Lípidos: Clasificación, Propiedades y Funciones Biológicas
Enviado por Chuletator online y clasificado en Biología
Escrito el en
español con un tamaño de 12,64 KB
Lípidos: Concepto y Composición
Los lípidos abarcan un grupo muy heterogéneo de sustancias y se definen, en vez de por la presencia de determinados grupos funcionales, por una serie de propiedades comunes.
La elevada ratio H/O los hace altamente reducidos, por lo que los lípidos que sufren oxidación liberan enormes cantidades de energía.
Debido a que los lípidos abarcan un grupo muy numeroso de sustancias, existen numerosos tipos diferentes. En principio, los lípidos se dividen en dos grandes grupos: lípidos saponificables, que contienen ácidos grasos en su composición, y lípidos insaponificables, que carecen de ellos.
Lípidos Saponificables
Los lípidos saponificables son aquellos que por hidrólisis liberan ácidos grasos. La presencia... Continuar leyendo "Lípidos: Clasificación, Propiedades y Funciones Biológicas" »
vasco con un tamaño de 8,46 KB
catalán con un tamaño de 13,06 KB