Chuletas y apuntes de Biología de Universidad

Métodos de Obtención y Extracción de Compuestos Vegetales

Maceración: Obtención de Aceites Macerados

En la maceración, se sumergen partes de la planta (como flores o hierbas) en un aceite vegetal (como oliva o almendras) durante un periodo prolongado, normalmente a temperatura ambiente o con ligero calor. El aceite actúa como disolvente, extrayendo los compuestos aromáticos y terapéuticos de la planta. Luego, se filtra para separar los sólidos. Es importante destacar que el aceite resultante contiene los principios activos de la planta, pero no es un aceite esencial puro, sino un aceite macerado.

Destilación por Arrastre de Vapor

El fundamento de la destilación por arrastre de vapor es que el vapor de agua, al pasar por el material... Continuar leyendo "Fundamentos de Fitoquímica: Extracción, Clasificación y Control de Calidad de Compuestos Vegetales" »

Directiva Marco del Agua y sus Objetivos

La Directiva Marco del Agua (DMA), creada en el año 2000, establece un marco comunitario de acción en el ámbito de la política de aguas a escala europea. Su objetivo principal es alcanzar un buen estado ecológico de todas las masas de agua, protegiendo los ecosistemas que dependen de ella, para el año 2015.

Avances de la DMA

La DMA presenta un enfoque innovador al considerar conjuntamente las aguas continentales, superficiales, subterráneas, costeras y de transición. Para asegurar el buen estado ecológico, considera el estado físico-químico, biológico e hidromorfológico. Utiliza indicadores físico-químicos (los clásicos), biológicos (basados en peces, macroinvertebrados y diatomeas, fundamentalmente)... Continuar leyendo "Conservación y Restauración de Ecosistemas Fluviales" »

Niveles de Organización de la Vida

Subatómico, atómico, molecular, supramolecular, celular, tisular, orgánico, sistemático, individuo, población, comunidad, ecosistema, biosfera

Biomoléculas

Tipos de Moléculas o Macromoléculas

Lípidos, ácidos nucleicos, carbohidratos

Componentes de las Biomoléculas

Nucleótidos, ácidos grasos, monosacáridos

Bases Nitrogenadas de los Ácidos Nucleicos

Bases Púricas

Adenina (A), Guanina (G)

Bases Pirimidínicas

Citosina (C), Timina (T), Uracilo (U)

Ramas de la Anatomía

Anatomía Descriptiva

Describe detalladamente las estructuras del cuerpo.

Anatomía Clínica

Se enfoca en el diagnóstico y tratamiento de enfermedades.

Anatomía Topográfica

Estudia las estructuras del cuerpo humano según su localización en áreas... Continuar leyendo "Estructura y Función del Cuerpo Humano: Organización, Sistemas y Sentidos" »

Anatomía y Fisiología del Cuello

El cuello une la cabeza con la parte superior del tórax. Está compuesto por piel, tejido esponjoso, tejido fibroso, músculos, elementos vasculares importantes, linfonodos y órganos cervicales como la laringe, la tráquea cervical y las glándulas tiroides y paratiroides.

Estructura del Cuello

• Piel
• Esqueleto óseo del cuello
• Columna cervical

Músculos del Cuello

1. Cutáneo del cuello o platisma: Delgado y cuadrilátero, se extiende desde la zona supraclavicular hasta la cara profunda de la piel del mentón.
2. Esternocleidomastoideo: Se origina en el tórax y termina a nivel de la apófisis mastoidea del hueso temporal y occipital. Tiene dos inserciones inferiores: el manubrio del esternón y la clavícula.
   • Cara lateral

Vías de Administración de Fármacos

Las vías de administración son los métodos por los cuales un medicamento se introduce en el organismo para ejercer su efecto. Estas incluyen:

• Oral: La más utilizada y menos costosa.
• Sublingual: Debajo de la lengua; no se traga, lo que permite una absorción rápida.
• Bucal: Entre dientes y encías; no se traga, lo que permite una absorción rápida.
• Inyectables: Intravenosa (IV), Intramuscular (IM), Intratecal (IT), Subcutánea (SC).
• Rectal: Útil en casos de náuseas o dificultad para tragar; permite una absorción rápida.
• Vaginal: Solución, comprimidos, crema, gel, etc.; no se traga, con absorción lenta.
• Ocular: No se mezclan; fáciles de usar; incluye implantes.
• Ótica: Para el oído externo, comúnmente

Secreción salival tiene:

Acción enzimática sobre polisacáridos.

