Malalties Transmeses per Aliments: Intoxicacions, Infeccions i Salmonella
Enviado por Chuletator online y clasificado en Biología
Escrito el en catalán con un tamaño de 4,31 KB
Tipus de Malalties Transmeses per Aliments
- Intoxicacions alimentàries: Són conseqüència de la ingestió d’aliments en els quals hi ha substàncies tòxiques per als éssers humans, ja siguin pròpies de l’aliment, com en el cas dels bolets verinosos, o adquirides, com per exemple peixos contaminats amb metalls pesants.
- Infeccions alimentàries: Es produeixen per la ingestió d’aliments on hi ha microorganismes que produeixen quadres clínics a la persona, però no produeixen toxines, com els virus. Hi ha un cas especial d’infeccions alimentàries que són les infestacions alimentàries, produïdes per metazous com la Taenia solium (solitària).
- Toxiinfeccions alimentàries: També són conseqüència