Regiòn de la enzima donde se acomoda el sustrato
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TEMA 11. 2. Las enzimas. Las enzimas son catalizadores biológicos de reacciones metabólicas
y fundamentales para mantener la vida en los seres vivos. Son generalmente proteínas, aunque
también existen otras enzimas de naturaleza ribonucleoproteica llamdas ribozimas. La regíón de la
enzima donde se acomoda el sustrato es el centro activo.
La uníón entre la enzima y el sustrato
implica un reconocimiento estérico. La variedad de enzimas son específicas para cada sustrato y para
cada reacción bioquímica. Carácterísticas: Disminuyen la energía de activación del proceso en el que
intervienenNo cambien el signo ni la cuantía de la viariación de la energía libreNo modifican el equilibrio
de una reacción, sino que acelera la... Continuar leyendo "Regiòn de la enzima donde se acomoda el sustrato" »