Vaciamiento gástrico depende de:

Composición química del alimento, grasas aceleran el movimiento.

Movimientos intestino delgado son:

Estimulados por el simpático.

Pepsina es:

Enzima proteolítica.

Secreción del HCl realiza a nivel:

Fondo y Cuerpo gástrico.

Nervio vago:

Interviene en liberación de gastrina y rol permisivo sobre células que fabrican HCl.

Gastrina produce en:

Regíón del antro.

Control de secreción, jugo intestinal interviene:

Influencias nerviosas y hormonales

Se impide llegada de jugo pancreático al duodeno:

Excreta grandes cantidades de grasa en materia fecales.

Secreción pancreática de bicarbonato, estimulada por:

Contenido ácido duodenal

Digestión de polipéptidos

Plantas

Sunchillo y hediondilla: necrosis hepática.

Tártago: hoja: síntomas nerviosos, simula rumia, motricidad descoordinada. Fruto: digestivo, diarrea y daño al rumen.

Cafetillo: necrosis muscular, cuartos retraídos.

Romerillo: sistema digestivo, cuadro similar a acidosis.

Garbancillo: abortivo.

Parásitos

Tristeza (garrapata): Babesiosis (hemoparásito; fiebre, anemia, orina color café) y Anaplasmosis (anemia; sin orina café; cuadro generalmente más leve).

Pique: por pulgas; afecta patas y ubres, obstruye y daña tejidos.

Coccidiosis: afecta a jóvenes y terneros; caminan hacia atrás y presentan diarrea con sangre.

Piojo de la cola: colonizan la cola y de ahí pasan a ano y vulva.

Nutrición

Cobre: anemia y despigmentación. Afecta sistema... Continuar leyendo "Enfermedades, plantas tóxicas y manejo reproductivo en bovinos" »

Características Generales de los Hongos

Los hongos son organismos eucariotas, sin clorofila e inmóviles. Algunos son unicelulares. Ecológicamente, pueden ser saprófitos, parásitos, hiperparásitos o simbiontes. Tienen la capacidad de reintegrar al suelo sustancias extraídas por las plantas.

Otros hongos son perjudiciales para el hombre o las plantas, destacando los hongos fitopatógenos.

• Hongos del género Aspergillus producen aflatoxinas que provocan enfermedades en el hombre y/o en los animales, tales como afecciones hepáticas y efectos cancerígenos.
• Hongos del género Rhizopus son capaces de sintetizar productos útiles para el hombre.

Morfología de los Hongos

Los hongos se clasifican en dos clases principales: mohos y levaduras. Poseen... Continuar leyendo "Fundamentos de Micología y Métodos de Recuento Microbiano en Laboratorio" »

Muerte celular

La muerte celular es el mecanismo desencadenado por señales celulares y por determinantes genéticos. La muerte celular se divide fundamentalmente en dos procesos: necrosis y apoptosis.

Apoptosis

La apoptosis es la muerte de células individuales en un proceso controlado y dependiente de energía en el cual no hay liberación indiscriminada del contenido citoplasmático; los restos son fagocitados. Está regulada por familias proteicas como Bcl-2 y Bax. Es una muerte celular programada inducida por señales celulares, con cambios morfológicos bien definidos.

Necrosis

La necrosis afecta a grupos de células y es un proceso descontrolado en el que las células se dañan y su contenido es liberado, provocando inflamación local. Suele... Continuar leyendo "Muerte celular, apoptosis, necrosis y cáncer: mecanismos, vías y regulación molecular" »

Músculos de la Región Facial y Cervical

Músculo de Horner: Es un pequeño músculo cuadrilátero situado detrás del saco lagrimal. Se inserta en la parte medial en el tendón reflejo sobre la cresta o labio posterior del hueso lagrimal.

El músculo BUCCINADOR es un músculo cuadrilátero que tiene su origen por detrás del gancho de la apófisis pterigoides.

Los músculos CUTÁNEOS son aquellos músculos que movilizan la piel; por lo menos una de sus inserciones es cutánea y pueden encontrarse en diversas zonas faciales.

Ambos están unidos por una fuerte aponeurosis o fascia denominada aponeurosis epicraneal, por lo que es considerado el MÚSCULO OCCIPITOFRONTAL.

A cada lado del paladar blando hay dos músculos que delimitan el ISTMO DE LAS