Sustancias que serán insolubles en el agua

6. Densidad más alta en estado líquido que en estado sólido. En Estado sólido todos los enlaces de hidrógeno del agua forman un Retículo que ocupa mayor volumen que en estado líquido y, por Tanto el hielo es menos denso que el agua líquida.

Por eso El hielo ocupa más volumen y tiene una densidad menor que el agua Líquida y flota sobre ella

Posibilita La vida bajo el hielo en ríos, mares y lagos ya que al ser menos Denso, el hielo flota sobre el agua y forma una capa termoaislante Que hace posible la vida debajo.

7. Elevada constante dieléctrica. Es debido a su carácter dipolar. El agua es el líquido que más sustancias disuelve siendo Considerado el disolvente universal
.

En el Caso de los compuestos iónicos sólidos, consiguen separa los Aniones de los cationes, que quedan rodeados por moléculas de Agua. Este fenómeno se denomina solvatación o hidratación Iónica.

De esta Propiedad derivan importantes funciones biológicas:

• Disolvente

• En su Seno ocurren la mayoría de las reacciones metabólicas, ya que Para que dos sustancias reaccionen de forma rápida, deben Disolverse en el mismo medio y así interactuar.

• El Agua actúa como agente de transporte de sustancias en el Interior de los organismos.

8. Bajo Grado de ionización. Muy poca proporción de las moléculas de Agua se encuentran ionizadas, es decir, separadas en sus iones H⁺ Y OH^- .

Amortiguador Mecánico. Constituye el líquido sinovial que amortigua el Rozamiento entre los huesos.