Tipus d'Agricultura, Ramaderia i Pesca: Del Mercat a la Indústria Global

L'Agricultura de Mercat i la seva Evolució

En els països desenvolupats, la Revolució Industrial va marcar el pas de l'agricultura de subsistència a l'agricultura de mercat, capaç d'obtenir sobrants o excedents que es poden reinvertir.

Objectius i Estratègies de l'Agricultura de Mercat

L'agricultura de mercat pretén augmentar les vendes i reduir els costos mitjançant:

• La mecanització del camp: Estalvia mà d'obra, augmenta la producció i permet reduir els preus dels productes agrícoles.
• L'especialització de la producció: Permet augmentar la producció amb menys inversió.
• Una comercialització àgil i ràpida: Requereix transports adequats a cada tipus de producte agrari.

Tipus d'Agricultura Adaptada al Mercat

• L'agricultura mediterrània és una agricultura tradicional que s'ha adaptat al mercat.
• L'agricultura d'especulació produeix grans beneficis. Inclou l'agricultura especialitzada dels Estats Units i l'agricultura de plantació tropical.

La Ramaderia en el Món: Tipus i Objectius

Ramaderia Tradicional i de Subsistència

• La ramaderia tradicional acostuma a complementar l'agricultura. Els ramats són petits i proporcionen carn, llet o llana, a més de força de treball i adobs per al camp.
• La ramaderia de subsistència és practicada pels pastors nòmades en zones molt seques, sense agricultura.

Ramaderia Comercial o de Mercat

La ramaderia comercial o de mercat té els mateixos objectius que l'agricultura: vendre la producció i obtenir-ne el màxim benefici. Pot ser de dos tipus:

• Ramaderia intensiva: Es practica en explotacions especialitzades a les quals es destina un gran capital. El bestiar es cria en estables i s'alimenta amb pinsos. Aquest model és freqüent en l'avicultura i en la cria de bestiar boví; aquest últim també es pot alimentar en part amb pastures (semiestabulació).
• Ramaderia extensiva: El bestiar (boví o oví) pastura en llibertat. Aquesta ramaderia necessita poca mà d'obra i grans extensions de pastura.

La Pesca Mundial: Tradicional i Industrial

La pesca aprofita els recursos animals del mar. Es distingeixen dos tipus: la tradicional i la industrial.

Tipus de Pesca Segons la Tècnica

• Pesca tradicional o artesanal: Es practica prop de la costa. Fa servir ormejos senzills i utilitza la força humana. Es dona en regions poc desenvolupades, bàsicament per a l'autoconsum.
• Pesca industrial: Busca obtenir un gran volum de captures. Necessita molts recursos econòmics, infraestructures portuàries i tecnologia avançada.

Classificació de la Pesca Industrial

Segons el lloc on es practica, la pesca industrial es classifica en:

• Pesca costanera: Es practica prop de la costa amb vaixells petits.
• Pesca d'altura: Es practica en alta mar; utilitza flotes de vaixells grans ben equipats que romanen al mar setmanes o mesos.
• Gran pesca: Es practica en aigües molt llunyanes amb flotes assistides per vaixells d'abastament.

Els Caladors: Zones de Major Captura

Les captures de peix són més abundants en uns llocs determinats anomenats caladors.

Ubicació dels Caladors Més Importants

• En les zones de la plataforma continental extensa, on les aigües són poc profundes, agitades per corrents i amb temperatures favorables. Destaquen els caladors del mar del Nord i els del mar del Japó.
• En les zones de contacte entre corrents marins càlids i freds, en les quals s'ajunten espècies d'aigües càlides i d'aigües fredes. Destaquen els caladors del mar del Japó i de les costes de Terranova.
• En les zones costaneres properes als corrents marins freds, que porten molt plàncton vegetal, que serveix d'aliment als peixos. Destaquen les del nord de Xile, les del sud del Perú i les del sud-oest d'Àfrica.