Los Sentidos Humanos: Olfato, Gusto y Tacto y su Funcionamiento Biológico
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El Olfato: Percepción y Receptores
La nariz, equipada con nervios olfativos, es el principal órgano del olfato. Los nervios olfativos son también importantes para diferenciar el gusto de las sustancias que se encuentran dentro de la boca. Las sensaciones olfatorias son difíciles de describir y de clasificar. Sin embargo, se han realizado clasificaciones fijándose en los elementos químicos asociados a los olores de las sustancias.
Olores Primarios y Receptores Olfativos
Ciertas investigaciones indican la existencia de siete olores primarios:
- Alcanfor
- Almizcle
- Flores
- Menta
- Éter
- Acre (avinagrado)
- Podrido
Estos olores primarios corresponden a siete tipos de receptores existentes en las células de la mucosa olfatoria. Las investigaciones sobre el olfato... Continuar leyendo "Los Sentidos Humanos: Olfato, Gusto y Tacto y su Funcionamiento Biológico" »