Chuletas y apuntes de Biología de Otros cursos

Microorganismes d'Interès Industrial

Llevats

• Ascomicets: Saccharomyces cerevisiae, Kluyveromyces fragilis, K. lactis, Saccharomyces lipolytica
• Basidiomicets
• Deuteromicets: Candida utilis, Candida milleri, Trichosporon cutaneum, Phaffia rhodozyma

Fongs Filamentosos

• Ascomicets: Tuber spp., Morchella esculenta, Morchella hortensis
• Basidiomicets: Agaricus bisporus, Agaricus bitorquis
• Zigomicets: Mucor, Rhizopus nigricans
• Deuteromicets: Penicillium chrysogenum, Aspergillus niger, Penicillium roquefortii, Aspergillus oryzae, Penicillium camembertii, Trichoderma reesii

Característiques dels Microorganismes d'Interès Industrial

1. Cultiu pur i genèticament estable.
2. Produir fàcilment cèl·lules vegetatives i espores o altres formes resistents.
3. Creixement ràpid

Sistema endocrino

1. Glándulas endocrinas

Las glándulas endocrinas son órganos especializados que secretan hormonas directamente al torrente sanguíneo, sin conductos excretores. Estas hormonas regulan funciones vitales como el crecimiento, el metabolismo, la reproducción y la homeostasis.

Clasificación

• A) Glándulas de la cabeza y cuello
  • Hipófisis
  • Cuerpo pineal (epífisis)
  • Tiroides
  • Paratiroides
• B) Glándulas del tronco
  • Timo
  • Páncreas
  • Glándulas suprarrenales
  • Gónadas: ovarios y testículos

Definiciones generales

Glándula endocrina

Glándula que libera sus secreciones (hormonas) directamente a la sangre.

Glándula exócrina

Glándula que libera sus secreciones a través de conductos hacia una superficie corporal o cavidad.

Glándula mixta

Glándula que

Ciclos de Replicación Viral: Lítico y Lisogénico

Los virus, al ser microorganismos acelulares constituidos por ADN o ARN encerrados en una cápsida proteica que puede estar rodeada por una envoltura de lipoproteínas, necesitan de una célula huésped para replicarse. Existen dos ciclos principales de replicación viral: el ciclo lítico y el ciclo lisogénico.

Ciclo Lítico

En el ciclo lítico, el virus infecta una célula hospedadora, replica su material genético y causa la lisis (destrucción) de la célula para liberar nuevos virus. Este ciclo se puede resumir en los siguientes pasos:

1. Transcripción de los genes virales en ARNm: Se transcriben los genes virales con la ARN polimerasa viral.
2. Traducción de los ARNm a proteínas: Se emplea

Características y Tipos de la Fibra Dietética

La fibra dietética es un conjunto heterogéneo de sustancias de origen vegetal, complejas y no digeribles por las enzimas del tracto digestivo. Puede ser fermentada parcialmente por las bacterias del colon y tiene facultad osmótica.

Fibra Alimentaria

Es el material de origen vegetal que resiste la digestión y llega al colon sin digerir. Los componentes mayoritarios de la fibra son:

• Celulosa: Presente en granos, semillas, verduras y frutas.
• Hemicelulosa: Crea la matriz donde se enredan las fibras de celulosa.
• Lignina: Material leñoso de las plantas.
• Pectinas y Gomas: Polisacáridos complejos hidrosolubles, presentes en la pulpa de la fruta.

Tipos de Fibra

Según el método de determinación:

• Fibra verdadera

Ciclo vital de un ascomiceto filamentoso

1. Las hifas del micelio vegetativo son haploides (n). Estas hifas se reproducen asexualmente produciendo conidiosporas, que se forman por mitosis en los extremos de las hifas. Las conidiosporas germinan y originan nuevos micelios haploides.
2. Cuando las condiciones ambientales son adversas, las hifas de dos micelios de diferente tipo se unen, originando un micelio binucleado (n + n).
3. Este micelio binucleado forma una estructura llamada peritecio.
4. Dentro del peritecio, en el extremo de cada hifa, se produce un cigoto diploide (2n) por fusión de dos núcleos.
5. A partir de cada cigoto se forma un asca.
6. En el asca, el núcleo del cigoto realiza meiosis y, generalmente después, ocurre una mitosis, produciendo ascosporas.

