Tipología y Geografía de los Paisajes Agrarios de España: Interior, Montaña y Canarias
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El Paisaje Agrario Mediterráneo Interior
Se localiza en ambas mesetas, la Depresión del Ebro y el interior de Andalucía.
Factores Físicos
El relieve es llano, aunque de elevada altitud media en la Meseta. El clima es mediterráneo continentalizado, caracterizado por veranos secos y heladas invernales.
Estructura Agraria
La población es emigrante, por lo que se produce despoblación y abandono. El poblamiento es concentrado; los núcleos más pequeños y cercanos están en la mitad norte, y los núcleos más grandes y alejados en la mitad sur.
Explotaciones
Las explotaciones son minifundios situados en el Valle del Duero y en los regadíos del Ebro, atenuados por la emigración y la concentración parcelaria. La gran propiedad es característica en algunas provincias meseteñas (Salamanca, Burgos), en los secanos aragoneses, en Castilla, en Extremadura y en Andalucía.
Usos del Suelo
Los usos del suelo son variados:
- Agricultura: Ocupa casi la mitad del suelo cultivado.
El Secano
El secano domina las zonas altas (páramos y campiñas) y presenta cultivos extensivos dedicados a la trilogía mediterránea (cereales en Castilla y León, y algo más de vid y olivo en Castilla-La Mancha, Extremadura y La Rioja).
- Antiguamente: Los cereales se explotaban en campos abiertos con barbecho o leguminosas, y ganadería ovina en los rastrojos.
- Hoy: Se ha producido el descenso del trigo en beneficio de la cebada y el girasol; y descenso del barbecho (regadíos y rotación con girasol), aunque la PAC (Política Agraria Común) ha frenado últimamente ese descenso.
El Regadío
Cultivos más intensivos:
- En el pasado: El regadío ocupaba reducidas extensiones en las vegas de los ríos, que producían verduras y hortalizas para autoconsumo.
- Hoy: Ha aumentado el regadío y la diversificación de la producción: plantas industriales, forrajeras, frutales y hortalizas, que son la base de una importante industria conservera.
- Ganadería: Tiene importancia en ciertas áreas:
- En las áreas montañosas, predomina el vacuno de orientación cárnica.
- Cerca de los núcleos urbanos, destaca el vacuno estabulado para leche y el porcino.
- En los secanos castellanos y de la Depresión del Ebro, predomina el ganado ovino extensivo.
- En Extremadura, Salamanca y Zamora, las dehesas están dedicadas al ganado porcino, bovino y, en menor medida, ovino.
- Explotación forestal: Es importante en algunas comarcas serranas (Soria).
El Paisaje Agrario de Montaña
El Medio Físico
El relieve es de elevada altitud y fuertes pendientes. El clima es de invierno frío y precipitaciones abundantes que pueden caer en forma de nieve.
Estructura Agraria
La población está en muy bajas densidades, ya que se tiende a la despoblación. El poblamiento es disperso, con tendencia a la concentración en los pueblos del fondo de los valles. Las explotaciones son pequeñas, en parcelas cerradas y dispersas, con montes y praderas de propiedad municipal y explotación comunal.
Usos del Suelo
Los usos del suelo son diversos, complementarios y escalonados con la altura:
- Agricultura en los valles.
- Forestal en las vertientes (bosques).
- Ganadería en las cumbres (matorral y pastos).
Agricultura
- En las montañas del norte se da en el fondo de los valles, con cultivos de huerta.
- En las montañas del Levante y del sur, algunos cultivos (olivo y almendro) ascienden por las vertientes en bancales.
Ganadería
El régimen es extensivo.
- En el norte se da bovina y ovina.
- En el Mediterráneo (donde no hay piso supraforestal de pastos) se da ovina trashumante entre el valle y la cima.
Explotación Forestal
Se centra en el aprovechamiento de leña para combustible, y de la madera (eucalipto, castaño y pino).
El Paisaje Agrario de Canarias
El Medio Físico
Se caracteriza por un relieve volcánico accidentado y un clima cálido con precipitaciones escasas e irregulares.
Estructura Agraria
La población rural está en retroceso (por la atracción de otras actividades, como el turismo). El poblamiento es disperso laxo. Las explotaciones son pequeñas y medianas en las zonas medias y altas, y grandes en los regadíos costeros.
Usos del Suelo
Se da en reducida superficie agraria.
Agricultura
- En el litoral: Los regadíos son en régimen de monocultivo destinado a la exportación (plátanos, hortalizas bajo plástico, productos tropicales).
- En las zonas de altura media y elevada: Los cultivos son de secano destinados al autoconsumo (patata, vid —con originales paisajes como el de la comarca de La Geria en Lanzarote—, y algo de trigo).
Ganadería
Es escasa, ovina y caprina.
Explotación Forestal
Se da la explotación de la madera de los pinares, del fayal-brezal y de la laurisilva (hoy protegida) para carbonear, la construcción y el soporte de cultivos.