Chuletas y apuntes de Biología de Primaria

El Fascinante Mundo de la Cerveza: Proceso, Tipos e Ingredientes Clave

La cerveza es una bebida resultante de la fermentación alcohólica, mediante levadura seleccionada, de un mosto procedente de malta de cebada, solo o mezclado con otros amiláceos transformables en azúcares por digestión enzimática, adicionado con lúpulo y/o derivados y sometido a un proceso de cocción.

Componentes Esenciales de la Cerveza

• Malta: Granos de cebada sometidos a germinación, desecación y tostado en condiciones adecuadas.

• Mosto de Malta: Líquido obtenido de tratar amiláceas con agua para extraer los principios solubles en condiciones tecnológicamente apropiadas.

• Cebada (Hordeum): Su composición típica incluye 63% almidón, 13% proteína, 6% celulosa y

Generación de Empleo

El sector avícola brinda puestos de trabajo directos a 280 mil personas, cifra que se enmarca en una industria con altos índices de formalidad (80%), como pocos sectores en el país. Asimismo, la generación de empleos indirectos alcanza aproximadamente a un millón de peruanos.

Anatomía y Fisiología

Anatomía

Es la ciencia que estudia la estructura de los seres vivos, es decir, la forma, la ubicación, la disposición y la relación entre sí de los órganos que las componen.

Fisiología

Es la ciencia biológica que estudia las funciones de los seres orgánicos.

Piel

Es la membrana exterior que recubre todo el cuerpo del ave.

Función

Proteger los tejidos internos del animal.

Características

• Delgada pero resistente.
• Es de color

Conceptos Fundamentales de Botánica y Producción de Semillas

a. Reproducción asexual

La propagación asexual utiliza para la reproducción la parte vegetativa de las plantas (raíces, ramas u hojas) gracias a la capacidad que estas tienen de regenerar los elementos que les faltan, para formar un nuevo ser, o para unirse con otras partes de la planta.

b. Banco de germoplasma en Andalucía

Está considerado como uno de los más importantes de España y todo un referente en el ámbito internacional. Muestra de ello es la transferencia de material genético a más de 40 instituciones mundiales para el desarrollo de proyectos de investigación (aplicaciones farmacológicas y agronómicas, estudios filogenéticos, etc.).

c. Cámara de germinación

Son... Continuar leyendo "Conceptos Clave en Botánica: Germinación y Propagación de Semillas" »

Clasificación de los Métodos Anticonceptivos

Los métodos anticonceptivos se pueden clasificar de diversas maneras, atendiendo a su naturaleza, mecanismo de acción o reversibilidad. A continuación, se presenta una clasificación detallada de los principales métodos disponibles.

1. Clasificación por Naturaleza: Artificiales

Métodos Anticonceptivos Artificiales

Dentro de los métodos artificiales, se encuentran aquellos que intervienen activamente en el proceso reproductivo. Estos pueden ser de barrera, químicos o físicos.

Métodos de Barrera

Los métodos de barrera evitan la fecundación interponiendo un cuerpo extraño entre los genitales o en el tracto reproductivo, impidiendo el encuentro entre espermatozoides y óvulos.

• Preservativo Masculino:

Ingeniería Genética y Diagnóstico Molecular

Producción de Proteínas Recombinantes

Promotor Lac en E. coli

El promotor Lac en E. coli necesita CAP (proteína activadora de catabolitos) para su activación. La actividad de CAP depende del AMP cíclico (AMPc), que activa a CAP cuando no hay glucosa presente. Si hay lactosa o IPTG (isopropil-β-D-1-tiogalactopiranósido), el promotor Lac se induce.

Vectores de Expresión en Eucariotas

Los vectores de expresión en eucariotas requieren:

• Origen de replicación en E. coli y marcador de selección para E. coli.
• Origen de replicación en eucariotas y marcador de selección en eucariotas.
• Promotor eucariota, sitio de clonación, codón de inicio (ATG) y señales de terminación transcripcionales y traduccionales.

