Sustancias del estomago y sus funciones

SISTEMA DIGESTIVO

Sistema digestivo

: comienza en la boca, que junto con las glándulas salivales de las mejillas, con los dientes y las muelas, masticamos y trituramos la comida hasta que pasa el alimento por la faringe. 

La epiglotis

: Es una válvula situada en la faringe, controla que la comida baje por el esófago y no por la tráquea, forma parte del aparato respiratorio.

Esófago

: conducto muscular que va desde la faringe hasta el estomago produciendo movimientos para ayudar al alimento a llegar al estomago.

Estomago

: Es una bolsa muscular que tiene dos válvulas:

Cardias

: comunica esófago y estomago y píloro
: comunica el estomago con el intestino delgado, el estomago segrega jugos gástricos para digerir los alimentos y tmb genera una sustancia para proteger al estomago de estos jugos que produce él mismo.

Intestino delgado

: Mide de 6 a 7 metros de longitud y está plegado en el interior del abdomen. Es donde se produce la mayor parte de la digestión y el paso de los nutrientes a través de las vellosidades intestinales.

Intestino grueso

: Mide aprox 1,5m y se recuperan el agua y los minerales que pasan a la sangre. 

El hígado:

segrega la bilis y el páncreas que segrega enzimas ayudan al intestino delgado a descomponer los alimentos. 

El páncreas:

además produce la hormona insulina que facilita el transporte de glucosa de la sangre a las células.

TIPOS DE DIGESTIÓN:

Mecánica:

se produce en la boca y en el estomago porque reducen el tamaño de los alimentos y facilita la digestión química.

Química:

Descompone los alimentos en las partes mas elementales como son nutrientes orgánicos e inorgánicos. 

SISTEMAS QUE INTERVIENEN EN LA FUNCIÓN DE LA NUTRICIÓN:

Respiratorio:

Obteniendo oxigeno y expulsando dióxido de carbono

Circulatorio:

Transportando nutrientes, oxigeno y desechos.

Excretor:

Eliminando las sustancias de desecho de las células

TRASTORNO DEL APARATO DIGESTIVO:

Hernia de hiato:

Cuando la parte superior del estomago asciende hacia el esófago produciendo sensación de ardor

Úlcera:

Herida de la parte interna del los órganos del aparato digestivo. Suele pasar en el estomago

Estreñimiento:

Dificultad para expulsar las heces, comer poca fibra y sedentarismo o falta de ejercicio son las causas de este problema.

Diarrea:

Perdida importante de líquidos y nutrientes por las heces. Suele ser causado por virus o comida en mal estado y es una de las principales causas de mortalidad en el tercer mundo.

Enfermedad celiaca:

Es la intolerancia al gluten de origen genético. Es una atrofia de las vellosidades intestinales del intestino delgado al contacto con el alimento.