Si tienen la cantidad justa de agua, son moldeables, pero con demasiada agua pierden esta propiedad.

• Influencia del agua: El agua hace que las arcillas sean plásticas para moldearlas. Al secarse, pierden el agua y se endurecen, pero si hay demasiada agua, se vuelven líquidas.

• Estructuras planas y forjados: Los cerámicos en estructuras planas son ligeros, absorben agua y son resistentes. En forjados, ayudan a formar bóvedas de hormigón y regulan la humedad para facilitar la construcción.

Yeso

• Finura del molido: Cuanto más fino sea el yeso, mejor reacciona con el agua y más calidad tiene.

• Proporción de arena: Mezclar