Transformació de l'agricultura i ramaderia a Espanya

Agricultura a Espanya

Agricd'eco subst a mercat les noves tècniques i nous conreus permeten augmentar la producció agrària per obtenir excedents per alimentar una població creixent i els grans propietaris obtenen ingressos alts. Així, l'agricultura ha abandonat l'agricultura tradicional orientada al seu consum destinant la producció al mercat. Capitalització del camp per adaptar-se a l'economia de mercat. Els agricultors han d'invertir per augmentar la superfície de regadiu, comprar maquinària, adquirir bestiar i adaptar les instal·lacions. Estructura de les explotacions agràrieslatifundi explotació de grans dimensions (+100 ha) on es practica l'agricultura extensiva. Abans tenia baix rendiment amb molts treballadors, ara és favorable ja que mecanitzat obtenen més benefici. Minifundi explotació de petites dimensions (-10 ha). Explotació mitjana (30 ha) pràctica d'agricultura intensiva per obtenir productes de qualitat. Població rural viu en una zona rural però treballa en el sector secundari o terciari. Població agrària treballa en el sector primari. Les feines agràriespetit i mitjanes finques els propietaris treballen la terra amb ajuda de la família i amb uns pocs assalariats. Grans finques puja la gestió indirecta i baixa l'arrendament. La maquinària necessita grans espais. La maquinària ha provocat que baixi el nombre de treballadors fixos i pugi el de treballadors eventuals. Producció agrícolaconreus de secà els cereals es conreen de manera extensiva, feina molt mecanitzada amb molt bones llavors. La vinya no admet tanta mecanització i els productes de qualitat requereixen més atenció tot i ser estacionals. Oliveres: igual que vinyes hi ha grans superfícies a les olives d'almafera. Fruites de fruita seca (ametller), oleaginoses (gira-sol) i lleguminoses. Conreus de regadiu producció frutícola i cítrics, gran rendiment per hectàrea. De grana, com les pomeres, de pinyol com les cireres. Producció d'hortalisses, a la zona mediterrània volen molta mà d'obra. Producció ramadera sector tecnificat relacionat amb la indústria transformadora. Tipus de bestiar: boví, pilars de la ramaderia nacional. Baixa el número de ramaders i puja l'especialització de la producció de la carn i la llet. Ovi: les pràctiques tradicionals s'han abandonat i s'ha professionalitzat el sector.