Estructura y Componentes de la Membrana Plasmática

La membrana plasmática se caracteriza por la disposición de los lípidos, principalmente fosfolípidos, que forman una bicapa. Los fosfolípidos se orientan con sus cabezas hidrofílicas (afines al agua) hacia el medio externo o hacia el citosol, mientras que sus colas hidrofóbicas (que repelen el agua) se disponen en empalizada, enfrentadas entre sí en el interior de la bicapa.

Las proteínas se intercalan en esta bicapa lipídica, dependiendo de las interacciones que establecen con las regiones de la zona lipídica. Existen tres tipos principales de proteínas según su disposición:

Tipos de Proteínas de Membrana

• Proteínas Integrales o Intrínsecas: Están embebidas en la bicapa lipídica.

Fenómenos Osmóticos: Plasmólisis y Turgencia

La turgencia se refiere al fenómeno que ocurre cuando una célula se hincha debido a la presión ejercida por los fluidos y el contenido celular sobre la pared celular.

La plasmólisis, fenómeno contrario, ocurre cuando las células pierden agua y se contraen, separándose el protoplasto de la pared celular. Este fenómeno tiene lugar de forma natural cuando la planta se marchita; este puede provocarse colocando la célula en un medio de concentración salina mayor que la del citoplasma (debido a que la membrana plasmática es permeable al agua).

Funciones Biológicas de los Glúcidos

A continuación, se explican brevemente las principales funciones biológicas de los glúcidos:

• Función Energética

  La

Uraren Funtzio Biologiko Nagusiak

Termoerregulazioa: Tenperatura Egonkortzea

Lurruntze-bero handiari eta bero espezifiko altuari esker, urak bero kantitate handia xurgatzeko gai da organismoaren tenperaturan ia aldaketarik nabarmendu gabe (indargetzaile termikoa).

Urak, lurruntzean, hozketa-efektua egiten du izaki bizidunetan, eta hori lagungarri da gorputzaren tenperatura erregulatzeko.

Substantzien Garraiobidea Organismoan

Ahalmen disolbatzaileari esker, ura substantzien garraiobidea da izaki bizidunen barruan.

Homeostasia bermatzen du, hau da, organismoaren funtzionamendu egokirako beharrezkoak diren parametroak konstante mantentzen ditu.

Funtzio Biokimikoa: Erreakzioen Ingurunea

Bere ahalmen disolbatzaileari esker, metabolismoko erreakzio asko... Continuar leyendo "Uraren Funtzio Biologikoak eta Ezaugarri Garrantzitsuak" »

Fisiología Renal

Funciones del Riñón

1. Regular la osmolalidad y el volumen de los líquidos orgánicos: (mantiene el volumen celular adecuado y la volemia sistémica, controlando los niveles de agua y electrolitos).
2. El equilibrio ácido-base: (mantención del pH).
3. El equilibrio electrolítico: (Na+, K+, Cl-, HCO3-, H+, Ca++, PO4-3). Hay distintos sistemas que regulan el equilibrio ácido-base:
   1. Buffers sanguíneos: funciona más rápido.
   2. Sistema respiratorio.
   3. Sistema renal: es muy preciso en regular el buffer, pero se demora más.
4. La excreción de productos metabólicos (urea, ácido úrico y creatinina) y sustancias extrañas (fármacos, pesticidas y otros). En pacientes sistémicos con afecciones al riñón se altera la excreción del fármaco alterando

Nucleótido: Se forma a partir de la unión de un enlace éster de una molécula de ácido fosfórico con el alcohol del carbono 5' de la pentosa de un nucleósido.

Doble hélice: Se trata de una doble hélice dextrógira en la que las cadenas de los polinucleótidos son antiparalelas hasta que quedan enfrentadas por su base y pueden unirse por puentes de hidrógeno (pdH). La secuencia de bases son complementarias, A-T y G-C. Las bases púricas están enfrentadas a las pirimidínicas A=T y G≡C, esta unión es más fuerte y estable. El enrollamiento entre las dos hebras de la doble hélice es dextrógiro y plectonémico.

Orgánulos Celulares y sus Funciones

Retículo endoplasmático (RE): Es un sistema de membranas que se extiende por todo el... Continuar leyendo "Glosario de Términos Clave en Biología Celular y Molecular" »