Respuesta Humoral: Se produce gran cantidad de anticuerpos, patógeno extracelular. Respuesta Celular: Patógeno dentro de la célula, las células atacan. Estructuras Constantes: Citoplasma, membrana celular, pared celular. Estructuras Accesorias: Cápsula, flagelos, fimbrias.

Citoplasma Bacteriano

Gel de alta presión osmótica con muchos ribosomas granulares. Mayor cantidad de agua, proteínas, lípidos y carbohidratos. Aquí se concentra el ADN.

Plásmidos

Material genético extracromosomal que confiere propiedades genéticas adicionales por medio de la conjugación (replicación autónoma). No son indispensables en la viabilidad.

Función: Resistencia a antibióticos y metales pesados, plásmidos de virulencia y producción de bacteriocinas,... Continuar leyendo "Microbiología Bacteriana: Estructura, Función y Metabolismo" »

Enfermedades Cerebrovasculares

Accidente Cerebrovascular (ACV), Ictus o Apoplejía

El Accidente Cerebrovascular (ACV), también conocido como ictus o apoplejía, es una enfermedad cerebrovascular causada por la interrupción del flujo sanguíneo al Sistema Nervioso Central (SNC). Sus efectos en las funciones cerebrales varían según la zona dañada. Se clasifica según sus causas en:

• ACV Hemorrágico (Hemorragia Cerebral o Apoplejía): Se produce por la rotura de un vaso sanguíneo, privando de riego a una determinada área cerebral. La sangre extravasada ejerce presión sobre las estructuras cerebrales adyacentes, aumentando la zona afectada.
• ACV Isquémico (Infarto Cerebral): Los vasos sanguíneos se obstruyen, causando la muerte de una zona

Electrones de Valencia y Configuración Electrónica

Los electrones de valencia son aquellos que se encuentran en la capa de valencia de un átomo, es decir, en la capa más externa. Estos electrones participan en la formación de enlaces químicos con otros átomos.

¿Cómo Calcular los Electrones de Valencia?

Para calcular los electrones de valencia, debes seguir estos pasos:

1. Identifica el elemento químico y su número atómico (número de protones en el núcleo).
2. Busca la configuración electrónica del elemento, que muestra cómo se distribuyen los electrones en las diferentes capas.
3. La capa de valencia es la última capa ocupada por electrones. Cuenta cuántos electrones hay en esa capa.

Por ejemplo, para el carbono (C):

1. Número atómico: 6
2. Configuración

Fundamentos de la Bioquímica

¿Qué es la Bioquímica?

Definición: Es la ciencia que estudia los procesos químicos que ocurren dentro y en relación con los seres vivos.

Bases y Ciencias Auxiliares

Se fundamenta en disciplinas como la química orgánica, la fisicoquímica y la fisiología.

Las principales ciencias auxiliares de la bioquímica son:

• Química
• Biología
• Medicina
• Genética
• Biofísica

Importancia de la Bioquímica

Su aplicación es crucial en diversas áreas, como el diagnóstico clínico, el desarrollo de terapéuticas y la odontología, ya que la cavidad bucal es una parte integral del organismo.

Clasificación de la Bioquímica

• Bioquímica estructural: Estudia la composición y estructura de las biomoléculas.
• Bioquímica metabólica: Se

Teixits Biològics: Definició i Característiques

Els teixits són conjunts de cèl·lules similars que realitzen la mateixa funció. Aquest nivell d'organització només es troba en els organismes pluricel·lulars.

Estan formats per cèl·lules eucariotes.

Exemples de teixits: teixit muscular, teixit adipós, teixit epitelial, etc.

Teixit Epitelial

El teixit epitelial cobreix la superfície del cos i dels òrgans, i forma part de les glàndules (cèl·lules secretores).

Entre el teixit conjuntiu i l'epitelial hi ha una fina capa anomenada membrana basal.

Funcions del Teixit Epitelial

1. Protecció mecànica i enfront de les agressions (com la pell).
2. Si revesteix la superfície interna de l’organisme: transport, filtració, absorció, secreció i excreció.